■ 全国100万人の読者の皆さま、先日こんなすてきなおやつをいただいたエリーでございます。
●「いまから なかじん」さんのおやつ部の、
季節限定の缶入りクッキー詰め合わせ。
おいしかったおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／
ショコラや抹茶は香り高く、
自家製のジャムは味わい鮮やか、
ナッツの食感もよかったのです☆☆☆ 続きを読む
■「いまから なかじん」松葉蟹まつり
■「いまから なかじん」おせちミニサイズ
■ 全国100万人の読者の皆さま、例年あまり要ると思わないおせちというものを、これなら欲しいと思って購入、大満足だったエリーでございます。
●「いまから なかじん」さんの、今からお節 2023。
これはミニサイズに作っていただいたものです。
おせち料理というよりは、いつもの先付に出してくださるような取肴がみっちりみっちり詰められていました。
すべてなかじんさんの手作り、自家製です。
31日の午後に受け取りに行って、少しでもおいしいうちにと当日の夜の早い時間にひとつずつ大事に味わっていただきました。
ほんとーーーーにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●これは二段重のお品書き。この中から詰めてくださいました。
正確に、27種類の取肴を入れてくださっていました。
丁寧なお仕事でした。どれもが、かんぺきなおいしさと思いました。(_ _)><(_ _)>
●今月からこうなるそうです。
アラカルトには和洋中のメニューが用意されていて、
「いまから なかじん」さん、早く伺いたくてしょうがないです＼(^o^)／
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■「いまから なかじん」2022年11月
■「いまから なかじん」クラブエリー2022年8月
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告でございます。
●クラブエリー8月30日（火）は、「いまから なかじん」さんにお世話になりました。
まあほんとーーーに、こんなにおいしいものを食べてしまったら、こんな味を知ってしまったら、今後の人生どう生きていけばいいのか、幸せなのかどうなのかあああああ？
と思う料理の連続でした。
平井牛のローストビーフ、三枚おろしにした（！！）鮎の春巻き、熊本の天然車海老フライ、などなど、群を抜いた、圧倒的な、問答無用のおいしさと思いつついただきました。
ほんとーーにおいしかった(T_T)(T_T)
中村一臣さん、薫さん、ありがとうございました<(_ _)><(_ _)>
●玉ねぎのスープ（冷製）に、揚げたての鱧の天ぷら
●松茸の天ぷら
●なんと、ヴァイスヴルストを用意してくださっていました。
レモンの香りも鮮やか、しっとり口当たりは優美で本当によかった(^o^)☆☆☆
ほんと、できないものはないのね、なかじんさん。
●いつもながら、素材ひとつひとつが息をしているように感じられる、鮮度のいいサラダ。
今回のせられてきたフルーツはいちじくでした。
●平井牛のローストビーフ
●３枚おろし！！にしたという鮎の春巻き。
●熊本の天然車海老フライ
●豚のヒレかつサンド
かんぺきな、申し分のないお料理でした。
今回はいつもと少しコースの流れも変わってより食べやすくなり、それでいて素材は最高のものを用意してくださいました<(_ _)>
●デザートもすべて自家製で作りたて、焼き立てで供されます。
あんみつや、アイスクリーム入りのさくさくもなかの他に、淹れたてのコーヒーといった選択もあります。
「いまから なかじん」中村一臣さん、薫さんに深く御礼申し上げます<(_ _)> 次もお願いしてきました。
参加者の皆さんもありがとうございました(^o^)／
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■ 餃子、パパイヤスープ／コロネ(^o^）
■ 全国100万人の読者の皆さま、旨いものに恵まれるエリーでございます。
クラブエリーぎゃんぎゃんやってます＼(^o^)／
５月の写真をまだまだアップできていなくて、急ぎます<(_ _)>
●5月25日（水）、「いまから なかじん」さんで、クラブエリースペシャル＼(^o^)／
中村一臣さんに餃子を作っていただきました。
ほんと何を作られてもおいしいのだな～(T_T)(T_T)
●定番海老フライも(^o^)♪
コース全容改めてアップいたします<(_ _)>
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そしてこちらは・・・
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●5月26日（木）、「京、静華」さんで、
パパイヤスープをいただくクラブエリー＼(^o^)／
くり抜かれたパパイヤに、熱々の上湯スープ、中にはふかひれがみっちり。パパイヤの実もこそげもって味わうこのスープの天国的なことよ(￣○￣;)(￣○￣;)
