■ 全国100万人の読者の皆さま、「露丸」（つゆまる）は夏のすてきなおもたせと重宝するエリーでございます。

●（ひとつ前の記事、りすのろの）食後、おもたせに持って行った、
「じき 宮ざわ」さんの
「露丸」（つゆまる）を開けて、一緒に食べた人たちにも味わってもらいました。
京都の井戸水に、秋田のじゅんさいをひと粒あしらった透明なお菓子。
別添えの黒蜜で風味をつけるようになっています。
きれいで、涼味あふれます✨️✨️

●露丸（つゆまる）の包みはこんな。

6個入り、8個入り、12個入りがあります。
涼しさを呼ぶ粋なお菓子です✨️✨️
「じき 宮ざわ」さんおもたせウエブサイトはこちら。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、あまりに残念と思ったエリーでございます。

●聖護院の「リンデンバーム」さん閉店と伺って、あまりに残念と思いましたが、店主の吉田英明さん、この場所ではいったん営業を終えられ、コンサルティングのお仕事などをされつつ、またいずれ、違う場所で再開の心づもり・・・と伺ってきました。
5月末日までの営業ということ。
オンラインストアも5月末日で閉店ということでした。

●夕方伺ったら、すでにお菓子やお惣菜ものは売り切れており、でもでも、ソーセージやテリーヌなど数種類買ってきました。

●閉店されると知って飛んで行くって(*_*)(*_*)・・・ほんともっとお邪魔しておけばよかった<(_ _)><(_ _)>

でもでも、これはいったんの閉店です。「リンデンバーム」さん、次のお店を楽しみにしています。

●吉田英明さんの著書です。

「シャルキュトリーの本格技術」

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●追記：閉店前（5月26日）また行ってきました。貴重なお店でした<(_ _)>

次早くまたやってくださいませ<(_ _)>

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■全国100万人の読者の皆さま、ちりめん山椒に飽きる、ということは決してないと思うエリーでございます。

●「観山」さんの、まぐろ節を混ぜ込んだちりめん山椒、味に迫力があります＼(^o^)／
京都のちりめん山椒は百花繚乱状態、さまざまあってそれぞれおいしいのだけど、最近はこれに心を奪われました。

●まぐろ節がぐいっと味に奥行きを持たせていて、旨いったらないの(*_*)(*_*)

これがあると白ご飯が止まらない。お茶漬けにしても実においしい(T_T)(T_T)

わたしは熱々のほうじ茶か煎茶（煎茶も熱々に淹れる）をなみなみとかけて、刻んだ海苔もかけてお茶漬けにするのが好きです。あーもう思い浮かべるだけでも圧倒的に幸せ(^o^)♪
70g 1080円です。通販で購入可能ということです。

●「観山」さん、今週クラブエリーで伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、久しぶりにすてきな新商品でテンションが上がったエリーでございます(^o^)／

●百万遍近く、万里小路の助六寿司の名店「中村屋」さんから楽しい新商品です。
おいなりさんに使うお揚げが、瓶詰めになって登場しました＼(^o^)／＼(^o^)／

●三角形のお揚げが出てくるかと思ったら、細切りにしたお揚げでした。あまーく炊かれていて、うどんにのせてきつねうどんにしたり、卵と合わせてご飯にのせて衣笠丼にしたりと使い勝手もいいものです。わたしはこのままで、山椒の粉をはらはらかけて白ご飯といただいたらものすごくおいしかったです(^o^)／
「中村屋のおあげ」150g入り 756円です。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、すてきなお菓子に出会える予感で、先週末、「二条 やま岸」さんを訪れたエリーでございます。

●このすてきなエントランスの先にあったのは、

●こんなお菓子でした＼(^o^)／

手前は時季の亥子餅。

今日のテーマはその奥のもので、

●この、新作のお菓子です。
栗のテリーヌで「余韻」というものです。
食べる前から余韻と言われてもなあ(^o^)(^o^)と思いつつ、食べたらあまりに栗の香味豊か、テリーヌ部分はホワイトチョコレートを使っていて、濃厚美味で圧倒的でした。
確かに、余韻に浸れてうっとり(^o^)♪
お値段が税込みで6780円と、うっとりできない額だと思うのだけど、

