■ 全国100万人の読者の皆さま、テンション激しく上がったエリーでございます。

●西原金蔵さんと純子さんです＼(^o^)／＼(^o^)／

●なんと本日6月1日オープン、
「コンフィズリー エスパス・キンゾー」

●土曜と日曜のみ、13時～18時営業、
以前のエスパスキンゾーの場所（堺町通錦上ル東側）です。
●パットドゥフリュイやコンフィズリー（砂糖菓子）やコンフィチュール販売のお店です。
●全く知らされておらず（どなたにも言わないでスタートされたとおっしゃっていましたが）、でも「タカナシ」さんのお花があったからわかりました。御祝いも何も持っていなかったけれど、階段を駆け上がったのでした。閉店間際だったのでとりあえずAセットを２箱購入、改めて伺います。
●西原金蔵さんの再スタート本当にうれしいです＼(^o^)／＼(^o^)／
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「コンフィズリー エスパス・キンゾー」

京都市中京区堺町通錦上ル東側 ビルの2階

土曜と日曜のみ営業
13時～18時
2019年6月1日開店

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

「関谷江里の京都暮らし」 へ。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、新店ご紹介のエリーでございます。

●吉田達哉さんのパティスリ、5月1日開店の「LAMARCK ラマルク」さんに行ってきましたー＼(^o^)／＼(^o^)／ 
ほんとーによかった＼(^o^)／＼(^o^)／
●吉田達哉さんはキャリアの初めにホテルグランヴィア京都に5年半いらして、一時は（今はない）「ラ・リサータ」にもいらしたと。

その後フランスでモンペリエやパリで2年半修業（ちなみの店名の「ラマルク」はパリで暮らしたところがラマルク通りにあったからということ）、帰国後は大阪の「ケ・モンテベロ」などで修業、先日5月1日に独立開店なさいました。
わたしは 2017年10月に「パティスリー S」さんでのろっちの紹介でお目にかかり、楽しい方だーと思っていましたが、
（この時ね↓↓↓）
https://www.erisekiya.com/2017/10/14869
この時はまさか京都で独立されるとは思っていませんでした。
●すっきりシンプルで瀟洒な店内、窓際には3テーブル・6席あって、その場でお菓子をいただけるのがいいです。

手前がマダムの典子さんです。
●箱に入ったのが購入したもの（全種類ひとつずつ予約していた）、

●サロンでいただいたのは午後にもうほとんどが売り切れになっていて３種類のみ。クレームが、ビスキュイが、シュー皮が、中のフルーツが、つまり何もかもが、ほんとーーーーーーにおいしいと思いました。
●さらに焼き菓子のおいしさも際立っています。洋酒が使われて粋な味、ショコラのケイクも止まらなかったです。

●噂をしていたら現われたー(^o^)(^o^)

●かつて半年間くらい「ラ・リサータ」にいたという吉田達哉さんと、そこでシェフだったのろっち＝現在「リストランテ 野呂」の野呂和美さん。フランスとイタリア友好之図です。
のろっちいわく、とても仕事がしやすくて、よくできる人だったとのこと。
「LAMARCK ラマルク」さん、また伺います(^o^)(^o^)／☆☆☆
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「LAMARCK ラマルク」
電話 075-496-8548
京都市上京区新町通今出川から50メートルほど下ル西側
10:00～19:00　火曜水曜休み
サロン6席
2019年5月1日開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、この頃毎回言っているような気がしますが、写真溜め過ぎのエリーでございます。毎日お昼にクラブエリーや講座など何かしら会をしていて、それ以外の日は新店訪問や試食に出ており、午後には取材や撮影に出かける他、必ずお菓子を食べるしヨドバシカメラに出かけたりもしています。その間にひっしでデスクワーク。そして夜になったらまた食べに出かけるわけで、あっという間にすさまじく写真が溜まります。あわわ。体力も落ちたのだと思う。昔は我ながら燃え上がる火の玉のようだと思ったものだけど（ほんとエネルギーがあった、40代はずっと睡眠4時間くらいだった）、それも今は昔の話で、エリーは地味にそして静かになりました。何とかその日のハイライト写真を整理してフェイスブックに上げた後、力尽きるというパターンで（フェイスブックは一括アップできて、「とりあえず上げた」と思える）、それがどんどこ蓄積されるわけです。あわわわわ。

■ お菓子はしかし、わざわざ買に行く価値のある、とびきりおいしいものでないと食べませんよっと♪　ということで、この日は「ロトス洋菓子店」さんへ。

●わたしはどうしてもこれが食べたかったのです。「ロトス洋菓子店」さんの、ミルフイユ。文字通り、ミル（千）のフイユ（葉／紙）が重なっているような作り。歯を入れた時、ザクザクザクとした食感が楽しめて、たまらなく美味と思います。