●宮本静夫さんありがとうございました。
コース全容改めてアップいたします<(_ _)>
次また楽しみに伺います。
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●見てよこれ♪
コロネおいしそうでたまらん(^o^)
●しかしこれストラップなの(^o^)
amazonで見つけて買わずにいられただろうか？
（いいやいられはしなかった(^o^)）
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■「いまから なかじん」クラブエリー2022年3月
■ 全国100万人の読者の皆さま、連休のエリーでございます。
この機会に、フェイスブックの方には簡単に上げていながら、その後時間的にどうしてもこちらにアップできなかったものを、さかのぼってアップいたします<(_ _)> 遅くなってごめんなさい<(_ _)>
3月下旬に伺ったクラブエリー＠「いまから なかじん」さん。
いつものようにカウンター６席maxで伺いました。
実際はもっと入れるけれど、完璧な状態で同時に出せるのは６名までということで。
いつもながら頭の下がる丁寧なお仕事で、思い出しても夢見心地になるほど美味連続なコースでした。本当に本当によかったです。
●今回は春の山野草たっぷりでもてなしてくださいました。
前半はたらの芽、ふきのとう、雪の下、甘草・・・と単品でそれ自体の香味を楽しませてくださいましたが、サラダをはさんで後半は、山野草（や野菜）と魚介を組み合わせたものを揚げるという技ありの供し方で驚かせてくださいました。
●春の山野草以前に、今回びっくりの登場だったのがひと皿めのパテ・ドゥ・カンパーニュ。いつもの前菜盛り合わせ（明太子湯葉大葉巻き、イタリア豆腐・・・）に代わって用意された新メニューで、これがおいしかった(T_T)(T_T) 「ブション」の店主さんである松井知之さんにおみやげに持って行ってあげたいと思うくらい、本格的でワインにもよく合ったのでした<(_ _)><(_ _)>
●以下、春の山野草は写真抜粋ですが、
●こんな感じで一品ずつ、揚げたてが供されました。
●甘草のお浸し。前半ここまでです。
●続いて幕間がサラダという感じで、目に美しく、食感も鮮やかでした。おいしかった☆☆☆
以下、後半です。
●こごみと烏賊
●のびるとほたるいか
●せりと貝柱
●原木椎茸とたたいた海老
●菜の花お浸し
お浸しが、前半は甘草、後半は菜の花とコース中に織り込まれ、流れにリズムを作っていました。
●桜海老と新玉ねぎのかき揚げ
●桜鯛（昆布締めして桜の葉で包んだ鯛の天ぷら、上に桜塩）
●白アスパラガス（白明日巴羅と表記＼(^o^)／）
●海老フライと筍フライとチキンカツ。なんという充実のお皿<(_ _)>
●麦切り（だだ茶豆とれんこん、とうもろこし製）
●塚原の朝堀り筍の天ばら
季節の食材をよくここまで集めてくださったなあと感激したコースでした。
天ぷらも海老フライも筍フライも麦切りも筍天ばらご飯も、ほんとーーーに何もかもがジャストに決まり、この上なくおいしかったです。神技と思いました(T_T)(T_T)
●そして食後の甘味はこんな。もなかを注文された方が圧倒的多数でした。
●つけていただいた１ドリンクはこんなでした。
今回も本当にいたつく＝至れり尽くせりにしていただきました<(_ _)>
●「いまから なかじん」 中村一臣さんと薫さんに御礼申し上げます。
★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。
クラブエリーの参加者の皆さんにも御礼です<(_ _)>
次は5月最終週ですね(^o^)♪
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全体の流れはこんなでした。
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●パテ・ドゥ・カンパーニュ
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（以下天ぷら）
●たらの芽
●よもぎ
●雪の下
●つぼみ菜
●甘草のおひたし
●甘草
●ふきのとう
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●サラダ
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（以下天ぷら）
●こごみと烏賊
●のびるとほたるいか
●せりと貝柱
●原木椎茸とたたいた海老
●菜の花おひたし
●桜海老と新玉ねぎのかき揚げ
●桜鯛（昆布締めして桜の葉で包んだ鯛の天ぷら、上に桜塩）
●白アスパラガス（白明日巴羅と表記＼(^o^)／）
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●海老フライ、筍フライ、チキンカツ
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●麦切り（だだ茶豆とれんこん、とうもろこし製）
