■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー大盛り上がりで喜んだエリーでございます。
●クラブエリー「而今 平たて」さん、7月27日（水）、28日（木）、29日（金）と３日間、お昼お世話になりました。
店主の平舘亮祐さんありがとうございました<(_ _)>
初回訪問の記録はこちら。
●一品でいただけるお料理屋さんですが、今回はもちろんコース仕立てにしていただきました。
●鱧に、梅酢のジュレ。白ずいき、冬瓜。
●このお椀、丸（＝すっぽん）仕立てで、旨味強くてほんとおいしかった。
あわびに、白アスパラガス、賀茂茄子。
●お椀の蓋にこうもり模様があったのだけど、裏には鹿の角と霊芝が描かれていて、
こうもり、鹿、霊芝で縁起のいい３点セットということを学びました。
●お造りは、鯛はわかるとして、手前が穴子の薄造りでした。（３日間で少しずつ違いましたが。）
●鮎は、シンプル塩焼きと、鮎寿司と。
●新じゃがを極細、お素麺状態にしたものに、北海道の雲丹。
●焼き立て熱々のうなぎでうざく。
●牛ほほ肉 実山椒白味噌仕立て。
数時間かけてじっくり火を入れた牛ほほ肉ということで、歯が要らんほど柔らかでした。
山椒が効いた白味噌仕立てで、これ実に実に旨かったです。
●ご飯プレゼンです。
鱧と、バターソテした貝柱に、とうもろこし入り。
とても風味豊かなご飯でした。
●皆さんおかわりされていました。最後まで感動深いコースでした。
●黒蜜プリンと書いてあったけれど、卵っ気はなく、生姜がよく効いたブランマンジェでした。黒蜜がかかっていることで、蜜と生姜=冷やしあめ的な味。
いちじくも風味を添えて、粋なデザートでした。
●おにぎりを持たせてくださって、ご馳走さまでした<(_ _)>
●クラブエリー＠「而今 平たて」さん、予想通りに大好評でした＼(^o^)／＼(^o^)／
平舘亮祐さんありがとうございました。
真空ちゃん、のーりーにも御礼です<(_ _)>
参加者の皆さんもありがとうー(^o^)／
次は11月にお願いしています。
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「而今 平たて」（じこん ひらたて）
電話 075-221-2288
京都市中京区車屋町通夷川上る東側（少将井御旅町352-1）
15時～17時（酒と肴）
17時～22時
（一品料理と、前日までに要予約のおまかせコース11000円、16000円）
月曜休み
カウンター7席、半個室4席
2022年4月15日開店
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●クラブエリーの献立はこんなでした。
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