■ 全国100万人の読者の皆さま、ひとつ前の記事 に続いて、「木山」さんのお料理です。

●先付です。

おろした栗のふわふわ。
下は熱々の飯蒸しです。
わたり蟹、黒豆の枝豆。
申し分なく旨。

●小吸物
きのこだし、粟麩と百合根 卵とじ
きのこ7種類から7時間かけて取っただし。水と塩だけで。
とにかくものすごくきのこ、この上なくきのこの風味でした。

●坂井咲子さんの蓋物のかわいい器に、

雲丹、とんぶり入りかぼすゼリー（丸いシート状）、
甘海老醤油漬けをたたいたもの、
胡麻豆腐（丸いシート状）、
再び甘海老醤油漬けをたたいたもの。
これ食感が楽しくて、よいなあと思いつつ味わいました。
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この後、

●鰹節ショー。
１）本枯節／あらぶし　の、目の前で削りたてが供されて味見。
２）それらで取られた一番だしが供されて味見。
その後お椀が供されました。

●華麗なお椀に、白甘鯛（上に独活の花）、南瓜、なめこ

●お造り２種類
１）くえ、煎り酒をくぐらせてある。
（鮒ずしのなれのようなのは、）ご飯に、玉ねぎ麹を合わせてどぶろくで乳酸発酵させて作られた、柚子の香り豊かななれ。

２）さわらは藁あぶり。
合わせられているのは、間引きの京にんじんの葉を揚げてぽん酢にくぐらせて、醤油葛でとろっとさせたもの。
間引き京にんじん本体は、茹でて土佐酢に浸したもの。

山田ファームさんからのものということ。

●海老芋まんじゅう、中はれんこんと香茸。
上に銀杏かき揚げ。
まんじゅう部分、本当に好みでした😭

●（本来白子のところ、海老に差し替えていただき🙏）
車海老、かぶら。大根おろし、上におろしたゆべし。柚子こしょう。

●炙った花鯛、みずの実をたたいたもの。下に焼き茄子。
みずの実をたたくと、おくらくらい、ねばねばとろりんとすることがわかりました😱

●そして、わたしはこのお皿の絵柄が好きでしたー😊😊

南京赤絵闘鶏文皿
にわとりが闘う図だそうですが、
花や蝶があしらわれて、何かおっとりした感じがします。
明末の景徳鎮・・・400年ほど前のものということ😱

●お料理の最後の焼きもの。
短角牛に、肉味噌。祇園豆、焼き舞茸、焼きいちじく。
最後にインパクトのあるお料理でした。

●ご飯ものは5種類から選択で、わたしは鯵の漬け丼と、ちりめん山椒ご飯（＋卵黄）をお願いしました。
もっとたっぷり食べられたら気持ちよかろう～　けれど胃のスペースを考えて極小サイズで🙏
いずれも申し分なくおいしかったです🙏

●シャインマスカットのソルベ
グラス入りのソルベをいただいた後に、

●焼き芋まんじゅう
焼き芋から作ったピュレに卵黄、豆乳、甘麹を合わせた生地。卵黄を塗ってオーヴン焼きに。中に求肥餅とこしあん。
おいしかったー😊😊😊

●お薄をいただき、ご馳走さまでした🙏
「木山」さん、素材よく工夫が楽しいお料理をいただきました。
ありがとうございました🙏
来年またたっぷり、クラブエリーや講座でお世話になります🙏

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■ 全国100万人の読者の皆さま、ここでまたやられてきた😂エリーでございます。

●2026年11月の「木山」さんへ。
先月は見ているだけだったので
ちゃんと座ってお料理をいただきに伺いました。
こうして皆さん優しく送ってくれるわけです😊😊😊
右から、
はるみさん、竹ちゃん、一帆ちゃん（顔が笑いつぶれている😂）
ありがとうございました。
心穏やかにおいとまできそうです😊

□
・・・なわけがない(￣○￣;)(￣○￣;)

●心穏やかにおいとま、
のはずが、
店主さま登場。
木山義朗さんです。
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😂😂😂😂😂
今日もまた
やられた やっぱり
はよ帰れ
😂😂😂😂😂
□
サドルばんばん叩かれまして、
わたしの自転車に狼藉を働く店主さまってどうなのか？
😂😂😂😂😂😂

😂😂😂😂😂
新ヴァージョン✨️
手を振りながらの
尻送り✋️✋️✋️
😂😂😂😂😂

●うふふと笑いながら
店主さまに倣う一帆ちゃん😂
彼の師匠は、果たしてこの人でよかったのかー😂😂😂？？
おもしろい（＆おいしい）
週末のお昼でした👍️

お料理は、次の記事でご覧ください。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー無限ループのお店に出かけたエリーでございます。

