■ 全国100万人の読者の皆さま、4月4日、「カンティーナ アルコ」さんに5名で夕食に伺った記録です。

5名のうち2名が誕生日。そのお祝いのディネ。

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●前菜いろいろ盛り合わせのグランデ

カプレーゼ、甘海老、生ハム、いわしの酢漬け、自家製ツナ
●サフランのアランチーニ
●レモンのスパゲティ
●濃厚ピスタチオのフジッローニ
●グアンチャーレのカルボナーラ、ローマ風
●仔牛と生ハムの重ね焼きサルティンボッカ、ローマ風
●牛肉の炭焼き
●ティラミス

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●前菜いろいろ5人で分ける、

●アランチーニひとり１個ずつ、

●ピスタチオのソースがからんだねじねじショートパスタ。

他も全部かんぺきでした、よく食べた夜でしたー＼(^o^)／＼(^o^)／

「カンティーナ アルコ」さん、また伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、女性店主・清水美絵（よしえ）さんのイタリア料理店「カンティーナ アルコ」さんが大好きなエリーでございます。
●まず、14時～16時半LOという普通とちがった昼の営業時間がわたしにはすごーくありがたいです。昼イヴェントを終えた後の、15時とか15時半のような時間帯に、旨いもの食べたいぞ♪と思った時、まっ先に思い出します。場所も蛸薬師通麩屋町と激しく洛中で便利。

●前菜盛り合わせのお皿を必ず注文、パスタが太めで茹で時間がかかる間、盛り盛り充実の前菜を味わいます。こんな感じで10種類くらいが盛り込まれて、食べ応えがあります。これを食べ終えたちょうどよい頃合いにパスタが供されます。これが、今まで何を選んでも間違いなくばちっと味が決まって、迫力あるおいしさなのです。量の按配もしてもらえて楽ちん。80ｇ～大盛りなら150ｇまで追加料金なしでＯＫという太っ腹というか良心的な値段設定です。わたしは逆に80ｇより減らしてもらってちょうどいいくらいです。

●１月に入ってから2度お昼に伺っていただいたものです。上の前菜の後に、

●ほうれん草とリコッタチーズのラヴィオリ

●つるりとしたラヴィオリの食感がよくて、中のほうれん草とリコッタが合い過ぎるほど調和。そこにトマトソースが鮮やかな酸味と旨みを添えて、こらおいしいわ(*_*)(*_*)(*_*)

●ラヴィオリの中です。ほうれん草とリコッタチーズ。

●ドルチェは＋300円。ティラミスはカフェの香りがよくなめらかでうっとりします。そしてサンブーカがざぶざぶと入っていることがわかります。これは小サイズで、本来もっと大きなサイズで供されます。

●サーヴィスも優しくて、食後のカプチーノもおいし☆☆☆

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●そして、また違う日にいただいたものです。

●野菜たっぷりの前菜盛り合わせ

●いつもタラッリがアミューズのように添えられます。

●ペコリーノチーズたっぷりのローマ風カルボナーラ。

●クリーミーに卵黄がからみ、チーズはらはらたっぷりで犯罪的にうまい(*_*)(*_*)　パンチェッタがカリカリに焼かれていてたまらぬアクセントに。これもまた、ほんとーーにおいしいと思っていただきました。
●先日隣にいたお客さまが召し上がっていたパスタがおいしそうでたまらず、それをいただきにまた伺おうと思っています。

「カンティーナ アルコ」

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの後でエリーは何を食べているか？のコーナーです。クラブエリー開催時、皆さんとお話しすることに徹していますので（場合によっていただくこともありますが、とりわけ満席になった場合は）わたしはお料理をいただかないのです。で、終わってから、ちょっとずれた時間に、混雑していることもないお店でお昼をいただくというのが大好きで、今回は蛸薬師麩屋町の「カンティーナ アルコ」さんへ。（14時～17時が昼営業、すばらしい。）
■ 上賀茂から洛中に戻ってきたのが15:30。でもちょっと旨いもの食べたいぞ、野菜食べたいぞー♪　と思って、

■ まずこれです、野菜たっぷりの前菜盛り合わせ、良心的で400円！！

■ パスタかラザニアを選ぶに際して迷いはゼロで、赤いものが食べたかったからプッタネスカ（これは40ｇ）。ばちっと味が決まって迫力あるおいしさな上、良心的(T_T)(T_T)
ちなみにパスタは80ｇ～150ｇまで、望みの量で作ってもらえて同じお値段です。
しかし150ｇってどんな山盛りよね？(^o^)(^o^)

■ 昼は食後のカフェもついていて、カプチーノを選択。さささと食べられておいしくて気兼ねなくて、ほんといいお昼です。

「カンティーナ アルコ」さんまた伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続き風邪引きダメエリー、けれどラジオでしっかり話してきたエリーでございます。

FM京都アルファステーション「SUNNY SIDE BALCONY サニーサイドバルコニー」内のコーナー「Déjeuner à Kyoto デジュネ・ア・キョウト」で月いちエリーの日でした。

