2020/04/15(水) 2020/09/07(月)

■「祇園にしむら」のお弁当

■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続きお弁当ご紹介のエリーでございます。

テイクアウト花盛りです＼(^o^)／
●「祇園にしむら」さんのお弁当(^o^)／
いつものお店の料理と変わらずです。胡麻豆腐とお椀がついていないだけ。

いつもは食べられないだし巻きが入っているのがうれしかったです。

とてもおいしかったー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
折り詰め 6000円（税別）。
●内容は、
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・だし巻き、甘鯛の西京焼き、もろこを甘辛く炊いたの、天ぷら（ふきのとう、たらの芽、白魚）、ほたるいか

・お造りは鯛とまぐろ

・焚き合わせは長芋、筍、ふき、一寸豆、おひたし（春菊、せり、花わさび）

・鯖寿司（鯖がアレルギー食材であるわたしの分には鯛のお寿司を入れてくださいました。）

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クール便で発送もしてくださいます。

★鯖寿司だけの注文も従来通り可能です。

「祇園にしむら」さん、また次のお弁当を期待しています。

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

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2020/04/15(水) 2022/05/29(日)

■「丹」の野菜のお弁当

■ 全国100万人の読者の皆さま、「丹」さんが大好きなエリーでございます。クラブエリーも何度かお願いして、皆さんに喜んでいただいています(^o^)／

テイクアウト花盛り シリーズです。

●いつもと変わらぬこの美しい眺め。

このうららかな春の日に、世界的な感染症などという憂いがなければ、どんなに幸せなことでしょう。

●白川のほとり、三条通り少し下ルの「丹」さんです。

●今回向かったのは、先ごろから売られているこのお弁当をいただくためでした。お店でもいただけるとウエブサイトにありますが、持ち帰りで予約して出かけました。

野菜の和えもの、揚げもの、蒸しもの・・・とたっぷりみっちり詰められています。

●ご飯（紫蘇の実ご飯）と桑茶も付いて、2500円（税別）です。

●内容はこんなでした。

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・きんぴら（葉ごぼう、うど、スナップえんどう）

・丹後の野菜を蒸したもの（玉ねぎ、蕪、にんじん・・・）と味噌

・一寸豆、茗荷の甘酢漬、ふき、筍

・天ぷら（こごみ、ふきのとう、加賀れんこん）

・小芋の唐揚げの胡麻和え

・（中央の四角いカップ）春キャベツと菜種の酢味噌和え

・（右下の四角いカップ）椎茸、利休麩、ごぼう、スナップえんどうのずんだ和え

・梅干し、すだち

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お見事でした。彩りよく、調和よく、たっぷり感がありました。

野菜をいろいろに食べられたなあと満足できて、実においしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

しば漬が添えられた紫蘇の実ご飯といただくと、お腹いっぱいいっぱいになりました。

●やっちゃんです＼(^o^)／北嶋靖憲さん、店長です＼(^o^)／＼(^o^)／

●写真撮りましょうと言ったら、「いやいやいや、今日はやめときましょう、こんな顔だし」と言うから、「いや、かっちょいいよ、やっちゃんは(^o^)」と返したら、

「いやー、いつもはもっとかっこいいんですけどねえ♪」だと(￣○￣;)(￣○￣;)

やっちゃん全然変わってないわ、大丈夫だわ＼(^o^)／＼(^o^)／

●やっちゃん笑いながら送ってくれました。

「丹」さんの お野菜弁当 2500円（税別）

11時～売り切れまで。

予約するのが確実です。

075-533-7744

「丹」さんまた楽しみに伺います＼(^o^)／＼(^o^)／

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2020/04/11(土) 2020/09/07(月)

■「河久」の和洋折衷の折詰め

■ 全国100万人の読者の皆さま、これが大好きなエリーでございます。

●4月11日（土）午後はお弁当会。
自粛要請などが出るずっと前から予定して、お弁当の予約もしていたからごめん<(_ _)>
●木屋町通御池下ルの「河久」さんの折詰めを4個いただき、あるところで首脳会議（笑）をしました＼(^o^)／＼(^o^)／
テイクアウト花盛りの昨今ですが、こちらは1967年創業のお店で、お弁当にも長い歴史があります。お酒ともよく合いそうな取肴たくさんです。海老フライやスモークサーモン、牛ミンチ春巻きや鶏の手羽先揚げなど入っていて、それでいて柔らかなだし巻きなどしみじみ美味で、ものすごく食べ応えがあります。発売開始当時はとりわけ花街でもてはやされて人気のお弁当だったということです。