●クラブエリー11月6日のお昼は、
「いまから なかじん」さんへ＼(^o^)／＼(^o^)／
●歯ごたえがない？　あまりに柔らかくて、飲み物かと思った信州プレミアム牛のローストビーフ
●松茸が馥郁と香った、松茸おこわの春巻き
●こんなに香りよいか彩り美しいか食感よいか、かんぺきと思った野菜の天ぷら３種類
●ラーメンスープの味がする塩で味わった中華麺
●そして、世界一旨いチキンカツは追いカツまでしてもらって、

他にない美味を楽しみました。

中村一臣さん、薫さん、
今回もありがとうございました🙏
この上なくパーフェクトなお料理でした。ほんとーーーーーーにおいしかったです😭😭😭

参加者の皆さん、いつものメンバーの皆さん😂もありがとうございました🙏

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以下、「いまから なかじん」さんのお料理です☆☆☆

●水菜と原木椎茸のお浸し

●前菜盛り合わせ
・千葉からの落花生
・地鶏の中華風黒酢煮
・イタリア豆腐
・明太子とクリームチーズのブルスケッタ
・鱧南蛮

●緑黄色野菜
とメニューにはあって、
金時にんじん、南瓜、春菊の天ぷらでした。これが理想的に揚げられていて、サクサク、パリパリと心地いいったらありません😭
かんぺきのぺき子ちゃんとはこのことです。

●甘鯛の天ぷらに、かぶらのみぞれあん。金時にんじん、生麩、もち銀杏。
柚子も香り立って旨旨。

●松茸おこわが詰められた春巻き。
外側はあくまでパリパリパリとして、中はしっとり。
松茸おこわの香りに満ちていました。
以上揚げもの３皿連続、
すごかったです😭

●季節野菜のサラダ
さつまいも、シャインマスカット。

●信州プレミアム牛のローストビーフ
口に入れるなり形がなくなりました😭

●ざる中華麺は、添えられた塩が本当にオリジナル。
ラーメンスープ味の塩😱
煮詰めて煮詰めて作られるのだということ。

●これが天国のチキンカツ。
これ以上おいしいチキンカツをわたしは食べたことがない。
追いカツもしていただきました😭

●白ご飯に、ソースカツを合わせて味わいました。 ●選べるデザートは、あんみつを選択。
上は標準あんみつ、
下はわたし仕様で餡も白玉もなしにしていただき、透明な寒天を黒蜜風味でつるりと味わいました。
「いまから なかじん」中村一臣さん、薫さん、
今回もありがとうございました🙏

本当においしかったです😭😭😭
一緒にお料理をいただいた皆さんにも御礼です。
次は来年に✋️✋️✋️
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■ 全国100万人の読者の皆さま、ユニクロさんなしに人生が成り立たないエリーでございます。ヒートテック大好きです🙏
メリノウールも、カシミアも、気に入る赤がある年は、同じものを２枚３枚と買っています。

●見るだけでもと、見てきましたー😂😂
ユニクロさん✨️✨️
「ユニクロ 京都」京都最大という旗艦店が、河原町通り三条の、ミーナ京都内に11月6日（金曜）オープン🎉 大安です🐏
白い四角い巨大提灯😱
ごった返す店内😱

●そして見るだけでも見たかったのが、この
UNIQLO COFFEE
でした。
西日本初だとか。
コーヒーじたいより、ここで扱われるお菓子が見たかったのです😂😂
・・・が、すでに売り切れでした😂😂　そりゃそうだ。
ちなみにこちらはドリンクとお菓子の販売、持ち帰りのみで、テーブルやベンチはありません。
改めて伺います👍️

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■ 全国100万人の読者の皆さま、近ければしばしば訪れるだろうなあと思った新しいカフェです。エリーしばしなごみました。

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●「COYOTE コヨーテ」さんの、
11月1日にオープンされた、
COYOTE Stand -Kawaramachi へ。
河原町通りから高辻を東へ（木屋町側へ）入り、高瀬川を渡る直前です。
なんて素敵な場所😊😊😊✨️✨️

●これは２階からの眺めです。（階段はちょっと急です。）
これ紅葉や桜のシーズン、もうれつよいロケーションではないでしょうか。
いやその季節を待たないでも、今の今でも気持ちのいいことでした☆☆☆