でも他にはない稀少なお菓子ということで、これからのシーズン売れるかもね(^o^)
・・・なんて言ったら、4万円超えの鱧しゃぶのお鍋セットが飛ぶように売れたばかりですと言われて、大変失礼いたしました<(_ _)><(_ _)>

●料理長・横井裕史さんはほんと得な性格の人です(^o^)
「江里さん新しいお菓子の試食にいらっしゃいませんか～？」と呼んでおいて、行ったら「撮影はこちらでどうぞ。この板を並べてと。」なんてセッティングを始める。わたしにサツエーさせる気なわけよ(^o^)(-_-;)(^o^)(-_-;)
いわゆる撮影機材一式は持たずに出かけたんだけどね、、

★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。

●裕史さんが手に持っているこれね、箱もしっかりして高級感があります。

●冷凍状態での販売です。日持ちは購入後１か月、解凍後は3日ということです。
しかしこれ本当においしかった、美しい余韻に満ちたお菓子でした。

というわけで、これおすすめしないではいられないことになりました。値段から言って、いつもの「おすすめ３」の候補にはなり得ないし（笑）、わたしも買って配りまくるわけにもいかないけれど、皆さん買ってみてください。「二条 やま岸」さん店舗か、ネットででも購入可能です。
今回もまんまと裕史さんにしてやられたのだけど、力作いただけてうれしかったです。ありがとうー(^o^)／

●こういうものです。

濃厚な香味に、ポピーシードの粒粒感がよかったです。

うまいもの、おいしいお菓子を食べ尽くして、もう何をおみやげに持って行ったらいいかわからないような相手に、これなら「どーだ？」と手渡せると思います。

季節ごとまた新しいお菓子も登場するかも？で、楽しみな「二条 やま岸」さんなのでした。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、大阪・北新地の大人気店「野口太郎」さんのラーメンを試食させていただいたエリーでございます。

●ユニークです、他にないラーメンです。
おだしのおいしさに圧倒されました。
白きくらげや三つ葉が粋でした。
トリュフが香るさつま揚げに「野口太郎」と焼印が押してあります。
麺はしっかり太め、量はたっぷりたっぷりです。

紫蘇オイルが鮮やかな香りを添えて粋です。
２食入りで3300円。
「現在注文殺到」とあります(*_*)(*_*)
野口太郎さんすごいです。

太郎さんはもともと京都の方です。

前職のフランス系企業勤務からがらりと人生を変えられ、料理屋さんになって10年、大成功されています＼(^o^)／＼(^o^)／

https://taronoguchimenyayuko.com/

●気長に待たねばならないかもしれませんが、ゴージャスラーメン、召し上がってみたい方はぜひ(^o^)／

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■全国100万人の読者の皆さま、とりよせエリー＠「リストランテ 野呂」贅沢ハヤシソース２回目のご案内でございます。

●クラブエリーと「リストランテ 野呂」のコラボレーションで生まれた

「リストランテ 野呂」の贅沢ハヤシソース

ソース240ｇ（うち黒毛和牛ランプ肉40ｇ）、野菜は賀茂茄子、玉ねぎ、ドライトマト、マッシュルームがたっぷり100ｇ、別パックです。

冷凍品です。湯煎７分で召し上がっていただけます。

●好評だった１回目は200パック以上を完売。お申し込み多数で最後はお受けしきれなかった方々のためにも、再度募集いたします。

2回めの募集、締め切りは7月12日（日）23時59分です。

発送はヤマトさんクール冷凍便で7月17日（金）、ほとんどの地域に18日（金）に到着します。（これ以降の到着希望の日時があれば承ります。）

●「リストランテ 野呂」で直接受け取りも可能です。

初回の募集記事をご覧ください。包装やのし紙がどんなか、わかります。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、とりよせエリー ３回目の経過報告でございます。

