■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
● クラブエリー1月の第3金曜（という定例会）で、1月19日（金）、「和ごころ 泉」さんへ。
よき風情のお玄関。椿と寒桜です。
●椿はあけぼのです。
●松の内を過ぎていましたが、お正月料理をご用意いただきました。
以下、写真はコースから一部ですが、
●龍の器で先付。次これで出していただけるのは12年後です。
●白味噌お雑煮。
●鶴のお皿に、お造り4種・・・ではなく5種盛りにしてくださいました<(_ _)>
●そしていつもの八寸もお正月仕様でより華やかです。
●締めには茶粥をご用意くださいました。
「和ごころ 泉」泉 昌樹さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。
今回も大好評でした。
ご参加くださった方々にも御礼申し上げます<(_ _)>
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■ 全国100万人の読者の皆さま、週半ば、「室町和久傳」さんに伺ったエリーでございます。
●料理長が小川大輔さんに交替されてから初訪問です。
貫禄がつかれて堂々たる風情。おいしい料理は任せておいてという感じで、ものすごく楽しみにしていました。
小川大輔さん・・・以前に写真に写ってくださったのはこの時で、
ジェイアール京都伊勢丹の「京都和久傳」さん、これは2019年5月でした。
そんな気がしないけれど、もう5年近く前？
元自衛隊で、背中に鉄板が入っているとしか思えない長野（ちょうの）謙信さんも一緒にいますね(^o^)／
●小川大輔さんのコース、本当によかったです(T_T)(T_T)
ゆったり味わいました。贅沢な時間を楽しみました。
●さてこの日は、お昼の22000円のコースです。冬の美味満載でした。
●酒粕と白味噌のお椀
聖護院大根、揚げ豆腐、ふぐの白子、堀川ごぼう、湯葉、金時にんじん、芹
初めから大感動です(T_T)
●蟹と雲丹の細巻き
胡麻、茗荷、大葉
ミニ恵方巻？(^o^)
●お造り、氷見のぶりと長崎の白甘鯛
煎り酒、土佐醤油
ぶりも白甘鯛も、旨旨旨・・・
●焼き物、もろこ
生姜酢
目の前で焼いてくださいました。もろこ好きです❤
●いのししフライ
実山椒のたれ、木の実入り
海老芋、玉ねぎ新芽
旨旨旨旨(￣○￣;)
●しじみだしで炊いたお粥
赤貝、帆立、はまぐり、ほっき貝
行者にんにく、うすいえんどう豆、そら豆
優しい味に、ほんわか幸せになりました。
●焼き物、くえ、柚子酢をかけつつ焼いたもの
千枚かぶら、菜の花
これも旨かったわ(*_*)(*_*)
●鍋仕立てで牛肉
丹波牛、芹、ふきのとう、うど、菜の花、こごみ、クレソン、ふき
牛肉おいし(^o^)
そして、器の中には春がたくさん＼(^o^)／と喜びました。
●炊きたての白ご飯も味わって幸せ。
●締めご飯は3種類から選択で、
これは桜海老のかき揚げのお茶漬け。
他にかぶらのにゅうめんと、牛肉玉締めご飯。
かんぺきな締めでした。
●柚こごり
●白あずきぜんざい
この後、お薄をいただき、ごちそうさまでした<(_ _)>
かんぺきの、ぺき子ちゃんなコースでした。
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●塩気もほどよく味はぴたりと決まり、旨い旨い旨いお皿の後にはほっこり優しい味がきて、また旨い旨いがきてという緩急（正確には急緩かな・笑）の流れもよく、理想的なコースでした。
はーおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／
●さっさか食べるのが好きなわたしですが、ゆったり味わう贅沢もあるなあと。
●一緒に食べた方も特別よかったのです。この日出てきてくださったSちゃん、ありがとうございました。
小川大輔さん、スタッフの皆さん（この日は全部で11名とのことでした(*_*)）、ありがとうございました。幸せなお昼でした。
「室町和久傳」さん、また伺います。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
●クラブエリー＠「宮脇」さん開催３回目。
各地から集めた厳選の食材を使った料理に、伺うたび増えている粋な器。
わっきー＝宮脇雅也さん、どうもありがとう。
大好評でしたー＼(^o^)／☆☆☆
●「宮脇」宮脇雅也さん、雅世さん、よしちゃん、はまちゃん、スタッフの方、ありがとうございました。
