■ 全国100万人の読者の皆さま、仰天というか驚嘆というか天国に行ってしまって帰ってこられないというか、ほんとーーーーーーーにおいしくて感動したエリーでございます。
「天ぷら割烹 なかじん」さんへ再び。
先週金曜の夜に夜エリー（＝クラブエリー夜）をやって、わたしはその時はお料理をいただかず、週明けに改めて出かけたのでした。何もかも、ひと皿ひと皿、ジャストにぴたりと仕上げられて非の打ち所なくお見事と思いました。
コース全体の写真は先週の記録をご覧いただくとして、これはコースから抜粋、とりわけ印象強烈だったものいくつかです。
●前菜の盛り合わせ。炙りしんじょうの代わりに卵焼きを入れてくださっています。わたしの分は鴨の皮部分もはずしてくださっていて感謝。<(_ _)>
●キューブ状の玉子豆腐にうに、冷たいだしのジュレ、そこに揚げたて熱々のおこげ。食感、温度、味のコントラストが鮮やか。めざましくおいしーい＼(^o^)／
●ヤングコーンとひげを、一緒に寄せてかき揚げにしたもの。こんな食感があったのか(*_*)(*_*) サクサクパリパリで、塩気が効いて、旨いったらないの(￣○￣;)(￣○￣;)
●加減酢にじゅんさい、そこに、後から揚げたての鱧の天ぷら＼(^o^)／＼(^o^)／この鱧も、骨切りだけでなく皮にも包丁目を入れてあって、だから皮を感じないで食べられるのです。稀有な食感でした。
●だだ茶豆で作った麺。蕎麦アレルギーになっても小麦アレルギーになっても、ターミネーターのように立ち上がる店主の中村一臣さんです。
●中村一臣さん、いつもカメラ目線なんだけど（笑）、全く手間をいとわず限りなく細やかなお仕事で、かんぺきなお料理を出してくださいます。
この日は2名で貸し切り状態でやってくださって、（テイクアウト料理もされていましたが、）恐縮したのでした<(_ _)><(_ _)>
●最後に手巻きの天巻き。先日は穴子でしたが、今回はきすを出してくださいました。
●選べるデザートはサクサク衣のもなかを選択。サクサクサクサク・・・で実に美味、一度食べたら忘れられないものです。
ああもう心底おいしかった、違う次元にいるのかもと思った、わたしいま世界一おいしいもの食べてるぞーと思いつつの夕食でした＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
「天ぷら割烹 なかじん」さん、クラブエリー夜、次は9月ですが、お昼にやってくださいの声があり、夜と全く同じ条件でお昼もお願いしようかと検討中です。
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●上天丼2500円。
●天丼の後、おだしそうめんもいただきました。これが一人前で、実際にはこの半分量をいただきました。
●先ごろからテイクアウトで天重を始められた「
●店主の中村一臣さん、相変わらずほんとーーに丁寧なお仕事をなさいます。「５つ以上の場合、事前にご相談ください」という、大量生産の正反対(￣○￣;)(￣○￣;) ひと組ごとに揚げ油も入れ替えるという徹底ぶり。
●海老と穴子がありますが、わたしは海老を選択。
●真俯瞰写真もどうぞ。
●お弁当として、風情がよいです。
●ちなみにこちらは試作品で、海老天サンド。
●2月28日夜のクラブエリーのお品書きです。
●筍の天ぷらをばらした天ばらご飯。
●わたしはこの晩はお料理いただかずでしたので、
●さかのぼって先週末、12月6日（金）の夜、クラブエリー夜＠「
●前菜盛り合わせがかわいいし（ノエル仕様）、
●これは冬の名物ですね。ぶり大根。炊いた大根に、ぶりのでんぶをまぶしたものです。
●揚げたての天ぷら（これは雲子）をひとりずつお椀に入れてくださって、さくっとした食感のまま味わうのも毎度すばらしい。
●今回特に感じ入ったのはごく細切りにしたにんじんの天ぷらで、さくさくさくの加減とにんじんの自然な甘みは天国だーと思いました＼(^o^)／＼(^o^)／
●いつも通りに車海老。沖縄産。うに塩がまた風味を添えて、よりおいしくなります。
●小蕪の天ぷらに、紅ずわい蟹の身たっぷりのあんかけ。
●からすみ餅
●季節野菜のサラダ、ノンオイル赤紫蘇のドレッシング。柿が甘みを添えていました。
●山口産蒸しあわびの春巻き、あわび要らない人には紋甲いかの春巻き。
●長崎産ぐじの立田揚げ、菊菜お浸しと。
●蕎麦アレルギーになられたこと考案された小麦の全粒粉を使った蕎麦のような食感の麺、これはこれでとても美味ですっかりこのお店の名物ですが、なかじんさんは次の麺を考えていると伺いました。楽しみですね。
●松葉蟹の天ばら＼(^o^)／＼(^o^)／ これもほんとーにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●選べるデザート。わたしはあんみつをいただきました。
●「
●最後はミニあんみつを所望しました。
