■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。

「リストランテ 野呂」4月5日（火）訪問 279回目。

前回と同様、混み混みの週末に訪問することを控えて週明けに変更して、20時半～。
所望して再び白アスパラガス責めにしてもらいました(^o^)(^o^)
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●うすいえんどう豆のスープ 温製

●２種盛りの前菜

・白アスパラガス、ほたるいか、ケイパーや玉ねぎ入りのトマト和えバジルソース。下にトマト。

・白アスパラガス、いさきの炙りと燻製帆立の酢味噌和え、日向夏。上からパルミジャーノ。

●白アスパラガスと緑アスパラガスのムース。中にずわい蟹、ストラッキーノ。

●白アスパラガスのバターソテ。

・所望して、バター醤油。

●白アスパラガスの甘鯛巻き。からめたトマトソースにはケイパー、アンチョヴィ、焦がしバター入り。

●白と緑アスパラガスのスパゲッティ、バジルソース

●りんごのカスタードタルト

●飲んだのはペリエ、グラスで白ワイン１杯、食後の黒豆茶。
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●うすいえんどう豆のスープ 温製

●２種盛りの前菜

・白アスパラガス、ほたるいか、ケイパーや玉ねぎ入りのトマト和えバジルソース。下にトマト。

・白アスパラガス、いさきの炙りと燻製帆立の酢味噌和え、日向夏。上からパルミジャーノ。

●白アスパラガスと緑アスパラガスのムース。中にずわい蟹、ストラッキーノ。
白ワインと合う合う合う＼(^o^)／

●白アスパラガスのバターソテ。

・所望して、バター醤油。

●白アスパラガスの甘鯛巻き。からめたトマトソースにはケイパー、アンチョヴィ、焦がしバター入り。

●白と緑アスパラガスのスパゲッティ、バジルソース

●りんごのカスタードタルト

●りすのろ今回もほんとーに、

おいしかった＼(^o^)／
おいしかった＼(^o^)／
おいしかった＼(^o^)／

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、

17:30～20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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「リストランテ 野呂」
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

「関谷江里の京都暮らし」 へ。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、また洛中にすてきなお店のオープン。新店見に行くの大好きなエリーでございます。

●4月1日に開業した、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都さんへ、2日の夜に「アロマフレスカ」のお料理をいただきに伺いました。
●店名、「京都フレスカ 御池店」ならわかりやすいんだけど(^o^)、そんなわけはなくて、「シンクロニア ディ シンジハラダ」さんというのです。
そもそも「アロマフレスカ」さんは今は銀座にあるのですよね？広尾時代に何度か伺ったことを思い出しつつ・・・
あの時代（って、わたしが東京で集中的に食べていた2000年前後くらいのことを言っています）、イタリア料理店が百花繚乱というか群雄割拠というか戦国時代というか、港区や目黒区にめちゃくちゃにたくさんあって（ってまあ今もそうだと思うけれど）、3800円コースなんかを競ってたりもしていて、それはもう華やかで、わたしあちこち通いに通って多分可処分所得全部ああいった料理屋さん通いに費やしたと思う。（それと、同時に京都通いにも。）「カノヴィアーノ」に「キノシタ」さん（フレンチだけど）に、山田さんのお店も行ったし「ダノイ」さん好きだったし千駄ヶ谷の職場から近かったから日高さんのお店のお昼に週に３回くらい行っていたし夜は外苑前駅近くの「トンマズィーノ」へ（今は「ドンチッチョ」となられ、また移転されるみたいです）。「ボナセーラ」の「イルボッカローネ」や「ビスボッチャ」も懐かしくて、いやでも一番コンスタントに通ったのは東麻布の「カメレオン」かなあ、好きだったなあ。同時にわたしは週末は京都に通って昼夜とコース食べていたから、よくまああんな生活ができたなあ、あんなに食べられたなあと思う、、(￣○￣;)(￣○￣;)
●で、「シンクロニア・・・」だけど、キッチンの中もサーヴィスもすべて東京や他から来た方々ばかりということ。知り合いひとりもいませんでした。会う方すべてと「初めまして」状態。だからわたしの塩加減とか好みとか全く知らない方々に料理を作ってもらってサーヴィスを受けたわけだけど、それでもおいしかった、心地よかった・・・好印象でコースをいただけました。こういう体験、通い慣れたお店のありがたさ（出てくるものもサーヴィスもすべてがわたしに最適化されている）も改めてわかるし、全く新たに訪れるお店は新鮮で刺激的だしで、新店に出かけることはやはり問答無用でよいことだと思います。
●この日のメニューはこんなでした。夜の軽い方のメニュー。軽い方とはメイン料理が魚肉ではなく肉のみで、お料理は9075円（税サ込み）でした。

