■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
10月28日（水）、二条大橋西詰の「ワインと和食 みくり」さんにクラブエリーをお願いしました。盛りだくさんのコースにワイン３杯付き。
●2階のテーブル12席にお邪魔しました。
●
●締めご飯も３種類ご用意くださった上にサプライズで鯖寿司とミニカレーまでいただき、欲深いクラブエリーのみんな大喜び、大好評でした。よかった＼(^o^)／
●食後の甘味は最中アイスクリームでしたが、
●貴腐ワインと召し上がっている方もいらっしゃいました＼(^o^)／
●店主の西別當 選さん、料理長の金本大史さん、スタッフの皆さんよくしていただきました。
ありがとうございました。
「ワインと和食 みくり」さん、また伺います。
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
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■ 全国100万人の読者の皆さま、ひっしのエリー、さかのぼってのアップでございます<(_ _)>
10月2週目にクラブエリーをお願いした「白山」さんです。
初回訪問の記録はこちら。
素材よく、高級感ある美麗な和食で皆さんに喜んでいただけました。
●「白山」店主の山城和彦さん、スタッフの皆さんお世話になりました。
また伺います<(_ _)>
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。
鷹ケ峯の「おたぎ」さん、秋色濃い献立で迎えてくださいました。
●以下写真抜粋で、
●丹波栗のモンブランでスタート。
●玉子豆腐で満月を表しています。すっぽんだしのお椀です。
●馬場一彰さん、一子さん、今回もお世話になりました<(_ _)>
●松茸ご飯、とても好評でした。２膳も３膳も皆さん召し上がってくださいました(^o^)／
●甘味はいちじくと、米粉のみたらしだんご。
「おたぎ」さん、次はまた来月伺います<(_ _)>
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■ 全国100万人の読者の皆さま、掲載誌お知らせのエリーでございます。
●とっくに発売中の「ミセス」10月号（笑）、いつもの新店紹介のページでは、
東山の一軒家の和食店「白山」さん
に出ていただいています。特集は家で過ごす楽しい時間ということですが、家は家で楽しみながら、おいしいものを食べに外に出ましょう＼(^o^)／＼(^o^)／
この号もどうぞ（お買い上げの上）ご覧くださいませ<(_ _)><(_ _)>
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
9月18日（金）、クラブエリー第3金曜のお昼を、「実伶」さんにお願いしました。
皆さんに喜んでいただけました＼(^o^)／＼(^o^)／
●ゆうぞうさん＝店主の中尾雄三さん、お世話になりました＼(^o^)／
●こんな感じで、秋の風情たっぷりのコースでした。
席めいっぱいの、13名で伺いました。
わたしは改めてお料理いただきに参ります。
店主の中尾雄三さん、スタッフの皆さん、参加者の皆さんに御礼申し上げます。
●ちなみにこちらは、今の夜の一品メニューです。
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「実伶」みれい
電話 075-251-2007
京都市中京区竹屋町通室町東入ル南側
12:00～13:30、17:00～22:00LO
水曜休み
カウンター8席、個室4席 全席禁煙
2016年5月8日開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、「ワインと和食 みくり」さんに、時をおかずして出かけたエリーでございます。
前回のコースがとてもよかったからです＼(^o^)／☆☆☆
●コースは前回から季節が進み、また新たな印象でいただけたのでした。
晩夏の先付の品は、紫ずきん、いちじく、シャインマスカット、帆立貝柱、青ずいき。枝豆のあえ衣。
●毛蟹にそうめん南瓜、津軽海峡の雲丹、温泉たまご。
トマトのジュレ、鱧のコンソメジュレ。
●天草の車海老のフライ にんじんソースと。にんじんソースおいしい。白味噌、エシャロットなどを入れていると伺いました。
●お椀は白甘鯛、冬瓜、松茸。
●実りの秋で、黄金の稲穂ということです。ものすごくきれい(^o^)☆☆☆
●藁でいぶしたかつおのたたき、ねぎと。にらのピュレ。
別皿に焼き茄子とフルーツトマト、かつおコンソメジュレ。
●塩はスモークされていて、香ばしいことこの上ない<(_ _)>
●すっぽん饅頭（れんこんとさといも）、すっぽんだしで重陽の菊花あん
●黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き。ブルーチーズとタスマニアマスタードが添えられえていました。
よい食べ方です☆☆☆
●新料理長の金本大史（ひろし）さんがご飯プレゼンをしてくれます。
●梅風味に焼いた鱧と松茸のご飯です。
これだけでもとてもおいしくて満足だったのに、まだありました・・・
●カレーが用意されていました。毎回味が違うということ。前回もよかったけれど、今回より味が深くてしみじみおいしかったと思います。＼(^o^)／
●ワッフル生地に、ラムレーズンとマスカルポーネ。レーズンサンドという趣向です。
●飲んだのはシャンパーニュ１杯、肉に合わせて赤ワインをグラスに半分。食べるのが主体、たくさん飲まない客でごめんなさいです<(_ _)>
それでもおいしかった、感じよかった「ワインと和食 みくり」さん、10月末にクラブエリーをお願いしました。残席わずか。食べ逃がすのはもったいないです。どうぞご参加ください＼(^o^)／
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■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告のエリーでございます。