風邪声でごめんなさいでした。でも気分はハイだったのです。いつもハイテンション＼(^o^)／＼(^o^)／
今日のテーマと、厳選5軒（＋1軒）は・・・

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あつあつほかほか上機嫌＼(^o^)／
ジャンルいろいろ、全うまです☆☆☆
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ジャンルを問わずで熱々のものをおすすめしました。

蒸し寿司、鍋焼きうどん、お好み焼き、ラザニア、鉄鍋ハンバーグの5つに、おまけ情報付きでした。

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●「乙羽」蒸し寿司
●「招福亭」福なべ
●｢お好み焼 竹」キャベツびっしりの牛肉玉

*******１曲*******
●「カンティーナ アルコ」ラザニア
●「肉洋食オオタケ」ハンバーグ
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●（食後は）ＪＰＨでショラショーでしょー＼(^o^)／

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■ ユ～ミコさん＝寺田有美子さんが話しやすくしてくださって感謝。

ディレクターやえ～る＝山本八重子さんに感謝。

その他スタッフの皆さまに御礼申し上げます。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、14～17時（16:30LO）に昼営業される蛸薬師通の「カンティーナ アルコ」さんが大好きなエリーでございます。

以前冷やしパスタでもご紹介したお昼です。

ちょっと半端な時間に、ぱっとひと皿いただけて、それが全く夜とクオリティ変わらずなので、とても贅沢な感じ。（少しも昼用に簡潔にした料理ではない。）

■ 今回は熱々料理のリサーチでラザニア 1400円です。湯気湯気のグラグラ状態で運ばれます。
■「ナポリの謝肉祭風ラザニア」ということで、ごろごろに牛挽肉やサルシッチャが入っていて、卵も入っています。トマトソースもからんで濃厚美味、上からはチーズがぶ厚くとろりんとかかって、もうもう熱々のうまうまでたまらないです。身体が温まって、ものすごい満足感に包まれました。

チーズは、リコッタ、モッツァレッラ、グラナパダーノと教えていただきました。

■ 順番が逆ですが、14:00～17:00のもうひとつの楽しみは野菜たっぷりの前菜 400円。今回楽しかったのは、店主の清水美絵（よしえ）さんのサルディニア研修の成果が、このお皿でも表現されていたということです。右側の揚げもの２つが、丸いのがパナディーナといって、羊肉と野菜入り、餃子形のがクルルジョネスといって、じゃがいもにミント、ペコリーノチーズ入り。どちらも外側パリパリで具材がみっちり、ちょっとおやつにも食べたいような、すてきな一品でした。

他にオレンジ風味のさんまのインヴォルティーニや茄子のマリネバルサミコ風味やペペロナータやら盛りだくさんです。かなり幸せになれます♪

■ カフェ込みですので、カプチ～～ノをお願いしました。申し分なくおいし☆☆☆

「カンティーナ アルコ」さん、また伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、パスタが大好きなエリーでございます。ご飯うどんパンパスタ・・・つまり炭水化物が大好きなのよ。・・・糖質制限は一生できませんｗｗ

■ 蛸薬師通の「カンティーナ アルコ」さんで、本日スタートの冷たいパスタ、パスタ フレッダ です。「冷製パスタというより、日本の冷やし中華という感じで、これは冷やしパスタです」と店主の清水美絵（よしえ）さん。
■ お皿回して見たところ。フジッリというねじねじパスタがありますが、あれの大きいやつでフジローニ。オリーヴの輪切りの大きさと較べると、巨大フジッリとわかると思います。
パスタは茹で上げたら、一応冷水で締めるということです。トマト、自家製のツナ、自家製のアンチョヴィ、オリーヴ、ケイパー、レッドオニオン、バジル。サラダパスタという感じで、よく和えてあって、塩加減ほどよく、ほんとーーーーーにおいしいものでした。これをスタート当日にいただけるとは何と幸運なことでしょう。（すばらしい偶然だったのです。）

■ 一部拡大しますと・・・

■ この「冷やしパスタ」、夜は1500円で提供。14時からのお昼でもいただけて（まだメニューに載ってはいませんが）上にあるように、量が80～150ｇで自由に選べて1500円とのことで、良心的です。ちなみにわたしは80ｇよりも少なく、40ｇでお願いしました。（夜も食べに行く予定ありなんで、ごめんね。）

■ パスタの前に、野菜たっぷりの前菜 400円をいただきました。これも良心的なお皿です。

上から、生ハム（その下にサラダ）／蛸とじゃがいも／いわしとオレンジ、フェンネル、その花／トマトとモッツァレラとバジルのカプレーゼ／茄子。

■ そうそう、いちばん初めに自家製タラッリ3個（ブラックペッパー、オレガノ、フェンネル）も供されました。
■ ほんとおいしかった、また友人を誘って伺いたいと思います。

「カンティーナ アルコ」
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から移転・新装したものです。
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