クラブエリーの参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
●料理長の三浦雅彦さんは、ずばり本領発揮というか水を得た魚というか爆発というか、お手製のアートいっぱいに、至れり尽くせりのいたつく状態でもてなしてくださいました。
●お料理以前に、しつらいの色々がオリジナルで、圧倒的で、三浦雅彦さん絶好調・・・目を楽しませていただきました。
●献立がこんなにすてきです。後で額装しなければいけません<(_ _)>
●献立はこのようにセットされていました。
●ERIの絵馬も用意されていて、あわわわ・・・<(_ _)>
墨にゴールドが混ぜられていますね(*_*)(*_*)
●これら美麗な記念品が人数分、全部手書きで用意されていました(*_*)
ものすごくお手間をおかけいただいたと思います<(_ _)>
●丸テーブルと角テーブル2島のレイアウトでした。
●お料理もこのようにありがたく供されて、敷き紙やら上のはらはらやら、おめでたい紙類は持ち帰るようにと。
●位置皿から始まって、敷き皿も何度も取り替えられました。
華麗なものシックなものと、無限にあるのか？というほど、あれこれ楽しませていただきました。
●以下、お料理はこんなでした。
●器もそれぞれ違うものが使われて、テーブルの上が華やかで楽しいのです。
●焼八寸。
後ろに見えている、スティック状にして立ててあるのは大中寺芋で、
●こういうものとプレゼンしていただきました。
●ふぐ酒蒸しは、湯気湯気状態で運ばれました。
●金箔で飾られたからすみ。キラキラできれいでした<(_ _)>
●ピエール・エルメさんのデセールは、ここで食事をするなら必ず組み込まれるものです。
●どうしても甘味が苦手(*_*)(*_*)という方のためにはこれ。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
、赤飯ではなくてこれは赤米を使った赤いご飯。
など、いつもと少し違ったお正月セレクションでした。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、「二條 みなみ」さんのお正月料理を味わったエリーでございます。
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●柿なます
干し柿、大根おろし。下に帆立貝柱。
●八寸
・いくら 醤油漬け
・ひらめの龍皮巻き／数の子／車海老／青味大根 味噌と／ちしゃとう
（わたしは抜いていただきましたがあわびも）
・黒豆 くわい むかご
●白味噌のお雑煮
餅、金時人参、うぐいす菜、柚子。
●お造り
ひらめとふぐ、柚子おろし。
●炊き合せ
堀川ごぼう（大原）、海老芋（富田林）、菊菜（京都）
蛸（わたしはひらめ。）
●飯蒸し
おろしたからすみたっぷり。
●焼き物
まながつおの山椒焼き、
ふきのとう天ぷら、れんこん胡麻和え。
●鍋仕立て
かぶらのみぞれ鍋、ぐじ、しめじ、せり。
●酢の物
浜坂の蟹、蟹味噌。菜の花。
●七草粥
一番だしで炊いたもの。
●水物
のし梅、中に白玉粉で作った羽二重餅、あん。オレンジは紅まどんな。
●お薄
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以下、写真はコースから抜粋ですが、
●柿なます
干し柿、大根おろし。下に帆立貝柱。
●八寸
・いくら 醤油漬け
・ひらめの龍皮巻き／数の子／車海老／青味大根 味噌と／ちしゃとう
（わたしは抜いていただきましたが、あわびも）
・黒豆 くわい むかご
●白味噌のお雑煮
餅、金時人参、うぐいす菜、柚子。
●お造り
ひらめとふぐ、柚子おろし。
●今月の手ぬぐいを披露してくださいました。
干支のドラゴン模様です(^o^)
●鍋仕立て
かぶらのみぞれ鍋、ぐじ、しめじ、せり。
これがまたものすごく美味でした。おだし全飲み。
●二番手・寛太さんです。
にこにことかわいい(^o^)♪
お姉さんたちに七草をプレゼンしてくれました。
「二條 みなみ」さん、また伺います<(_ _)>
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「二條 みなみ」
電話 075-221-5025
〒604-0931
京都市中京区榎木町92-12
（二条通 寺町東入ル 南側 細い路地下ル）
17:30～
日曜休み、他に不定休あり
2024年２月はイレギュラーな休みと営業日あり。
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