2018/10/27(土) 2018/10/29(月)

■「日本料理とくを」クラブエリー

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

10月24日（水）昼、クラブエリー＠「日本料理とくを」さん、鱧松ラーメンのクラブエリー2回め。先週17日に続いてスペシャル秋メニュー盛り盛りの後、締めに鱧だし松茸入りラーメンを出していただきました。
ものすごく好評でした、よかったー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

●最後の鱧松ラーメン、皆さんの見事にどんぶりカラの様子がまたいいでしょ(^o^)(^o^)／

クラブエリー、やっているわたしが楽しくてしょうがないです。
次また特別におもしろいクラブエリー案を思いついてしまったのでした＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆　
エクストラスペシャルクラブエリーｗｗ
実現はしばらく先ですが楽しみに＼(^o^)／

●ちなみにLUMIX TX2をデビューさせました。ここでデビューとは幸せなカメラやのう(^o^)(^o^)
まだなじまない感がありますが、でも限られた光量の中でもなかなかきれいに撮れます。
わたしの人生に組み込まれるカメラとなるかな？

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2018/10/18(木) 2018/10/30(火)

■ クラブエリー＠「日本料理とくを」

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。楽しんでいます＼(^o^)／

10月17日（水）はおもしろいクラブエリーをやりました＼(^o^)／＼(^o^)／お世話になったのは「日本料理とくを」さん。

秋の美味満載のコースの後、締めに鱧だし、松茸入りのまかないラーメンをいただいたのです。

●徳尾真次さんラーメンを用意する之図、なかなか珍しい写真でしょ(^o^)(^o^)

●麺を食べた後はスープにご飯を投入してお茶漬けのようにずずずと。こらうまいわ＼(^o^)／＼(^o^)／

●最後の甘味は柿に栗のソースです。わたしこれ大好きです＼(^o^)／

●ちなみにこれは17日の夜の営業の一品料理の品書きです。また食べに来ましょう～♪
来週もう１回クラブエリーをお願いしています。来週の方楽しみに。(^o^)(^o^)／☆☆☆

追記：24日の開催後、コース全容をアップしました。

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2018/10/17(水) 2021/09/30(木)

■ クラブエリー＠「岩さき」

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

10月16日（火）はお昼のクラブエリー、＠先週に続いて「岩さき」さん。
いいコースをたっぷりたっぷり出していただきました。
●職人気質の店主・岩崎義則さんに、外交が天職の女将の早江子さん。
おかげでいつもの通り盛り上がりました、よかったー(^o^)(^o^)
ありがとうございました＼(^o^)／＼(^o^)／

コースの写真は追って貼り付けます。２，３日お待ちください。

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2018/10/16(火) 2021/02/07(日)

■ 今週はJEUGIA講座から

■ 全国100万人の読者の皆さま、変わらぬエリーでございます。

今週はまず10月15日（月）JEUGIA講座で始まりました。
お願いしたのはザ・リッツ・カールトン京都「水暉」さん。
「五感で楽しむ秋の和食」、
味と香りや色彩の美しさは予測つくとして、思わぬ音の演出までしていただいたコースでした。
ご用意いただいた献立がまずこれよ＼(^o^)／＼(^o^)／
ハデハデー＼(^o^)／＼(^o^)／
料理長の三浦雅彦さん、おもてなしの心全開で迎えてくださいました。ほんと楽しかった(^o^)
感謝たくさんです(^o^)(^o^)／☆☆☆

●献立が作品になっています。

●献立の裏面には三浦さんの名刺がコピーされており、「右肩上がり」なんだそうな。よいわ＼(^o^)／＼(^o^)／

お料理もアーティスティックで工夫があちこちにあり、三浦さん全開状態でした。

コースの写真は改めて<(_ _)>

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2018/10/13(土) 2022/07/19(火)

■「千花」移転した新店へ

■ 全国100万人の読者の皆さま、祇園町北側に移転して9月に営業再開された「千花」さんに伺ったエリーでございます。

訪問からちょうど１週間たってしまいましたが、これは10月6日（土）昼にいただいたものです。

●新門前通、縄手通（大和大路通）東入ル南側です。以前「陶然亭」さんがあったところです。

お昼の営業は週末のみです。

●さわら、ぶどう、きな粉ソース、枝豆

●湯葉

●酒肴3種類。白和え（さつまいも、銀杏、おかひじき、胡桃）／まぐろ／セロリじゃこ

●もろこ

●きのこいろいろ炊いたもの

●お椀は、栗しんじょうと椎茸

●鯛のお造りは塩昆布と共にいただきます。

●焼きものは、かますと万願寺とうがらし

●焚き合わせは小芋、お揚げと青菜を炊いたもの

●くらげの酢の物

●お漬物ご飯

●オレンジとりんごのジュースで締めです。

●モダンな造りの新店舗です。

以前のお店に伺ったのは、実はだいぶ昔のことなのですが、お漬物ご飯をこれだった♪ と思い出しました。

あとは弟の「千ひろ」さんと同じスタイルの部分もあり、でも全体の印象はまた違うものでした。

するりと食べやすいお昼コースでした。また伺います。

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「千花」電話 075-561-2741
京都市東山区新門前通大和大路通東入ル西之町227-3