「セバスチャン・ゴダール」か「ロトス洋菓子店」かと思っているミルフイユです。

ちなみにわたしは、お菓子屋さんの表記がどうなっていようと、必ず「ミルフイユ」と表記し、発音もします。フランス語を学び、フランスを第二の祖国と思う以上、「ミルフィーユ」なんて絶対言わない、書かない。だって、フィーユだと女の子の意味で、千人の女の子を切って食べるんか？という話になるからです。これいつもお菓子やさんの店主さんたちにもまわりの人たちにも言っています。店主さんたちは、「この名称で普及してしまっているから、ミルフイユではお客さまたちがわからなくなるから」とおっしゃいますが、「ミルフィーユ」の表記がなくならない限り、わたしは一生言い続けると思います。

●いろいろ言うけれど、しかしおいしいわ。一級のおいしさだわ。そしてお値段が良心的だと思います。

●ショコラの方もおいしい。また食べたいｗｗ

ここにサクサクの断面写真（2018年2月）があります。

●たまごのショートケーキも名作です。必要な要素だけで、要らん飾りがないところが好きです。

●全部全部、ほんとーにおいしいと思います。「ロトス洋菓子店」さん、また伺います。

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「ロトス洋菓子店」　電話 075-353-2050
〒600-8415
京都市下京区因幡堂町699
（京都市下京区松原通烏丸東入ル、1筋目を上ル、因幡薬師前を東入ル、南側）
12:00～19:00
日曜と月曜休み
販売のみでサロンなし。
2011年1月15日開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、蛸薬師通の「ラ・フラムブルー」さんに感謝しているエリーでございます。2014年9月9日、ここでクラブエリーが始まったからです。

●2月27日水曜（大安）にリニューアルオープンされました。鈴木一也さんのお店です。

●デセール専門のカウンターのお店でしたが、コースのデセールを５席として（予約制）、今回お菓子販売のパティスリが新設されました。マダムの由佳さんが販売を担当していました。

今回いただいたのは、

●ミルフイユと、

●ガトーフレーズ、

●シュアラクレームに、

●もちろんガトーショコラです。

●そして焼き菓子いくつか購入しました。

お客さまが続々といらして、このお店のファンが多いことがよくわかりました。

食べやすいものから濃厚ショコラまで、そしてベリーのお菓子もいくつも揃って、どんな好みのお客さまにもお応えしますという気概がよく伝わってきました。
「ラ・フラムブルー」さん、また伺います。

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「ラ・フラムブルー」

京都市中京区蛸薬師通麩屋町東入ル南側

12:00～18:00

火曜休み

2014年4月26日開店、2019年2月27日リニューアル

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■ 全国100万人の読者の皆さま、栗のお菓子が大好きなエリーでございます。

●ジェイアール京都伊勢丹の、先日の地下１階 食品フロア増床リモデルオープンで新たに開店された信州の「くりのあんこや 小布施堂（おぶせどう）」さんの栗のパイ、栗あんみっちりでおいしかったです。＼(^o^)／＼(^o^)／
すてきなおやつをいただきありがとうございます＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りんごのお菓子が大好きなエリーでございます。とりわけこれ、「パティスリー　オ・グルニエ・ドール」時代からこれは格別好き・・・

●今回は「N’importe quoi  ナンポルトクワ」さんで、大好きりんごのタルトです。＼(^o^)／＼(^o^)／
これは青森のサンふじを使ったものとのこと。
紅玉よりいいと思うと店主の西原裕勝さん。
●スティーヴ・ジョブズさんがすすめてくれる之図。
おもしろい(^o^)(^o^)

●「ナンポルトクワ」初出はこれ。

また伺います。

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●フェイスブックで、お休みや仕込みの日がわかります。

https://www.facebook.com/Nimportequoi2018/

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■ 全国100万人の読者の皆さま、フロマージュやその加工品が大好きなエリーでございます。

先日「フロマジュリー アルモニー」さんへ。

●いつもゴルゴンゾーラフォルテを選んでばかりなのだけど、久しぶりに生カラメルとゴーダのチーズケーキを買ってみたら、こちらも心を奪われるおいしさで、一気食べしてしまいました。
フロマージュ専門店の作るチーズケーキ、やみつきのおいしさです(*_*)(*_*)

 

●「フロマジュリー アルモニー」さん、また伺います＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、激しくおすすめのエリーでございます。

これがかわいい、おいしい(^o^)(^o^)／☆☆☆

●「梅園」さんの新店舗、「梅園 oyatsu」のみたらしバターサンドです。
「梅園 oyatsu」先日の初出はこれ。

●ジェイアール京都伊勢丹 食品フロアリモデルオープンで開発された商品です。
河原町通で創業100年近い「梅園」さんを代表するみたらしだんご（たれがのりやすいように、四角い）の図柄がサブレに押されていて、中にバタークリームとみたらしたれ。これは旨いわやみつきになるわ＼(^o^)／＼(^o^)／ ●写真は５個入りの箱で1080円、他に10個入り2160円と15個入り3240円があります。ばら売りもあり、１個216円。
なんてすてきなアイデア、
伝統に新しい命を与えて、おいしくて楽しくて、ものすごくいいと思いました。おみやげにもよいですー！
ジェイアール京都伊勢丹、リモデルの売り場情報

●ちなみにこちらが「梅園」さんの、創業時より続くみたらしだんごです(^o^)(^o^)（写真は「梅園」さんウエブサイトより拝借）

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