■「Nowhereman」の季節もの、週末もの

■ 全国100万人の読者の皆さま、繰り返し行きたくなるお店があるのは幸せ、人生の豊かさだと思うエリーでございます。

焼き菓子すばらしいなあと思う「Nowhereman」さんに1週間前と今週と、2週連続で伺ったのでした。

だってこれ、週末のみのお菓子で、1回に2個しか買うことあたわずだからです。

●これ禁断の美味だと思う、
「Nowhereman」さんのバターサンドです。(*_*)(*_*)

●塩気の効いたサブレに、分厚くバタークリームがはさまれていて、これが絶妙に旨いカラメル風味。中にほろ苦+酸味鮮やかなオレンジのコンフィチュール。
週末のみの販売でひとり2個までなのです。ゲットするの大変なの(*_*)(*_*) それでもほしい食べたいおみやげにしたい\(^o^)/\(^o^)/

冷蔵庫から出したてをいただくのがいいです。室温に少しでもなじませるとバタークリームがすぐに溶け出して食感がなくなります。
大口を開けていただけば、もうもうもう、圧倒的です。風味豊かというか、塩気も心地よいし、濃厚で強烈・・・

旨旨旨旨( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)旨旨旨旨
●1週間前、南高梅のタルトとガトーナンテを箱に詰めてもらった之図。

●こちらも今週改めて買いに行きました。南高梅のタルトです。
酸味明確な南高梅のコンフィチュールにざくざくとしたタルト生地、めざましくおいしい(^o^)/☆☆☆☆☆☆
Nowhereman」さん、また伺います\(^o^)/

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■「amagami kyoto(アマガミキョウト)」開店

■ 全国100万人の読者の皆さま、7月7日開店の「amagami kyoto(アマガミキョウト)」に行ってきたエリーでございます。

●アマガミキョウト、おもしろい\(^o^)/楽しい\(^o^)/\(^o^)/シュークリームおいしい\(^o^)/\(^o^)/

●お笑いカフェ(と呼んでごめん(^o^))、綾小路の「Okaffe kyoto」の岡田章宏さんの、本店、嵐山店に次ぐ3軒目のお店、今度は甘いもののお店です。

綾小路の本店からほど近く、綾小路通と仏光寺通の間の、細い縦の通りに面しています。

アマガミというのは犬の甘噛みでもあるし、甘いものの神、甘神ともかけてあるんだって(^o^)(^o^)

いつものポーズで迎えてくれました。

ああもうこの人がいるだけでおもしろい\(^o^)/\(^o^)/

●シュークリーム専門店です。

焼き菓子も少しありました。

●「山田曲物」店さんのわっぱ入りもすてきでした。

カスタードや抹茶、ショコラなど定番品以外に季節のフルーツ味のものなど常に8種類揃えるとのこと。

●今回は基本のカスタードと、わたしはもちろんショコラをいただいてきました。おいしかった\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●パティシエは駒井惇希(こまいあつき)さん、

京都のパティスリで基本を学んだ後、カナダで長く修業されたそうです。

●お客さまがひっきりなしに入られたので、内観を撮れませんでしたがイートインスペースは8席ありました。

飲み物はもちろん「オカフェ」のカフェがいただけます。

これから間違いなくはやりますーーー(^o^)(^o^)/

わたしもまた伺います。

●ほんとおもしろいわこの店主さん\(^o^)/\(^o^)/

「オカフェ」さんにもまた伺います、食べたいものがあるのです(^o^)/

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「amagami kyoto(アマガミキョウト)」

電話 075-351-2011

京都市下京区上柳町315-11
綾小路通と仏光寺通の間の、細い縦の通りに面しています。

烏丸通より1本東の縦の通り。

11時~18時

木曜休み

テーブル8席

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■(承前)パーク ハイアット 京都のシュークリーム

■ 全国100万人の読者の皆さま、パーク ハイアット 京都の新しいお菓子にも心を奪われたエリーでございます。

●パーク ハイアット 京都さん、ビストロスタイルのカフェ「KYOTO BISTRO」で、新発売のシュークリームがかわいい、おいしい\(^o^)/\(^o^)/
皆さんにおなじみのお菓子をということでシュークリームらしいですが、手が込んで美味できれい、完全にパティスリです。抹茶や黒胡麻、フルーツ味などなどで、8種類あります。
●わたしはとりわけまん中のヴァニラ、基本の味で、これがとても気に入りました。
千鳥格子の箱もかわいいのです(^o^)
2個入り760円、4個入り1520円。