わたしはこれ時々思い出して、むしょうに食べたくなります。
●10年くらいお値段が変わっていないのもすごい。
2012年に撮影させてもらった「京都テイクアウト美味図鑑」を見直すと3150円と。今回これ3240円で、変わっているのは税率の部分だけです。良心的です。
みんな喜んでくれてよかった(^o^)(^o^)
どよよんと暗くなる話題ばかりの毎日だけど、おかげで朗らかなお昼を過ごせました。
ほんとよかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
「河久」

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2020/04/10(金) 2020/09/07(月)

■「日本料理とくを」の真空パック料理

■ 全国100万人の読者の皆さま、この時期にこんなすてきなものが食べられることに感動したエリーでございます。

●「日本料理とくを」さんの、持ち帰り＆発送用、真空パック料理がすごいです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
昨晩試食させていただきました。
真空パック詰めになっていますが、
すべて自然解凍か、湯煎で食べられるようになっています。

●こんな箱入りです。発送をお願いすると、冷凍便で送られます。

●箱にこんな風に詰められています。

●真空パックされた料理が10種類です。

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①まかないカレー
②すっぽんスープ
③とくをの西京焼き（ギンダラかマナガツオ）
④ぐじ（甘鯛）炭火焼き
⑤本マグロしぐれ煮
⑥黒毛和牛ヒレカツ
⑦海老真蒸の東寺巻き
⑧ブリ大根
⑨白身魚（平目か鯛）昆布締め
⑩桜ぶりのスモーク
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●説明書もちゃんと入っています。

●湯煎で温めます。簡単です＼(^o^)／＼(^o^)／

以下「とくを」さんのお店のいつもの器に盛っていただき、お店のしつらいの中で食べさせていただきました。10品のうちほとんどが、いつもの「とくを」さんのお料理と全く同じクオリティ、同じおいしさでした。ほんとすごいわ＼(^o^)／＼(^o^)／

さすがに、焼き魚（ぐじ）だけは、焼き立てじゅわじゅわのおいしさからはトーンダウンしますが、それでも香りよく口当たりよく、わたしは大満足しました。
友人と２名でいただいたのですが、10品を半分ずつのはずが食べきれなかった、、量もたっぷりたっぷりなのでした。

●白身魚（ひらめか鯛）の昆布締め、これはひらめ。

●本まぐろのしぐれ煮

●ぐじ（甘鯛）炭火焼き

●海老真蒸の東寺巻き

●すっぽんスープ、豆腐とねぎはパックには入っていません。

●「とくを」の西京焼き（銀だらか、まながつお）、これは銀だら。

●桜ぶりのスモーク

⑥黒毛和牛ヒレカツ

●ぶり大根

●まかないカレー（ご飯はついていません。）

●まかないカレー、牛肉と玉ねぎのカレー和えという感じ。旨過ぎる(T_T)(T_T)

これは通常の営業ではいただくことができないものです。クラブエリーでもお願いして、時々作っていただく大人気のメニューです。
●以上のパック料理セットの価格は、

お店に取りに行くなら 11000円、

発送（冷凍便）なら 13000円。

ほんとーーーに良心的で価値があると思いました。試食の後、わたしも２セット購入いたしました。
店主の徳尾真次さん、いつもガラガラ詐欺をやられて信じられないしんじさんなんて言ってるけれど、今回ばかりは本当に偉いです＼(^o^)／＼(^o^)／
★今回の第一弾は200セット！！完売ということです。
かっちょいいわ＼(^o^)／＼(^o^)／
お店休業となったら今度は発送を考えられました・・・
●徳尾真次さん、燃え燃え状態でせっせと仕事していらして、薄い半袖Tシャツ１枚の姿でしたー(^o^)(^o^)
第二弾も楽しみにしています。
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★★申し込みは、
徳尾真次さんとfacebookでお友達になってもらい、
その後メッセンジャーで申し込むということです。
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2020/04/10(金) 2020/04/10(金)

■ 掲載誌のお知らせ：ミセス 2020年5月号

■ 全国100万人の読者の皆さま、掲載誌のお知らせでございます。

●発売中のミセス 2020年5月号の新店紹介ページでは、

「蔵がゆやま岸」さんに出ていただいています。
この号もどうぞ（お買い上げの上）ご覧くださいませ<(_ _)><(_ _)>

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2020/04/02(木) 2020/04/09(木)

■「ぎをん藤」天ぷらの新店

■ 全国100万人の読者の皆さま、写真を溜め過ぎているエリーでございます。キャンセル対応をやってもやってもやってもやっても、ほとんどシジフォスの神話状態で、しかしもうしょうがないのだという諦念にやっとこさ至りました。