●塚原の朝堀り筍の天ばら
●選べるデザート（6種類から選択）
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■「いまから なかじん」2022年2月 ショートコース
■ 全国100万人の読者の皆さま、2月3週目の週明け、「いまから なかじん」さんに伺ったエリーでございます。
●今回はこれ、にんじんのかき揚げを何より楽しみに出かけました。
極細にしてまとめられたにんじんがパリパリざくざくとして食感よく、香りと甘み、そこにジャストに施された塩気がたまらない名作です。
以下順番にいきます。
●クラブエリーでやってくださったのよりも軽い、ショートコースをご用意いただきました。
クラブエリー当日、わたしはお料理をいただけなかったから出直したわけですが、「後日追いかけミニクラブエリー」の体裁で迎えてくださって感謝しました。
前菜盛り合わせと、お椀+揚げたて天ぷらの２品が省略されて、しかしそれでも十分過ぎるほど充実感のあるおまかせコースでした。
●香りよいおだしで炊かれたふわふわふわのつくねと、味のしみた淀大根、九条ねぎで始まりました。このひと皿だけでもあまりのおいしさに瞠目の思い、しんそこ幸せになりました。おだし全飲みです。
●そして２皿め、冒頭にも出したにんじんのかき揚げが供されました。
●宍道湖の白魚がさくっと揚げられて、梅パウダーがまぶされています。これはいつも「天臣さんの白梅」といって出してくださるひと品です。
なかじんさんの、白魚の天ぷら、梅パウダーで。
●山野草の天ぷらで春の到来を感じることができました。
ふきのとう、ゆきのした。
塩は土に見立てた大徳寺納豆の粉が合わされていました。
●明石の天然桜鯛の天ぷらは、昆布〆された桜鯛が桜の葉で巻かれていて、香りは桜餅そのものでした。感動深かかった・・・
塩は桜の花を混ぜ込んだもの。
●季節野菜のサラダにはこの時期、いちごがのっていてうれしい(^o^)
上からかけらているパウダー状のものは紫蘇の粉末。
そしてこの後、フライものが４種類続きます。
●蟹クリームコロッケ、
●チキンカツ。中央はカレー塩。
●歯が要らないほどやわらかい、優美な口当たり・・・わたしはこれ以上のチキンカツを食べたことがない・・・(*_*)(*_*)
●放牧豚のフィレカツ。
●和歌山雑賀崎産の天然足赤海老フライ。
これがまた、ほんとーーに風味よく旨味たっぷりのものでした<(_ _)>
●だだ茶豆と蓮根、とうもろこしの麦切り。
●あんみつを選んだら・・・これですね(^o^)
この透明な寒天の美しいこと・・・
●わたしは「１杯点てコーヒー」を選択。
シェリーを注ぐベネンシアドールのような感じで湯ざましをして、
●非常に丁寧に淹れてくださいます。
「カフェ･ヴェルディ」さんによるスペシャルブレンドとのことで、
わたしカフェという場所はもちろん大好きながら、なかなか好みに合う（飲み物の方の）カフェがないのだけど（ごめん）、そして今風の酸味ばっかり感じられる軽すぎるカフェは、わたしにおいては全くダメなんだけど（またごめん）、
「カフェ･ヴェルディ」さんのこれは香りよく味に深みがありビターさが心地よく、際立っておいしいと思います<(_ _)>
●中村一臣さん、薫さん今回もありがとうございました<(_ _)>
★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。
この上なく丁寧で、工夫をこらされたお料理でしみじみ幸せな気分になれる「いまから なかじん」さん、今回もほんとーーによかったです(^o^)(^o^)☆☆☆
おいしさってこんなに心にしみるもんかと。
「おいしい」という以上に、力を与えてくださるお料理でした。
●薫さん手作りのショコラです。とてもおいしい(^o^)☆☆☆
今年もありがとうございました(^o^)／
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■「いまから なかじん」クラブエリー2022年1月
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー1月下旬の記録です。
クラブエリー無限ループの１軒、「いまから なかじん」さん、１月24日に伺いました。
冬の名物、どこがぶり大根なのか～？なぶり大根、
海老芋すり流しに揚げたてのからすみ餅天ぷら、
海老や蟹をたっぷり使った贅沢なフライなど、時季の旨いもの満載のコースをしてくださいました。
●お椀に＋揚げたて天ぷらの組み合わせ。季節でいろいろ楽しい(^o^)
真冬の今は海老芋すり流しに、からすみ餅の天ぷらです。
●これが冬の名作 ぶり大根。でんぶにしたぶりを、ぶりのあらで炊いた大根にまぶしてあるのです。
●まめに食材プレゼンをしてくださいます(^o^)
今年の蟹は境港からとのこと。（例年は浜坂から。）
●蟹のフライ＼(^o^)／
浜坂産松葉蟹フライに、蟹みそのソースです。
●海老は、和歌山雑賀崎産天然足赤海老。
これを仕入れるため、なかじんさんは現地まで何度も足を運ばれています。
●炙り鯖鮨、大好評でした。いいなあ食べたい、、（わたしは鯖アレルギーです(T_T) 大好きだったのに。）