とりよせエリー＠「リストランテ 野呂」の贅沢ハヤシソース、先週募集したこれです。

●営業と同時進行でハヤシソースも進んでいます。

●としちゃんが寸胴鍋をプレゼンしてくれました。

●黒毛和牛ランプ肉です。

●フライパン２つで同時に肉に火を入れているのは、

●二番手のりきだ＼(^o^)／＼(^o^)／

●すぐに氷に当てたバットで冷ましています。

●200パックを過ぎたところでいったん受付けを止めましたが、「3000やりましょう＼(^o^)／」なんて言ってましたが、200ですでに結構な量の仕入れ、仕込みをしてもらうことになりました。

営業しつつよくやってくれています<(_ _)>

●ソースのパックが続々できています。和佳菜ちゃんもがんばってくれていました。

野菜のパックとソースのパックを今回は別だてにしているので実質は400パック以上の製造です。
すごくいいチームワーク、段取りよし手際よしでした＼(^o^)／＼(^o^)／

皆さん楽しみにしていてくださいね。

●そもそもこれは構想４月から。
そうざい製造業の認可も4月に取得済み。
今回のハヤシソースは黒毛和牛に賀茂茄子たっぷりの贅沢版、２年前あるデパートのカタログのために作ったものから大幅にヴァージョンアップされています。
濃厚にして優美な味わい、うっとりするおいしさです。

次の発送は7月後半。また募集いたします。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、とりよせエリーの第３弾、満を持しておひろめでございます＼(^o^)／

（とりよせエリーとは？）

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「リストランテ 野呂」の贅沢ハヤシソース

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「リストランテ 野呂」のハヤシソースです。

何度かの試作と試食の末に、間違いなくおいしい、皆さまに必ずや喜んでいただける完成度の高いものができました＼(^o^)／＼(^o^)／

濃厚、それでいて優美な香りと絶妙な酸味のハヤシソースは実に美味、食べ進むほどにうっとり陶酔するような味わいです。

ごろんごろんと入った黒毛和牛肉に、京都の夏の味、賀茂茄子が旨みを添えて、贅沢感があります。

ソースはたっぷり240g（うち黒毛和牛ランプ肉40g）、

具材は賀茂茄子にドライトマト、シャンピニョン、玉ねぎで、合計100ｇ。

ちなみにこのハヤシソースのために、お店はそうざい製造業の認可も取得したのでした＼(^o^)／＼(^o^)／

●冷凍です。黒毛和牛肉入りのソースと、具材の野菜は別パックにしてもらいました。賀茂茄子のふんわりしっとりした食感は、解凍したのちもまんま生きています。

湯煎で解凍してください。ソースは7分ほど、具材は４分ほど熱湯に浸します。

製造日から６か月、ー18℃以下で保存可能。

この保冷袋に入れて発送します。

２食分で１セット（ソース２パック、具材２パック）。3450円（税8％別途）。

４セットまで送料同じです。

●お中元パッケージも用意しました。

箱入りで、シェフ・野呂和美さんの手書きのし紙がかけられます。

●ひと箱に２セット（４食分＝ソース４、具材４パック）の詰め合わせ。

お中元パッケージは追加料金＋300円で、7200円（税8％別途）です。

（内訳は3450円✕2＋300円、税別途）

★実際には緩衝材（プチプチ）で包まれています。

●こんなのし紙です。夜のメニューで、あるいはちらし寿司を召し上がった方にはすでにおなじみの手書き文字です。ほのぼのよいでしょう(^o^)(^o^)

ご希望があれば、たとえば「お誕生祝い」、「還暦祝い」、「入学祝い」（最近入学式をされた学校もたくさん！）「お見舞い」などなど、のし紙カスタマイズも無料で対応してくださるということです。

