■ 全国100万人の読者の皆さま、閉店のお知らせもするエリーでございます。
7月にもお知らせした通り、8月末で「プーゼ」さんの店舗は閉店なさいました。
京都に来てから（来る前から！）ものすごーーーくお世話になった、「プーゼ」さん。
お祝いの花といえばここ、もちろんお見舞いや、お悔やみも。サイトの花もfacebookトップ画像も名刺にあしらう写真も、年賀状を出していた頃はその写真も、全部全部こちらのお花でした。
●お店見納めに伺いました。みなちゃん＝浦沢美奈さんに会えてよかった＼(^o^)／＼(^o^)／
みなちゃんはフロリストとしての活動をこれからも変わらず続けられますから、あまり悲しまないでおこうと思っていますが、でもやっぱりだいぶ残念です。
●28年間続けられたお店でした。
●大きな冷蔵庫に、いつもあふれるようにお花が用意されていました。
とりわけ美しいバラがさまざま揃って、華やかな雰囲気で、語り尽くせないほどいいお店でした。
●何年か前、絵はがきにした写真です。
みなちゃん、スタッフの皆さん、今日までお疲れさま。ものすごくお世話になりました<(_ _)> ありがとうございました。<(_ _)><(_ _)>
「プーゼ」さん、店舗はなくても、夷川通の（教室でもある）アトリエにお願いして、またお花を作っていただけたらなーと思っています。
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************
●発注するのは赤い花ばかりではないんですよっと(^o^)(^o^)／
●ゴールデンウィーク中、京都タカシマヤさんのウィンドーが、
●その後またいただいたものです。感謝たくさんです<(_ _)><(_ _)>
●ショコラもひとつだけアップしておきます(^o^)／☆☆☆
●みなちゃん＝浦沢美奈さん
「
●最近、贈り物にしたアレンジメントです。みなちゃん＝浦沢美奈さん＠「
●年に一度の楽しみ、青蓮院門跡に伺い、「
●境内に入ったところでばーんと隆甫さんと会えました(^o^)／
●そして小川裕嗣さんにもいいタイミングで(^o^)／
●花器２つ、小御所の上段の間に溶け込むように調和して、お花活けの美しさを引き立てていました。いや引き立てるだけではなく、花器じたいに優美なそれでいて堂々たる存在感がありました。
●高い方は高さ40センチほど、横長の方は70センチほどということでした。色みは火の加減、按配で出すということで、微妙な色合いがすてきでした。
●パンとバター。バターはプレーンの他に、レモンとオリーヴオイルを練り込んだものが用意されて、これが目ざましくいい香りでした。
●63℃のサマートリュフエッグ、60℃とは卵白だけがかたまって中とろりんの温度です。サマートリュフに、イベリコ豚のハムのチップ。底はコンテのフラン。たまごを上から下から旨み責めにしていました。これもしんそこ美味でした。
●ズッキーニの花の中には帆立のムースが詰められていました。
●肉料理は鴨胸肉のロースト、ラヴェンダーと山椒の香り。ヤングコーン、無花果のキャラメリゼ。
●どのお皿もきれいで、香りよくて、瞠目のおいしさでした。
●料理長の井料剛さん、なんてセンスのいい方でしょう。