★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。
●「いまから なかじん」中村一臣さん、薫さん、今回もありがとうございました<(_ _)>
わたしは今回お料理をいただかなかったので、改めて出直します。
（１回６席限定で、当然満席だから、わたしはお料理いただかずひたすら皆さんとおしゃべりしています。）
●いつも至れり尽くせりのいたつくにしてくださいます。
一臣さん、薫さん夫妻に感謝たくさんです<(_ _)>
参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)>
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■「いまから なかじん」2021年10月クラブエリー
■ 全国100万人の読者の皆さま、繰り返し「いまから なかじん」さんに伺って、激しくテンションが上がったエリーでございます。
今出川と烏丸で「いまから」なかじんさんになってから１年と少し。
22日、23日と訳あって２日連続で全く同じコースをいただいたのですが、（もちろんお代も自分でお支払いして。タイアップ案件でもどなたかのご馳走でもありません。念のため。笑）完璧なおいしさで、別世界の心持ちを連日味わえて、稀有な幸せと思いました。
何をいただいても、
「いまだかつてない」
この８文字が頭の中で鳴り響きました。
揚げたての天ぷらを投入するお椀、全く初めての食べ方のきんとん、鮎春巻きには鮎のテリーヌ入り、麦切りもまた進化していて・・・
以下順番にいきます。
●鱈のブランダードというだけでおいしいのに、中にスモークした鮭が点在していて、あああ～旨いったらない。アミューズからこんな旨くてテンション上がってどうするの？
●定番の前菜の盛り合わせ。
合法的にワインが飲めるようになりましたから、グラスで白をいただきました。
●海老芋のすり流し、とろりとしてそれだけでおいしいのに、薄切りにした松茸がたっぷり入っていて、もうもう贅沢なのに、そこに鱧の揚げたての天ぷらが投入されて、即それを、海老芋の旨味をまとわせながら味わったら、もうどーなのよ？なおいしさでした(￣○￣;)(￣○￣;)
●丹波栗のきんとんを、蒸してつぶした紅はるかでくるみ、揚げて胡麻塩で食べる旨さったら(￣○￣;)(￣○￣;)
●青紫蘇の香りが生きた太刀魚のフライ、塩と赤山椒が添えられています。
紫蘇だけで鮮やかな香りなのに、赤山椒が加わってより華やかに。
●葉っぱ１枚１枚が息をしているようだといつも思う稀有なサラダ。シャインマスカットやピオーネ、柿があしらわれて秋らしい感じ。
●放牧豚のハンバーグ。
豚肉の旨味みっちりでした。
●子持ち鮎の春巻き。
これがまた特筆すべきおいしさで、鮎一尾をくるんで春巻きにするのではなくて、焼いた鮎をすりつぶしてテリーヌにして、それをクリームチーズと合わせて揚げた春巻き・・・塩気も絶妙で、鮎一尾丸ごと以上に鮎の香味を春巻き１本分均一に楽しめました。圧倒的に旨かったです。
●後菜盛り合わせ。
干しいちじくと黒豆の枝豆の白和え、柔らかく茹でた生落花生はレモングラスの香り（実際は木姜油、ムージャン油で香り付け）、プーリアのブッラータとトマト。
●天然の車海老フライ、剥きたて揚げたてでジャストジャストな食感、、こんなの食べてしまったらもう元には戻れません。
●店主の中村一臣さんです。
★撮影時マスクを一瞬はずしていただいています。
●蕎麦屋さんだったのに蕎麦アレルギーになってしまわれて、いま出されているのは麦切りという麺。
全粒粉にだだ茶豆、蓮根、とうもろこしの粉を加え（それぞれ、香りを、もっちり感を、甘みを与える）ごく粗碾き蕎麦に似た、でももっと香り豊かな独自の麺を作り出されました。
なめらかな食感も心地よいです。
●最後はチキンかつで丼。ソースカツ丼。・・・のはずが、わたしにはもうご飯をいただく胃の空きスペースがなく、チキンカツだけいただきました。
このチキンカツがもうもう別世界の舌ざわりで・・・
●添えられた香の物もおいしかった(T_T)
●クラブエリーのためのスペシャルメニューありがとうございました。
参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
●デザートの、外側サクサク焼きたて＆中のあんとアイスクリーム詰めたてもなか。
１日めわたしはデザートまでたどりつけず、２日めにこれいただきました。
２日とも、おいしかった＼(^o^)／おいしかった＼(^o^)／おいしかった＼(^o^)／
●店主の中村一臣さん、マダムの薫さん、ありがとうございました。一緒にお料理をいただいた方々にも御礼申し上げます。
ほんとよかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆☆☆☆
「いまから なかじん」さん、また伺います。次のクラブエリーもお願いしてきました。
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