■ 全国100万人の読者の皆さま、少し告知のエリーでございます。

あくまでこのウエブサイトがわたしにとっての本館ですが、まず速報をfacebookフェイスブックに写真をアップ・・・でしたが、

先月、3月半ばから、フェイスブックから、インスタグラムに完全に移っています。

これです。

https://www.instagram.com/eri.sekiya/

なぜそうしたか、そうしてみたらどうだったか、

は改めて述べると思いますが、まずはお知らせです。

●先週、「研野」さんの帰りに、冷泉通の「ETRA エトラ」さんへ。
テラスが気持ちのいい季節、
しゅわっと、おっしゃれ～なカクテルを味わいました。
コアントロー・ティー・フィズ 700円。
自家製アールグレイソーダに、コアントローを注いだもの。
「エトラ」さん、何をいただいても粋でおいしくて大好きです。
また伺います。

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クレープを食べに出かけたエリーでございます。

イズニー監修のバターに、フランスのカソナード使用と聞いたら、よりうれしい

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■ 全国100万人の読者の皆さま、テラス改装後の「ETRA エトラ」さんに出かけて、幸せなひと時を過ごしたエリーでございます。

●冷泉通の、フランス愛に満ちたカフェでサロン･ド･テ、大好き「エトラ」さんが、テラス部分を屋根付きにされました。工事が終わって、リニューアルオープンされたばかりです。

●中はこんな。明るい、粋なテラスになりました＼(^o^)／

電気ストーヴも置かれて、室内はぽかぽかに暖められていました。
人気店の店主さまがいらっしゃいましたねー😂

●フレンチトーストか、ワッフルをいただきましょう。

アップル×シナモンか、ショコラ×オレンジかで思案しますが、

まずはりんごからいきます。

●アップル×シナモンのフレンチトースト。

パーツのすべてが理想的においしくて、調和のいい組み合わせでした。

合わせた飲み物は、

●ヴァンショーでした＼(^o^)／　スパイシーで、熱々で、本当においしかった(T_T)(T_T)

「ETRA エトラ」さん、また違うメニューをいただきに参ります(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、冷泉通の「ETRA エトラ」さんが大好きなエリーでございます。

●前回ブランチスタートの初日にいただいた時から内容も時間帯も変わり、今やブランチは終日いただけるようになりました。（9時～16時半LO）
ブランチプレート 1700円。飲み物は別途です。わたしはホットジンジャーを選択。
これはフレンチトーストかワッフルの選択のところを、２名だったのでシェアして両方いただいた之図です。
甘いものと塩気のものと両方食べられてよかった、おいしかったー＼(^o^)／＼(^o^)／

●たまごも添えられます。舞鶴の濃厚な卵黄のたまごは、ほんと味濃くて旨。

●ブランチのメニューはこんな。

●ショコラのカヌレも登場していました。次回いただきます(^o^)

●気持ちいーい「ETRA エトラ」さんテラス開放営業＼(^o^)／＼(^o^)／

寒くなくて、暑過ぎず、ほんのしばしのいい季節です。お休みのブランチに、お茶時間にぜひ(^o^)／

わたしもまた伺います(^o^)

次はブレッド＆スープのプレートをいただきます。

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■ 追記です。
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●日をおかずいただいてきました、ブレッド＆スープのブランチプレート 1700円です。

たまごの後に、こんな風に供されました。

サラダにヴィネグレットソースはハニーマスタード。「フリップアップ」さんの胚芽パンに、「エトラ」さん自家製のコーンブレッド。

見えていないけれど、ドライフルーツのコンフィチュール、クミンとサフランの香りが粋ですばらしかった(^o^)／

別皿にベーコンとチョリソーとサルシッチャ。

●スープは温製で春キャベツと新じゃが。スープというよりピュレ状態に濃厚で、ほんとーーにおいしかったです(^o^)／☆☆☆

飲み物は別途注文で、前回と同様にホットジンジャーを選択。

しばし幸せなブランチタイムでした。

「ETRA エトラ」さん、また伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、いくら何でもたて込み過ぎていたエリーでございます。1週間よく生き延びた＼(^o^)／

その分写真をまたたんまり溜め込んでしまっています(*_*)(*_*)

●大好き「ETRA エトラ」さんで始まったヴァンショーです。
（エトラさん初出の記事）

スパイシーな、熱々赤ワイン。

せいらちゃん＝店主の寺田星羅さんは、クリスマスマーケットの屋台で飲むイメージで、あえて紙コップでこれを供するのだと。

●そして虎模様のトラパウンドです。

わたしこれが好きで好きでしょうがない。

コーティングのショコラの層厚い、ショコラの風味豊か。際限なく食べたい。

添えてあるクリームは、エスプーマで空気をたっぷり含んで、ごく軽やかです。

のせて合わせて食べるといいらしいが、わたしは別のものとしてすくっていただきます。ごめん(^o^)