●冷製カペッリーニ

メニューに「カッペリーニ」ではなく「カペッリーニ」と書いてあって気持ちいいです(^o^)

●鰹のカルパッチョ

●稚鮎

●玉ねぎのオーヴン焼き

●スパゲッティ 帆立とラディッキオ

●金華豚、はちみつとスパイス焼き

●アッフォガートにアマレット。

熱々エスプレッソではなく、ジュレ仕立てにした冷たいカフェ。

●小菓子と紅茶。
「シンクロニア ディ シンジハラダ」さん、もう一度食事してからクラブエリーをお願いしようかしらんと思っています。
●ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都さん、また伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。

「リストランテ 野呂」3月22日（火）訪問 278回目。マンボー明けです。

いつも通りその前の日曜に行こうとしたら１階も２階も離れも激混みとのことだったから無理やりお邪魔することは控えて週明けにずらすことに。それでもやっぱりいっぱいいっぱいで、20時過ぎに入っても少し待つ感じでした。でも引けるのは早かった・・・マンボー明けというのに21時には皆さんお帰りになって、店内はしんかーーんとして、わたしだけあれこれ22時頃まで食べていたんだけど、体感的には23時くらいの夜更け、遅くまでお邪魔しちゃってごめんなさいな感じでした。

皆さん行動様式変わっちゃったの？　いや、わたしのような夜行性の人いっぱいいるはずだと思うのだけど・・・

用意してくれていたのは、待望の白アスパラガスでした。

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●新玉ねぎとじゃがいものスープ

●甘海老と帆立のなめろう風 オリーヴオイル、刻んだ玉ねぎ、ケイパー、アンチョヴィ、粒マスタード。まわりにトマト。
これで茹でた白アスパラガスを味わうお皿。

●ひらめと白アスパラガスのフリット

●ほたるいかと白アスパラガス、バジルソースで

●ペンネ５本 筍アンチョヴィバターソース

●ペンネ５本 尾崎牛を使ったボローニャ風ミートソース和え 白アスパラガスと

●飲んだのは熱々のお湯、ヴァンショー、黒豆茶

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●新玉ねぎとじゃがいものスープ

●この白アスパラガスがプレゼンされました(^o^)／
佐賀のものということ。

これ見ただけで、わたし大喜びしました(^o^)

●まずはこれ。茹でた白アスパラガスと・・・

●甘海老と帆立のなめろう風 オリーヴオイル、刻んだ玉ねぎ、ケイパー、アンチョヴィ、粒マスタード。まわりにトマト。
これで茹でた白アスパラガスを味わうお皿。

●ひらめと白アスパラガスのフリット

●ほたるいかと白アスパラガス、バジルソースで

●ペンネ（５本） 筍アンチョヴィバターソース

●ペンネ（５本）尾崎牛を使ったボローニャ風ミートソース和え 白アスパラガスと。

●飲んだのは熱々のお湯、その後ヴァンショー。食後に黒豆茶。

●りすのろ、今回もほんとーにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、

17:30～20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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ウエブサイト

「リストランテ 野呂」
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。

「リストランテ 野呂」3月6日（日）訪問 277回目。今は19時半に入店して、21時においとまのパターンです。

●今回はシーズン最後の仕入れというモンドールをどかんと持ち込み。大丸地下の「アルカン」さんいつもありがとうございます(^o^)／

順番にいきます。

●魚のスープから始まりました。むむ、さては二番手のりき、寺町二条あたりのフランス料理店で勉強してきましたね(^o^)？
魚を多種類扱うこのお店ならではの旨さなんだろうと思いつついただきました。非常においしかったです(^o^)☆☆☆

●２皿めは0.5番手としちゃん＝大針俊哉さん作です。

立体的なのが出て来ましたー(^o^)