先週おこないましたNHK文化センター講座の9月は、昨年全面的に改修された祇園の料理店、「杢兵衛」さんに伺いました。
もともとは材木屋さんだった店主の寺田さん一家、店内のいたるところ、木材がほれぼれするほど美しいお店です。
●藤原敏行「秋来ぬと目にはさやかに見えねども 風の音にぞおどろかれぬる」（古今和歌集）が添えられた八寸です。
透明な朴葉に萩の葉、季節感が見事に表現されています。取肴のひとつひとつ、丁寧に作られて、しみじみおいしいと思います。
●お椀がまたほんとーーーにおいしかった(^o^)☆☆☆
白皮ぐじ＝白甘鯛（愛媛）、松茸、白ずいき、青ゆず、おずの実。
●「杢兵衛」店主、４代目の寺田慎太郎さん、お世話になりました。
またお願いいたします<(_ _)>
参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)><(_ _)>
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2020年9月3日（木）NHK文化センター講座＠「杢兵衛」
先付 焼き帆立と干し菊の寿司
八寸 にしん茄子、いちじく白掛け（白和えの和え衣をかけたもの）、菱蟹トマトジュレ掛け、夏ずきん、浜詰小芋
御椀 白皮ぐじ、松茸、白だつ（白ずいき）、青柚子、すまし仕立て
造り あまてかれい 肝醤油／鱧焼き霜 梅肉
焼物 まながつお 油焼き蓼酢添え、万願寺唐辛子
炊合 すっぽん、冬瓜、生姜
強肴 煮鰻、焼き鰻射込みの蓮餅、粉山椒
御飯 焼き鱧とだし巻きの御飯、山椒オイル
漬物 胡瓜糠漬け、昆布椎茸山椒煮
後汁 味噌汁田舎味噌仕立て 柿の木茸
デザート バナナヨーグルトアイスクリーム、桃コンポート、シャインマスカット
菓子 道明寺羹「秋色」、水出し玄米茶
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。茹だりながらも、クラブエリーは予定通り、絶賛開催の日々です＼(^o^)／＼(^o^)／
先日もアップしたクラブエリー無限ループ「割烹 竹うち」さんですが、８月分（お寿司特集）の写真を追加します。３日間それぞれ抜粋で、だから順番ばらばらだけどごめん(^o^)
●今回は８名×３回。店主の竹内誉裕さん、いつもの千手観音ぶりを発揮してくださいました。
やってもやっても、もう４年くらい季節何巡もしているのに、みんなまた行きたいといって、次の予約を入れて帰ります。
がさっとしたお店なんだけど（ごめん(^o^)）なんか楽しくて、とにかくものすごい勢いで旨いものがどどどと出てきて、「実質旨いものが好き」な方々が集まったクラブエリーとよほど相性がいいんだと思う。竹内誉裕さんは口数多くなく、わりともそっと話すんだけど独特の愛嬌があってかわいい(^o^)(^o^)
●予約電話がかかってきたら即出る、しかし仕事をする手は止まらない！！
●デザートにチーズケーキ、この後にいつものわらび餅。
●おみやげに巻き寿司を持たせてくださいました。いたれりつくせりのいたつく＼(^o^)／＼(^o^)／
いつものピンクの不織布の袋に入れてくださって、必ずシャッフルするのね。かわいい。(^o^)(^o^)(^o^)
●チーズケーキ少し分けて、とお願いしておいたら、わたしにはこんな風に詰めてくださいました。
うれしかったなあああ、ありがとう＼(^o^)／＼(^o^)／
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●「割烹 竹うち」さん、また来月も３回お願いしています。
ほとんど、「クラブエリー毎月竹うち」という感じです＼(^o^)／＼(^o^)／
多分一生通います(^o^)
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クラブエリー無限ループ＠木屋町通の「割烹 竹うち」さん、8月は全3回でお寿司特集です。
まずは8月25日（火）にスタート。カウンター8席にクラブエリー精鋭の欲深い女たちが集まりました＼(^o^)／＼(^o^)／
●店主の竹内誉裕さん、新しい器に盛り込む之図です。
●お寿司に至るまでにお料理がたっぷりたっぷりありました。
●まずは松茸がプレゼンされて、
●鱧と松茸のお椀です。
●今回も千手観音ぶりを発揮してくださいました。仕事が早いったらないの。あと998本、見えない手がついているのｗｗ
●お料理たっぷりの後に、にぎりだけで軽く10種類以上出してくださいました。
●最後は甘味2種類の後、巻物のおみやげを用意してくださいました。お見事でした＼(^o^)／＼(^o^)／
「割烹 竹うち」さん、8月はあと2回、27日、28日と伺います。皆さんお腹すきすきすきすきでいらしてください＼(^o^)／
★9月は、増設した14日（月）の回のみまだ残席あります。お申し込みどうぞお早めに＼(^o^)／＼(^o^)／
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■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼりエリーでございます <(_ _)><(_ _)><(_ _)>
遡（さかのぼ）りです。逆上がりや坂上がりではないww
6月におこなったクラブエリー無限ループの１軒、「割烹 竹うち」さんです。
6月25日、26日、30日と、カウンター8席×3回、うなぎ祭りでした。
未アップだったのものを、写真ざざざと抜粋でアップいたします。
（これをアップしている時点で、すでに8月のクラブエリー＠「割烹 竹うち」さん全3回がスタートしています<(_ _)><(_ _)>）
●店主の竹内誉裕さん、6月のうなぎ祭りもいつもの千手観音な働きぶりで、めざましい勢いで料理もサーヴィスもまたたく間にやってくださいました。驚異的とはこの方の仕事のことだわ、、
クラブエリーの欲深い女たちも大喜びです＼(^o^)／＼(^o^)／ やってもやっても「次の竹うちさんの予約を、、」と皆さんの方からご希望が出てくる。毎回盛り上がってありがたいことです。今月もお世話になります＼(^o^)／＼(^o^)／
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