●カフェラッテ 750円。
スペシャルティコーヒーのお店においても、わたしはカフェラッテ一辺倒でごめんなさいなのですが、でもこれとてもおいしかったです✨️✨️
わたしにおいては、コーヒー豆の産地はもうどこでもまかせるから、深煎りというのだけ指定させて、ということです😂🙏
最近あるところで（カフェ専門店ではないお店で）絶望的に（わたしにとっては）まずいカフェラッテというのに出遭った後だったので😂😂、余計にしんそこおいしいと思いました😂
ヘンな比較でごめんなさい😂😂
カフェに限らず、レストランの料理でももてなしでも、たまに「？」なものや、これから良くなるだろうけれど、まだもう少し先だろうなあ😂というものに当たった時、どれほど普段クオリティの高いものに恵まれているかを再認識できて、だからたまには「？」なものも良いのです。

このカフェラッテ一杯で、わたしはいろいろなものから救われました＼(^o^)／

●初めまして、でしたが、優しく迎えてくださった
店主さまと、店長さまありがとうございました🙏

■ 全国100万人の読者の皆さま、「カフェ＆キッチン ニコラ」さんの、これもおいしいと思うエリーでございます。

●米粉のキャロットケーキ 700円
スパイシーでよかったです。シナモンやカルダモンが香って、とても好み✨️
こちらの米粉のキャラメルチーズケーキがめったやたら好きなのですが、
しばらく前からキャロットケーキコレクターになっているわたし、これもいただいてみてよかったです。

「カフェ＆キッチン ニコラ」さん、また伺います。

■ 全国100万人の読者の皆さま、四つ葉タクシーに、わりとよく遭遇するエリーでございます。

🍀🍀🍀🍀
見たのよ
四つ葉を
烏丸で😊
🍀🍀🍀🍀
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ヤサカさん  四つ葉タクシー 4844
烏丸通り、錦上る、
南向きです。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、カフェ巡りもまた楽しと思うエリーでございます。

●10月末、柳馬場通り、綾小路下る東側のコーヒースタンド「葦（あし）」さんへ。
「葦島珈琲」さんの販売店だったお店が、
2026年7月19日（日）から「葦」に店名を変えられ、こぢんまりとした待ち合いスペースも設けられました。
店主の秋元 咲さんは「葦島珈琲」に勤められた後、こちらのお店を任されて、今では「葦乃社（あしのやしろ）珈琲」（Instagramはこれ）という自身のブランドを持っていらっしゃいます。
極めて優しくて感じのいい接客😊😊
でも話せばしっかりした考え方をされているのがわかり、世界に目が向いているのが偉いなあと👍️
●この日は、ホットの、カフェラッテ 650円と、
山田牧場の、贅沢チーズケーキ 700円です。

●店主の秋元 咲さん、
もろに顔を写さなければ撮影OKと言っていただけたので、この写真をアップします😊
木の質感を生かしたベンチとテーブルひとつのスペース、小さいながらも良いなあと思いました👍️
そして、３客、白いコーヒーカップ＆ソーサーが見えているでしょう？
これ、「葦乃社」さんオリジナルのものということで・・・

●「葦乃社」さんオリジナルのカップ＆ソーサー。
このオフホワイトの色みも、直線的な形も、とても持ちやすいことも、受け皿に、カップのための丸形のくぼみがなくてフラットなところも・・・
いろいろ気に入ってしまって、ひとつ購入してきました😊
お皿の裏には「葦乃社」さんのロゴである千鳥も入っていて、鳥好きのわたしの心に訴えました🦆🦆🦆
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伝統の技術とユニバーサルデザインの視点を融合し、美しさと使いやすさを両立させた、シンプルでいて特別なうつわです。
制作を手がけたのは、作家のtomokoさん・・・
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以上、「葦乃社」さんのウエブサイトから引用です😂🙏
URLはこちら。
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「葦」の秋元 咲さん、たくさんお話を聞かせてくださってどうもありがとう😊😊
伺ったのは雨の日だったけれど、聡明な咲さんの話を伺って、心が温かく元気になったひとときでした。カフェラッテの味も好きだったし、チーズケーキは「葦島珈琲」さんでおなじみのおいしいものだし。
すべてとてもいい印象で帰ってきました😊✨️
また伺います👍️

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本当にまたすぐに伺いました😊
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●見てよこれ、かわいくない😊？
「葦乃社珈琲」さんのマスコット、チドリン。
チドリンは関西人だって😂😂

「関西人チドリン 毎日使える関西弁スタンプ」

LINEスタンプまで買ってしまいました😂😂

●この日いただいたのは
カフェモカ 750円。
甘さほんのり、ショコラ風味を楽しめました。
バッハの流れる小さなスペースでしばしゆっくりできて、よかった😊😊😊
咲さんありがとう😊👍️
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