「ETRA エトラ」さん、また伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、激しく気に入った「ETRA エトラ」さん（初回訪問こちら）でブランチスタートということで、初日に飛んで行ったエリーでございます。

●12月10日（土）に始まったブランチです。

●3種類から選択で、ブランチ初回は、まずはブランチプレートにしましょうと♪

●りんごとクランベリーのジュースから始まります。

ジュースではなかった・・・モクテルと言われました。ノンアルコールカクテルですね。

グラスふちのパウダーは、パンデピスのスパイスです。すなわち、シナモンやクローヴやアニスやカルダモンなど。たまらなくいい香りです。

●飲み物にカフェオレを選択、ひと品め、ウフアラコックをいただきます。

北海道のバターと、塩２種類が添えられます。このバターも塩（ゲランド／ヒマラヤ）も旨かったのです。

●ウフ ア ラ コック oeuf à la coque に使われているのは舞鶴のたまごということでした。

色、風味共に、インパクトありました。

細長く切られたパンを卵黄にからめもって味わいます。旨いったらない(*_*)(*_*)

●野菜とソーセージ（メルゲーズ）、ベーコンのプレートが供されます。

野菜のいろいろはほとんど京都産ということで、本当に楽しい＼(^o^)／

セロリラーヴのペースト。

にんじんスープ、パンも添えられています。

おいしかったなあ・・・満足感に包まれました。

ブランチのメニューは以上です。

●食後にシュケット。これはミニサイズで作ってもらいました。

（普段はこのサイズありません。これはわたしの誕生日スペシャルで作ってくださいました(^o^)ありがとう(^o^) ちなみに店主の寺田星羅（せいら）さんの誕生日は、まさにこの日、12月10日でした。1日違いで祝い合えるわけ＼(^o^)／）

カラメルソースやアングレーズソース、これが旨くてスプーンですくってなめなめしたのですが、本来はシュケットを浸しもって食べると。

わたしはシュケットを湿らせたくないから別々に食べる方が好きかな。

●そしてショコラショーを注文。これがまた500％好きな風味よと喜びました。

ヴァローナのマンジャリを使っているとのこと。やっぱりね(^o^)♪

「ETRA エトラ」さん、また伺います。

ブランチメニューもパティスリメニューも、引き続きいただきたいものがあります。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、新しいパティスリに出かけてテンションが激しく上がったエリーでございます。

●11月23日、クラブエリーを終えたタイミングで、「研野」さんから「近くにおいしいお菓子のお店ができたから行ってみて」と教えられてその足で訪れた「ETRA エトラ」さん。本当に「研野」さんから5分、冷泉通りに面して緑いっぱいのおしゃれな外観のお店がありました＼(^o^)／＼(^o^)／

女性店主・寺田星羅（せいら）さんのお店、10月28日に開店。

店名の「エトラ」とは、

« RAngées d’ÉToiles » 
の頭文字2文字が由来。

意味は、星が連なること。
エトラに集まる人🌟のこと！
とのことです。星の連なり という店名、すてきです(^o^)／

●14時半過ぎに訪れたら、残っていたお菓子はこのトラパウンドのみ。もちろん迷わず購入。

そろりと持ち帰っていただいてみました。

残っていた唯一のお菓子でしたが、でもこれが、もうほんとわたしの好みでした。虎模様のパウンドケーキ、外側のショコラの覆いも厚めでラムが効いていて、旨いったらありません。

どうしよう好き好き好き(T_T)(T_T)
久しぶりに興奮するおいしさでした。

●あまりにおいしかったから、２日後の夕方、ほとんど閉店前という時間に飛び込んで、今度はバナナブレッドを店内でいただきました。

香りよく、食感ふんわりと。風味明確で旨旨旨旨(T_T)(T_T)

●和紅茶を合わせました。

改めてまた出かけて、他のお菓子もいただかねばなりません。

星羅さんはフランスで５年間の修業の後、ちょうどコロナ騒ぎになった時期に帰国されたということ。

共通の知り合いもいたし、パリの話をするだけですさまじく盛り上がるしで、ああもうフランス組がここにもいたかとものすごくうれしくなったのでした。

早くまた次伺いたくて、気持ちがはやります(^o^)／

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「ETRA エトラ」

京都市左京区聖護院蓮華蔵町19-2

14:30～18:00LO、18:30閉店

12月10日からのブランチ（週末のみ）は9:00～12：00

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