●冷凍庫に入っていたら幸せ、贈って喜ばれるハヤシソースをぜひどうぞ(^o^)／

（念のためですが、ご飯と、トッピングのパセリは入っていません。）

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「リストランテ 野呂」の贅沢ハヤシソース

原材料

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●ソース 240g、うち黒毛和牛ランプ肉 40g

牛すじ肉、トマトペースト、玉ねぎ、じんじん、セロリ、黒にんにく、赤ワイン、シェリーヴィネガー、牛脂、小麦粉、赤味噌、ケチャップ、バルサミコ酢。

黒毛和牛ランプ肉

●具材 100g

賀茂茄子、トマト、マッシュルーム、玉ねぎ、胡椒、バター、ひまわり油

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保冷袋での発送

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１セット（２食分、ソースと具材各２パック）
3450円（税8％別途）

クール宅急便 送料 1500円均一（北海道と沖縄は追加料金で＋700円）

★保冷袋は無料です。４セットまで送料同じですので、たくさんお求めになるほどお得です＼(^o^)／

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お中元、ギフト用 箱入りでの発送

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１箱に２セット（４食分、ソースと具材各４パック）入り、お中元のし紙付き
7200円（税8％別途）（内訳：6900円＋箱代300円）

クール宅急便 送料 1300円均一（北海道と沖縄は追加料金で＋700円）

★「御祝」「お見舞い」など、のし紙カスタマイズは無料。ご希望をお書き添えください。

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●初回お申し込み締め切りは6月28日（日）23時59分。

6月27日追記： 今回の募集分は締め切りました。次は7月20日過ぎ発送の予定で、改めてご予約承ります。

●第１回の発送は7月3日（金）です。

ほとんどの地域は翌日7月4日（土）に到着しますが、特にお届け日のご希望がある方はお書き添えください。

●何もご指定がなければ午前中着でお届けしますが、時間指定のある方はお書き添えください。

●お店に受け取りにいらっしゃる場合は、7月３日（金）の16時以降でお願いいたします。

7月7日追記：2回めの募集いたします！締め切りは7月12日（日）23時59分です。

発送は7月17日（金）。（これ以降でご希望の日時があれば承ります。）

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★クラブエリーの皆さま、お申し込みは以下のように。

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１）お名前 フルネームで
２）数量

★袋入りなら４セットまで送料同じです。

★お中元箱入りパックなら２セット入り。

～箱とご指定ください。
３）郵便番号
４）都道府県
５）ご住所　番地やお部屋番号まで正確に
６）電話番号 （ヤマト宅配の伝票に記載します）
７）クール便到着、午前着の設定ですが、変更ご希望の場合はどうぞ
・午前中（8時～12時）←特にご希望がない場合は自動的にこれ
・14時～16時
・16時～18時
・18時～20時
・19時～21時
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★お申し込みの方と受取人が違う場合（贈り物など）は、
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●必ず申し込みの方の
お名前と、すぐに連絡がとれる電話番号
さらに、
●先方の郵便番号
●先方の都道府県から始まるご住所、番地やお部屋番号まで正確に
●先方の電話番号 （ヤマト宅配の伝票に記載します）
●先方のご希望の到着時間
午前中（8時～12時）←特にご希望がない場合は自動的にこれ
・14時～16時
・16時～18時
・18時～20時
・19時～21時
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★クラブエリー会員でないけれどお申し込みご希望という方も、どうぞメールをくださいませ。

必ずPCメールを受ける設定のメールアドレスでお申し込みくださいませ。

お名前フルネーム、すぐに連絡できる携帯など電話番号を、どうぞお忘れなくお送りくださいませ。

お支払いは振り込み式です。

承りメールと共に、振り込み先をお知らせいたします。

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★メールをいただいた方には必ず「承りました」のお返事をいたします。

最長で24時間お待ちくださいませ。

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特定商取引法に基づく表記

●製造者
株式会社 リストランテ 野呂

京都市中京区西ノ京職司町67-14
電話 075-823-8100

●販売者
クラブエリー 関谷江里
京都市中京区中魚屋町508
075-231-0975
食品ですので、問題がない限り返品や交換はお受けいたしません。
支払い方法は今のところいつもの振り込み式です。
配送はヤマトクール便です。
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お申し込みお待ちしています＼(^o^)／＼(^o^)／

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★クラブエリー新規登録お気軽に。

こちらをご覧ください。

（↑メールアドレスこちらにあります。）

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