●よこわの中とろと太刀魚の炙り。下にアボカド。

グラスの中は酸味のジュレで、赤かぶ、フルーツトマト、ぶんたん、アンディーヴなど入り。

魚じたいが美味なところに彩り美しく味わい鮮烈なジュレが合わせられて、目覚ましく旨かったです。

●ほたるいかとスナップえんどうのフリット、さくさくでほたるいかの中はとろとろでこれも理想的な旨さ。スナップえんどうもこの上なく風味よし。

●アスパラガスとアンディーヴの焼いたのに、エポワスを溶かしたものをかけて、さらにその上からトリュフをざばざばと。これもまた瞠目のおいしさでした(*_*)(*_*)

●モンドールを切ってもらって、シェーヴル2種類と共に友人の誕生祝い(^o^)☆☆☆
用意してくれていた2種類は、

・SELLES SUR COUFFY
セル シュール クフィ
・BUCHETTE DE MANON
ビュシェット ドゥ マノン

●締めパスタ、モンドールをからめたペンネは絶句する旨さでした。

●お皿の真ん中には大ぶりにカットしたモンドールそのものが控えていて、この本体をすくいもって、ペンネを味わうわけです。
それは間違いなく旨いよなあと(*_*)(*_*)

旨旨旨(*_*)(*_*)旨旨旨

●前回初めていただいたりんごのカスタードタルト、再び食べたくて楽しみにしていました。

最後までかんぺきにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

●飲んだのはペリエ、赤ワイングラス１杯、黒豆茶。

●りすのろまた楽しみに伺います＼(^o^)／

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、

17:30～20:30LO、22:00閉店
ただいま蔓延防止なんとかで営業時間が変わっています。
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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「リストランテ 野呂」
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。

「リストランテ 野呂」2月24日（木）訪問276回目。19時半に入店して、21時においとま。

和歌山の足赤海老や、待望のほたるいかを食べさせてもらって大満足だったディネでした。

●スナップえんどうのポタージュで始まりました。

●0.5番手のとしちゃん作の魚介サラダです。
ぶり＼(^o^)／

はっさく、アンディーヴ、大根おろし、トマトぽん酢。

いつもながらいいバランス。ほんとーにおいしい＼(^o^)／

●海老は和歌山の足赤海老とのこと。「なかじん」さんのところでどれだけ稀少なものか教えてもらったばかりのものです(*_*)(*_*)

●まずは海老フライで。

グリーンアスパラガスと。

●そして、アンチョヴィトマトバターソース（海老みそ入り♪）で。柔らかな白アスパラガスと。
春ですーー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

●ほたるいかと菜の花のスパゲッティ、バジルソース。
ものすごく春ですー＼(^o^)／＼(^o^)／

●そしてこれは初めて、りんごのカスタードタルトです。

先日の、残念ながら延期になってしまったけれど、三条会商店街でのイヴェントで出す予定だったものということ。

りんご菓子いろいろあるけれど、アップルパイでもりんごのタルトでもなく、クラフティに近いかな、いずれにせよわたしにとって全く新しい食感のお菓子でした。カスタードの方がりんごより勝っているかも？　この明るいオレンジ色、点在する柔らかに炊かれたりんご、口の中で広がるカスタードの風味、はあ～おいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／

●りすのろおいしかった楽しかった＼(^o^)／＼(^o^)／

次回は何を食べさせてもらえるでしょう？＼(^o^)／

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、

17:30～20:30LO、22:00閉店
ただいま蔓延防止なんとかで営業時間が変わっています。
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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「リストランテ 野呂」
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●クラブエリー2月15日（火）は、昨年11月にオープンされた「RADICE ラディーチェ」さんにお世話になりました<(_ _)>

●まずは百合根。甘みたっぷり、ほわほわの食感、そこにカヴィアが添えられて、すばらしく美味でした<(_ _)>

●はっさくをのせた穴子、下にクスクス。

味わい鮮烈、めざましいおいしさでした。

●くえと平茸、5種類のきのこのコンソメ。

これはお味見サイズですが、コンソメの圧倒的な香味と、くえのこくのある旨さを堪能できるすてきなお料理でした<(_ _)>

●いちごのおいしさを150％くらい引き出したデセールもよかったです＼(^o^)／

●根本義彦さんありがとうございました<(_ _)>
★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。