写真を全くアップする余裕がなく、先日から順番が前後しますが、まずは新店情報です。

●西花見小路にお祝いの花がたくさん飾られたこのお店・・・

●4月1日（大安）、祇園に華麗にオープンした「ぎをん藤」さんです。
ザ・リッツ・カールトン京都「水暉」さんの天ぷらのシェフだった藤元健司さんの独立店です。
4月2日（木）の夜に伺いました。

●中は広々したカウンター8席、お部屋にテーブル4席。

●独立を果たされた藤元健司さん。

祇園情緒色濃い、こんなすてきな場所に開店おめでとうございます＼(^o^)／＼(^o^)／

●シックな店内です。

以下、15000円のコースです。２コースあり、軽い方です。

●美しい先付のひと皿がまず供されました。

・ほたるいか、筍、うどの木の芽和え

・うるい、こごみ、せり、菜の花、平貝に、すだちのジュレ。上にいくら。

●塩は３種類、黒七味、越前塩、藻塩。

●海老からスタートします。

●鹿児島のそら豆

●白魚のいかだ揚げ

●胡麻豆腐を揚げたのに、雲丹

●筍

●甘鯛の桜葉巻き、さくら色の塩と

●新玉ねぎと揚げた桜海老のサラダ

●茨城県、「武井れんこん農園」のれんこん

●丹波の平井牛の大葉巻き

●小かぶに、からすみ

●帆立貝

●トリュフ塩を添えた、

●白アスパラガスです。

●最後に、車海老の大葉巻き。これで天ぷら終わり。

●ご飯ものは選択で、これは天茶です。お茶ではなくおだしをかけてくださいます。

●これも選択可能。たまごの天ぷらに、カヴィアのせ。

●カヴィアのせを一瞬で味わったのは、泣く子も笑うコンシエルジュ・あけーーみ、小山明美です。

●あけーーーみはおかわりをしていました＼(^o^)／＼(^o^)／

●最後の甘味はほうじ茶プリンに黒豆、せとか（柑橘）とまりひめ（苺）でした。

いいバランスのコースでした。よかったー＼(^o^)／＼(^o^)／

●「ぎをん藤」さん、開店のタイミングが大変な時になってしまいましたが、ゆったり贅沢なお店、天ぷらおいしいお料理美しい☆☆☆
また心おきなく出かけられる時が来たら、間違いなくはやるお店だと思います。

いつもならすぐにお願いするところですが・・・いずれ必ずクラブエリーをと思います。

晴れやかな気持ちで訪れられる日が、どうか早く来ますように<(_ _)><(_ _)>
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「ぎをん藤」
電話 075-533-9577
〒604-0074
京都市東山区祇園町南側570-121
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2020/03/31(火) 2020/04/16(木)

■「京都三条やま平」のお弁当

■ 全国100万人の読者の皆さま、お弁当で春の気分になったエリーでございます。

●先日のある午後、三条通の「京都三条やま平」さんで、こんな折り詰めを２つ購入＼(^o^)／＼(^o^)／
和仏織り交ぜて、とてもおいしいお弁当でした。
２段で取肴たっぷり、和仏といっても、和の要素８割くらいの感じでした。ご飯は、白ご飯と筍ご飯。
鬱々しがちな昨今なのだけど、これをいただいて、だいぶ春の気持ちになれました。
美麗で美味、とてもよかったです(^o^)／☆☆☆
●包みはこんな。

3500円（+税）。要前日までの予約。
「京都三条やま平」さん、また伺います(^o^)／

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2020/03/28(土) 2020/04/15(水)

■「祇園にしむら」2020年3月のコース

■ 全国100万人の読者の皆さま、なんとかかんとかやっとこさ1週間を過ごしたエリーでございます。
このひと月くらい、とにかく毎日キャンセル対応に追われていて、キャンセルメールが来るごとがっくり残念に思い、でも仕方がないのだ、大変なのはわたしだけではないのだと思いつつも毎日合計10席（以上）は「外出を控えたい」とキャンセルになっていくので、心を病みそうになっていけません。お店には、なんとか約束した人数で出かけたいとただそれだけ思っています。
クラブエリーは「人混み」ではないし、そもそも会合でもないし。その証拠にみんなで「かんぱーい！」なんてのも昔からしません。出た方から好きに飲んでね式。料理は出た方からおいしいうちにすぐに食べてね式。わたし自身が団体行動がほとんどできないし協調性というものがゼロなんで、人にも「みんなと同時に」を強いることはないのです。
*****************
・・・などと言いつつ、旨いものに恵まれた１週間でした。
写真のアップが全然追いついてないのだけど、合間合間にがんばります。
●クラブエリーは25日「プチレストランないとう」さん、26日「新門前米村」さんにお世話になりました<(_ _)><(_ _)>
●夕食を食べに出かけたのは「祇園にしむら」さん、「青いけ」さん。