おみやげにしましたよっと\(^o^)/\(^o^)/

パーク ハイアット 京都 さん、クラブエリーで伺います\(^o^)/\(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」パイナップルのタルト

■ 全国100万人の読者の皆さま、今週もバタバタと、あっという間に週の後半にいるエリーでございます。( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
相変わらずあたふた、わらわら、ムンクの叫びというか阿鼻叫喚というかウィリアムテル序曲脳内鳴りっぱなしというか、「ゆったり泰然自若」の正反対の毎日ですが、旨いものだけはきっちり食べているんですよっと\(^o^)/\(^o^)/
今週はものすごくおいしい鶏肉をいただいたし、とうもろこしと枝豆のかき揚げという感動もありました(^o^)(^o^) それは追って写真アップするとして、
●6月25日(木)にこれです。
●「ナンポルトクワ」さんの今シーズン初のパイナップルのタルト、実においしかったー(^o^)(^o^)/☆☆☆
●「パティスリー オ・グルニエ・ドール」の西原金蔵さんから受け継いだりんごのタルトのあの食感を、裕勝さんはこの季節、パイナップルで再現されるのです。すばらしいです☆☆☆
●冷やして食べるとおいしーいのよ\(^o^)/\(^o^)/

「ナンポルトクワ」さん、また伺います(^o^)

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N’importe quoi ナンポルトクワ

京都市中京区堺町通錦上ル西側

11時~18時、18時以前でも売り切れたら閉店。

イートインはまだしばらくお休み

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■「La KLASSIQUE 」シナモンロール

■ 全国100万人の読者の皆さま、雨などものともせず出かけたエリーでございます。

下鴨本通の「La KLASSIQUE ラ・クラシック」さんへ、新商品の北欧風シナモンロールが気になってしょうがなくて出かけました。

●しっとりふんわりいい香り、これしょっちゅう食べたいと思いました。

●他のお菓子も買わずにいられただろうか?(いいやいられはしなかった。)

●さらにすてきなことを思いついたの、3周年を迎えるお店に、
Bon Anniversaire 3ans と書いてもらってプレゼントしましょうと。
いいこと思いつくじゃないエリーは\(^o^)/\(^o^)/

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●追記です:新商品のクロワッサンです。

●Croissant au beurre クロワッサンオブール。
中はみっちりして甘みがあり、外側はしっかり焼き込みタイプです。
ブランジュリのクロワッサンにはない甘さがあり、間違いなくパティスリのクロワッサンだなあと思います。

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「La KLASSIQUE」
京都市左京区下鴨森本町13-9 糺の森ビル本館1階
10:00~18:00 日曜休み 他に不定休あり。
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■「ナンポルトクワ」チーズケーキ

■ 全国100万人の読者の皆さま、喜ぶエリーでございます。
お店再開\(^o^)/\(^o^)/

N’importe quoi ナンポルトクワ」さん6月4日から再開されています(^o^)/

●チーズケーキをいただいたのでした。
ここでこのお菓子は初めて。
濃厚で、塩気も効いて、ものすごくチーズ感があります。風味絶佳、大好きと思いました。これまた必ずいただきます。

●シーズン最後のりんごのタルトもあったので購入。
名残り&初ものを買えてうれしかった\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●これはわたし用です。抹茶のお菓子、ミヤヴィも買いましたよっと\(^o^)/

●これは「N’importe quoi ナンポルトクワ」さんの画像を拝借しています<(_ _)>

次の営業日は6月11日(木)です。
また食べたいものがあるから、楽しみに伺います(^o^)/

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N’importe quoi ナンポルトクワ

京都市中京区堺町通錦上ル西側

11時~18時、18時以前でも売り切れたら閉店。

イートインは当面お休み

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■「パティスリー S」ミルフイユ

■ 全国100万人の読者の皆さま、ミルフイユに限らず、サクサクのフイユタージュものが好きでたまらぬエリーでございます。

ちなみに、どれだけお店で「ミルフィーユ」と表記されていようと、わたしは

mille-feuille  ミルフイユ

と表記するし発音もしています。

それこそ千回くらい言っていると思いますが、

feuilleはフィーユとは発音しない。フィーユならfilleで、意味は女の子となります。mille(千人)の女の子を切って食べるのか?という話になります。

feuilleにいちばん近い発音をカタカナで書くなら「フイユ」以外にありません。「フォイユ」と書く人もいますが、feuilleの中に「オ」という音はありません。

「皆さんにすでにミルフィーユでなじんでいるから」と言う方も多いですが、フランス菓子を作る人がフランス語を愛していないのか? おかしな表記と発音を普及(蔓延)させたままでなぜ平気なのか? とわたしは不思議で仕方がありません。