●改装後の外観はこんな。なんとシンプルなこと。

「何屋さんかわからない」とよく言われるそうです。

●この美しいドアについて、いかに上質な木材を使ったものかを説明してくださいました。

チェリーとウォールナットの無垢材を使った作られたドア、柔らかな質感で、なでさすりたいほどすてきです。さらに壁の色も独特でユニーク。

「RADICE ラディーチェ」さん、また次回も楽しみに伺います<(_ _)>

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「RADICE ラディーチェ」
電話 075-256-5550
京都市中京区夷川通室町東入ル北側
水曜休み

夜営業、コース15000円税サ込み

金土日のみ昼営業あり、コース7000円税サ込み
2013年12月21日「RISTORIA RADICE」開店、
2021年11月6日「RADICE」として再オープン
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■ 全国100万人の読者の皆さま、「八百一本館」さんが大好きなエリーでございます。

●先週のある午後、その３階にあるレストラン「SAVORY セイボリー」さんへ。お昼は15時LOで重宝です。

少し久しぶりに伺って、しかし入店の時点ですでに14時45分頃、ゆっくりしては申し訳ないといちばん軽いセット。軽いセット＝すなわちパスタセットです。

●それがこのデコポンクリームパスタ＼(^o^)／
●自家製タリアテッレはベーコンたっぷりでカルボナーラのような仕上げ。でもさっぱりしていて、そこにデコポンの酸味と甘味が、合うのかな？と思ったが・・・よく合っていたのです。
美しくて味わい鮮烈、おいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／
いつもコース料理をいただくけれど、パスタがいただけるのはいちばん簡単なコースAです。とても気に入りました。
サラダとスープ／パスタ／カフェか紅茶
のセットで2000円。パンとバターも添えられました。

●順番前後しましたが、まずこのサラダとスープから供されました。

さすが八百一さん、サラダは野菜ひとつひとつが際立って美味、北海道のホワイトコーンのスープもはっとするおいしさでした。
「SAVORY セイボリー」さん、また伺います(^o^)／☆☆☆

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。

「リストランテ 野呂」2月9日（水）訪問275回目。19時半に入店しました。ちゃんと21時においとま。

先日の日曜に出かけるはずが、「時短になった分お客さまがあふれてしまって、よかったら週明けに来て」ということで（この時世にすごい(*_*)）、りすのろ月火のお休み明けに訪問です。

マンボー下にありながらも、間隔空けながらカウンターも２階もお客さましっかり入っていてすばらしい＼(^o^)／

●これでスタート。Berthaut ベルトーの見るからに頃合いのエポワスがどうよ？とどかんと置かれ・・・

●カリフラワーの熱々スープに、エポワスが浮かんで溶け溶けになっているの、これは
ずるいわ旨いわたまらんわ＼(^o^)／＼(^o^)／

●0.5番手としちゃん＝大針俊哉さんがいつも作ってくれる２皿めは魚介サラダ仕立てで、炙った鰤ととろ、
強烈旨し＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
野菜たっぷり、野菜をからめもっていただきました。
●いつも本当においしいから盛大に褒めるんだけど、
「いや、たまたまです。」
「大丸で買ってきました。」
という返事もすでにパターン化しており、
「大丸になかったよこんなの(^o^)♪」と言うと
「今日は伊勢丹で買ってきました」とのたまうよ。(-_-;)(-_-;)
今度は
「大丸にも伊勢丹にも髙島屋にも八百一にもなかったよ」と言ってみましょ(^o^)♪

●太刀魚に玄琢ねぎ巻きフライ、食べるウスターソースと。

（食べるウスターソースは瓶詰めで絶賛発売中＼(^o^)／）

外側さくさく中ふんわりしっとり、玄琢ねぎのおいしさも際立っていました。
ほんとーにおいしかった(T_T)(T_T)

●白アスパラガスがあったのです、うおー＼(^o^)／＼(^o^)／

●ミツカンさんが開発されたZENBというブランドの黄えんどう豆100％でできたショートパスタ「マメロニ」を使ってもらって、ムールと白アスパラガス、菜の花、アンチョヴィバターソースのパスタを作ってもらいました。

これほんとーに、かんぺきなバランスで、
おいしかったおいしかったおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

●りすのろ今回も本当によかったです(^o^)☆☆☆

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、

17:30～20:30LO、22:00閉店
ただいま蔓延防止なんとかで営業時間が変わっています。
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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