●「カフェ･ヴェルディ」さんに出かけて（下鴨本店の方）、ホットサンド３種類いただいておいしかったー＼(^o^)／
●そしてご無沙汰をお詫びしつつ、あるお店に４名で出かけてそれもほんとーーーにおいしくて感動＼(^o^)／＼(^o^)／

以上、写真できるだけ早く出します。
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以下週の初めに伺った「祇園にしむら」さんです。
ものすごく春のコースでした＼(^o^)／＼(^o^)／
もうわかっているけれど、実に実においしかったわー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

「祇園にしむら」さん、また伺います。

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2020/03/22(日) 2020/09/05(土)

■「二条やま岸」花山椒と牛肉の鍋

■ 全国100万人の読者の皆さま、「二条やま岸」さんに伺ったエリーでございます。

先日試食もさせていただきましたが、以前と違うお鍋の出し方になったと伺い、改めて営業時間に出かけたのでした。

●持ち帰りもできるようになりました。

●お店のメニューはこんな風になっていました。

３月、４月、５月は、牛肉と花山椒の鍋の他、もう１種類が用意されているのですね。

●以下、3月の牛肉と花山椒の鍋のコースです。

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料理・料理・うとい和え（うに・とろ・いかのお寿司）・料理・料理

鍋・小鍋・ご飯＼(^o^)／・鍋のおだしでおじや・お菓子と抹茶

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という流れになっており、お鍋の部分が大きく変わっていました。

●ひと皿めから印象鮮烈でした。
春キャベツのすり流し、燻製した筍、はまぐり、うど。上にふきのとうを揚げたもの。アクセントに胡椒。

キャベツの甘みにうっとり、はまぐりも非常に美味。粋な先付でした。

●ほっき貝、車海老。黄身酢とだしのジュレ。

●器よいなあ～と思って尋ねたら、「永楽です」と、ゆうしさんはしろっと言ったよ(￣○￣;)(￣○￣;)

「永楽得全さんです」と。やっぱり・・・

●うに、とろ、いかのうとい和え。

●すし飯をのせた海苔と合わせて手巻きにしていただきます。旨いの(*_*)(*_*)ｗｗ

●ますの木の芽焼き、からすみです。

日本酒少しだけといただいたら、進む進む激しく進むー。

●すっきりと酢の物で、新わかめとスナップえんどうの胡麻酢和え。

●そして、ゆうしさん登場＼(^o^)／料理長・横井裕史さんが出てきてくださいました。この通り、鍋の世話を全部やってもらえるのです。

前回のクラブエリーのように２名か３名で１鍋を囲むものではありません。

料理長やサーヴィスのスタッフがしゃぶしゃぶをして、盛り分けてくださる式に変更されています。

時世的に「鍋はなあ」という皆さん、安心していらしてください。

●奈良の花山椒に、和牛サーロイン。

●まずこれ、香りも味もうっとり、春の黄金の組み合わせです。

ほんとーーにおいしい＼(^o^)／＼(^o^)／

●２皿めもあって、卵に浸していただいたりもできます。

●さらに熱々の小鍋が供されました。

●どかんと分厚いくえ入り。これもしみじみおいしかったわ☆☆☆

●ご飯の友きました＼(^o^)／

●炊きたてのご飯、つやつやピカピカで本当にこれおいしい。

お鍋の量が加減されたため、ご飯を余裕をもっていただけるようになりました。

●さらにこれです、濃い濃い卵を投入して、さきほどの鍋のだしでおじやをしてくださいました。

ああああ、旨旨旨旨(￣○￣;)(￣○￣;)旨旨旨旨

●食後にくるみ餅と、

●お薄をいただき、ごちそうさまでした<(_ _)>

本当においしかった(^o^)(^o^)☆☆☆ 充実のコースでした。

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「二条やま岸」
電話 075-801-7900
京都市中京区西ノ京職司町8-1
17:00～20:00最終入店、
火曜と水曜休み
掘りごたつ式座敷でテーブル22席　もちろん全席禁煙　要予約
2019年10月開店
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2020/03/21(土) 2020/03/29(日)

■「懐石宿近又」クラブエリー第3金曜

■ 全国100万人の読者の皆さま、週末のエリーでございます。落ち着かず心穏やかでない昨今の毎日ですが（何よりキャンセルがつらい）、落ち着くのだエリー。本日は籠城して溜まったデスクワーク、片付け、そして何より写真整理です＼(^o^)／＼(^o^)／
すでに１週間前、3月13日（金）におこなったクラブエリー第3金曜＠「懐石宿近又」さん。洛中にあってなんともしっとり風情のある料理旅館です。