（承前）■ 全国100万人の読者の皆さま、ひとつ前の投稿に続いて、フォションホテル京都さんのレストランで昼コースをいただいた記録です。
●「RESTAURANT GRAND CAFE FAUCHON」レストラン グラン カフェ フォション です。
今は行けないフランスだけど、フランスの方から京都に来てくれたと感慨ひとしおです。
●昼時間が始まったところ（11時半～）で、お客さまがまだまばらなうちに内観を撮らねばです。
フロアは10階。瀟洒で、華やかで、心が浮き立つスペースが広がっていました。
●東向きです。窓からは鴨川と東山の連なりを望めます。
この後すぐに席はいっぱいになりました。
●まずはペリエから。かわいい瓶が来たわ(^o^)
絵付きのものとしてはローラン・ガロスのものがよくあるけれど、これは村上隆さんの絵。スマイルフラワーいっぱいで明るい(^o^)／
●昼のコースは3種類の選択肢があります。野菜の前菜にぐじに鴨肉ロティと来れば、中央のムニュ デクヴェルトがいちばんわたしに合ったコースみたい。
●フォション特製 春野菜のテリーヌ
パッションフルーツのソースです。
●若狭のぐじのソテ 新じゃがいものロティとそのジュ
京都上賀茂産の春菊ペースト
エシャロット、紅芯大根。
●高知産の鴨のロティ、九条ねぎのソテ。バルサミコ赤ワインソース
赤と黄色のベトラーヴ
●本来はビズビズでしたが、オプション払っても茶色いお菓子をいただきたい・・・ミルフイユをいただけました。よかった＼(^o^)／
●紅茶はこんなに選択肢を見せてくださいました。
が、迷うことなく一瞬でアールグレイに決めました。
●お茶を入れて運ばれたこの黄金色の急須、美しくて好きでした。
お料理的確に決まって全部おいしかったです＼(^o^)／☆☆☆
●シェフはこんな方です。
●桝 直人（ますなおと）さん、東京、京都、香港などのホテルや名店で修業を積んで来られた方です。
パーク ハイアット 京都の総料理長 井料剛さんの、以前は上司に当たる方だったと伺って、それだけでもう安心してお料理をいただけました。
ばちっと決まって美味、すべて申し分なくおいしくいただきました<(_ _)><(_ _)>
●優しいサーヴィスをしてくださったのは佐々木万喜彦さん。
他にリヨンから来たというサーヴィスの方（フランス人）と話せて、あーフランスがあちらから来てくれたんだ感をより強めたお昼でした。
●フォションホテル京都さん、またすぐ伺います。
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●スパイスが配合されてティバッグのように使いやすい形でパックされています。
●この豚肉リエットはとりわけ気に入りました。
●合わせたのはフランスの紅茶「GEORGE CANNON」で、アールグレイ タンゴブルー。ものすごく好みでした。
●熱々で運ばれます。
●大原野菜のぬか漬け 3種盛り、これもよかったです。
●持ち帰りもできます。