夜のみ営業、週末のみ昼営業あり

カウンター8席、テーブル1卓4席

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2018/10/11(木) 2018/11/17(土)

■ 朝日カルチャーセンター10月「天ぷら松」

■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告のエリーでございます。

10月11日（第２木曜）、朝日カルチャーセンター講座では、少し久しぶりに「天ぷら松」さんに伺いました。

●ぐじのうろこバリバリ揚げにトリュフ、秋刀魚の飯蒸しにいくらといった組み合わせで、問答無用、無条件降伏的な美味を楽しみました。天ぷらは後半に少し。締めはけいらんうどんでなごみました。

よかったですー＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
順番にいきます。

●紫蘇シャーベット、蓮の葉とはずせば、下に焼きうなぎ

●甘鯛天ぷら黄味酢、トリュフ

●お造り（鯛、かつお、甘海老）

●お造りその２　さわら

●土瓶蒸し　鱧と松茸

●秋刀魚いくらごはん、穴子ごはん

●いくらを秋刀魚の上にかけて、旨さと旨さをかけ合わせて、ずるいおいしさです(*_*)(*_*)

●天ぷらは後半に供されます。3名で分けたお皿です。

●天ぷら（車海老、かます、銀杏）

●南瓜ソースがかかった南瓜の天ぷらです。とろんとおいし。

●熱々のけいらんうどん、少し寒いだったので、いい感じに温まりました。

●選択で、わらび餅か焙じ番茶のアイスクリーム。

何もかも申し分なく美味でした。

松野俊雄さん、スタッフの皆さん、お世話になりました。

参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>

「天ぷら松」さん、また伺います。

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「天ぷら松」　電話 075-881-9190
京都市右京区梅津大縄場町21-26
昼夜営業、水曜休み
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2018/10/08(月) 2018/10/11(木)

■ 掲載誌のお知らせ：ミセス 2018年11月号

■ 全国100万人の読者の皆さま、掲載誌ご紹介のエリーでございます。

●現在発売中のミセス 2018年11月号です。

いつもの新店紹介ページでは、「京料理藤本」さんに出ていただいています。

そしてこの号の特集はフランスの中の日本。

知らなかったお店や勉強になることが満載で、次に行く時の参考にしよう♪と熟読しています。
皆さまこの号こそどうぞ（お買い上げの上）ご覧くださいませ<(_ _)><(_ _)>

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2018/09/27(木) 2020/10/13(火)

■ クラブエリー＠「室町和久傳」秋

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

9月27日（木）クラブエリー＠「室町和久傳」さん＼(^o^)／＼(^o^)／　

■

●４部屋39席分を、よどみなく出してくださいました。

松本進也さん、船越真人さん、スタッフの皆さんに感謝たくさんです。参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

９月のクラブエリーはこれで終わり。また来週(^o^)／

「室町和久傳」

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2018/09/22(土) 2018/09/23(日)

■ クラブエリー＠「祇園にしむら」秋

■ 全国100万人の読者の皆さま、ごきげんエリーでございます。今週もクラブエリーやりましたー＼(^o^)／＼(^o^)／
まず19日（水）に、「祇園にしむら」さん。
カウンター、お部屋、お部屋とお邪魔して、秋のお料理をいただきました。
器もしつらいも美しい＼(^o^)／いつもながらおいしい＼(^o^)／心から安心＼(^o^)／
えらい盛り上がり方で、わたしが店主さんにお願いするより先に、会員の皆さんが「ぜひお正月にまたやりましょう！」って店主さんに直接お昼営業の交渉をしてくれてんの(^o^)(^o^)(^o^)　
クラブエリーおもしろいです＼(^o^)／＼(^o^)／

●きれいでした、秋色深い八寸でした。

●以下順番にいきます。

●西村元秀さんありがとう<(_ _)><(_ _)>
スタッフの皆さんもありがとうございました<(_ _)>

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2018/09/21(金) 2023/05/29(月)

■ 鷹ケ峯の「おたぎ」へ

■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続き新店報告のエリーでございます。

今度はずっとずっと北へ。北大路から鷹ケ峯へ移転された「おたぎ」さんです。
大人気だった「北大路おたぎ」、馬場一彰さんと一子さんのお店が、8月23日に移転・開店されました。
平屋一戸建てで、ひろびーろ。気持ちのいいお店です。
2012年に北大路駅近くに開店されてから4年間はコース8000円で、カリテプリがあまりによくて大評判になり、2016年にやっと10000円にされて、そして今回、夜だけの営業、おまかせコースで一気に2万円（＋税）とされました・・・けれどそれでも今年いっぱいの予約はほぼ埋まっているのだと（12月は、まだ少し空きがあるとのことです）。今回は１席だけなんとか～とお願いして滑り込ませてもらえたのでした。
出てくるものはどかんと松茸とか伊勢海老に雲丹とか毛蟹のコロッケとか、コースはさすがに高級感がありました。牛肉味噌煮も肉質アップで（以前もおいしかったけれど、）さらにおいしくなっていました(^o^)／☆☆☆
柾目がばしーーーっとまっすぐ通った檜のカウンターは8席、テーブルのお部屋はまだ稼働させていませんが4席✕２。
来週また撮影に伺います。お昼間に写真撮らせてもらいます。
以下、9月18日（火）の記録です。