(ちなみにここに書いていることは、直接店主さんたちにも話しています。)

●さて「パティスリー S」さん(高辻本店)の週末のミルフイユ。
よーく焼きました感のあるサクサクサクサクのフイユタージュは香ばしくて理想的、

そしてマッカランが香るバタークリームが濃厚で香味よくてたまらない美味です。もうもう、ここは天国か?と思う。

ほんとーにおいしいです\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●以上2カットは持ち帰ってからライトを当てて撮ったものです。

●これはお店の窓際で(自然光で)撮ったもの。

じぇんじぇん色が違ってごめん\(^o^)/\(^o^)/

●7個買いましたよっと\(^o^)/\(^o^)/

●1個700円(+税)。

「しっかりと焼きあげたパイに濃厚なカスタードクリームとマッカラン18年の深い香りとコクのバタークリーム」ということ。

ほんと圧倒的な旨さでした。また食べたい。夢に見そう。くせになります。

●オレンジのタルトも買わずにいられませんでした。

●タルトオランジュ 550円(+税)。

タルト台にカラメルのとろりとしたクレームが敷きつめられていて、そこに焼いたオレンジとシャンティ。ほんとーに「シンプルながら絶妙なハーモニー」でした。

●これね。わたしはシャンティはあってもなくてもいいと思いました。カラメルの濃さのままでいいと思う・・・好みですが。

しかしこれも強烈な印象を残しました。おみやげにこちらも購入。

パティスリー S」さん、何をいただいてもほんとーーーーにおいしいです☆☆☆

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■「ナンポルトクワ」でりんごのタルト

■ 全国100万人の読者の皆さま、先日のいちごもよかったけれど、やっぱりこれが好きでしょうがないエリーでございます。繰り返し食べたいと思うのです。

●「ナンポルトクワ」さんでりんごのタルト。

まだいただけますよっと\(^o^)/\(^o^)/

これはもう、「パティスリー オ・グルニエ・ドール」時代からどうしようもなく好きです(^o^)/☆☆☆

●「ナンポルトクワ」さん、また伺います\(^o^)/\(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」いちごが登場(^o^)/

■ 全国100万人の読者の皆さま、「ナンポルトクワ」さんで新しいお菓子登場あるいは季節のタルト入れ替えなどと聞いたら飛んで行くエリーでございます。

今回はいちごです\(^o^)/\(^o^)/

●とちおとめを使ったガトーフレーズ=ショートケーキと、

●タルトが登場しました。

粒揃いのいちご、少し小さめのが積み上がっていて鮮やかできれい\(^o^)/\(^o^)/
ガトーフレーズもいちごのタルトも、安心のおいしさでした。

さらに、まだりんごのタルトもいただけるのですよ\(^o^)/\(^o^)/

午後に伺ったのに、幸運にも残っていたのでもちろん購入。

「ナンポルトクワ」さん、また伺います\(^o^)/\(^o^)/

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■「ナンポルトクワ」のミヤヴィ

■ 全国100万人の読者の皆さま、これを食べてしまったら、もう食べる前には戻れない。という料理やお菓子があると思うエリーでございます。こんなおいしいものを、知ってしまって幸せなのかどうか?

これが久しぶりにそうだと思うお菓子でした。

●「N’importe quoi ナンポルトクワ」さんの ミヤヴィ です。これは丸い形、いちばん後から生まれた ミヤヴィ プチ 380円(税別)ですが、わたしはこれから入りました。

以前の投稿これ

ミヤヴィは雅な都の抹茶菓子です。香りよくしっとり、味に深みがあってたまらなくおいしい。抹茶のお菓子はいろいろありますが、これはちょっと比類ない抹茶ケーキだと思います。
●もともとは長いパウンドケーキとして生まれました。おみやげに、初めて本来の長いミヤヴィを買いました。

●こういうものです。ハーフサイズもあります。

2022年2月現在、価格の表記は3250円/1700円(税込み)になっています。

●おみやげといいつつ、自分が食べたかったのだ\(^o^)/\(^o^)/

プロに切ってもらうときれいだしね\(^o^)/\(^o^)/

N’importe quoi ナンポルトクワ」さん、また伺います。

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