■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼるエリーでございます。10日ほど前の、「いまから なかじん」さんの夜のコース料理です。
初回訪問はこれで、今回は２度めの訪問でした。
「なかじん」さんは移転後、フライ洋食店となられています。
以下は10000円のコースです。
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●小松菜としめじのお浸し
●前菜盛り合わせ
●海老芋のスープ 中に黒豆の枝豆、クルトンはもち米をパリパリに揚げたもの
●さわらのお造り、吉野酢
●（フライもの１）チキンカツ
●サラダ
●（フライもの２）海老フライ、帆立貝柱のフライ（食べられる人は牡蠣フライ）、うに塩とタルタル
●銀杏、水菜／茹でた落花生／中華くらげ
●（フライもの３）松茸フライ
●チャーハン
●選べるデザートはミニあんみつを選択。
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●小松菜としめじのお浸し
●前菜盛り合わせ
●炭酸水と、赤ワイン１杯飲みました。
●海老芋のスープ
●さわらのお造り
●（フライもの１）チキンカツ
●サラダは柿とぶどう入りで秋色豊か。
●店主の中村一臣さん、本当に丁寧な仕事をされます。常に凝り過ぎと思う。
●（フライもの２）海老フライ、帆立貝柱のフライ（食べられる人は牡蠣フライ）、うに塩とタルタル
●銀杏、水菜／茹でた落花生／中華くらげ
●次は松茸ですよと。
●（フライもの３）松茸フライ ソースはオジカソースをベースに、オイスターソース、天丼のたれ、にんにく少量を加えたもの
●ふわふわチャーハンで〆でした。
●デザートの構成は以前と同様で、ほのぼのしていていい感じです(^o^)
●今回はあんみつを選択しました。
「いまから なかじん」さん、コースはまだ途上にあるということで（まだ迷いがあるという風におっしゃった）、今後また構成に変化があるかもしれません。
でも十分おいしいしから、迷いなくやってくださいませ。いずれにしてもまた楽しみに伺います(^o^)／
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●これはチキンカレーに天然車海老フライを合わせていただいたものです。
●「天ぷら割烹 なかじん」さんから、「
●上天丼2500円。
●天丼の後、おだしそうめんもいただきました。これが一人前で、実際にはこの半分量をいただきました。
●先ごろからテイクアウトで天重を始められた「
●店主の中村一臣さん、相変わらずほんとーーに丁寧なお仕事をなさいます。「５つ以上の場合、事前にご相談ください」という、大量生産の正反対(￣○￣;)(￣○￣;) ひと組ごとに揚げ油も入れ替えるという徹底ぶり。
●海老と穴子がありますが、わたしは海老を選択。
●真俯瞰写真もどうぞ。
●お弁当として、風情がよいです。
●ちなみにこちらは試作品で、海老天サンド。
●2月28日夜のクラブエリーのお品書きです。
●筍の天ぷらをばらした天ばらご飯。
●わたしはこの晩はお料理いただかずでしたので、
●さかのぼって先週末、12月6日（金）の夜、クラブエリー夜＠「
●前菜盛り合わせがかわいいし（ノエル仕様）、
●これは冬の名物ですね。ぶり大根。炊いた大根に、ぶりのでんぶをまぶしたものです。
●揚げたての天ぷら（これは雲子）をひとりずつお椀に入れてくださって、さくっとした食感のまま味わうのも毎度すばらしい。
●今回特に感じ入ったのはごく細切りにしたにんじんの天ぷらで、さくさくさくの加減とにんじんの自然な甘みは天国だーと思いました＼(^o^)／＼(^o^)／
●いつも通りに車海老。沖縄産。うに塩がまた風味を添えて、よりおいしくなります。
●小蕪の天ぷらに、紅ずわい蟹の身たっぷりのあんかけ。
●からすみ餅
●季節野菜のサラダ、ノンオイル赤紫蘇のドレッシング。柿が甘みを添えていました。
●山口産蒸しあわびの春巻き、あわび要らない人には紋甲いかの春巻き。
●長崎産ぐじの立田揚げ、菊菜お浸しと。
●蕎麦アレルギーになられたこと考案された小麦の全粒粉を使った蕎麦のような食感の麺、これはこれでとても美味ですっかりこのお店の名物ですが、なかじんさんは次の麺を考えていると伺いました。楽しみですね。
●松葉蟹の天ばら＼(^o^)／＼(^o^)／ これもほんとーにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●選べるデザート。わたしはあんみつをいただきました。