■「マルシェノグチ」の玉手箱サラダ

■ 全国100万人の読者の皆さま、食べものたっぷりのエリーでございます。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/

●二条駅近く、大人気の八百屋さん「マルシェノグチ」さんで、
本当に開けてびっくりした、玉手箱サラダ\(^o^)/\(^o^)/

● 「イル ヴェーゴ」さんとのコラボレーションです。「イル ヴェーゴ」さんでインサラータとして出てくるものを、このすてきな紙の器に詰めたということです。
きれいなだけでなく、野菜とハーブが多彩に豊かに使われていて、実に実においしかったです\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

量もたっぷりたっぷりで、わたしは一気食べしたんだけどこれだけで腹七分までふくれた感じ・・・よく見直すと「二人前」と書いてあったわ(^o^)(^o^)ww

●別添えでソース3種類。どれもおいしかったけれど、とりわけキウイのソースには意表を突かれました。これは楽しいわ\(^o^)/

●店主の野口泰亮さん、いつもにこやかで、よく働かれます。

●グリーンスムージーをいただいてきました。酸味と甘味がよい調和、身体の中がすかーっときれいになる感じ\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●「マルシェノグチ」さん、また伺います。

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■「レジョン」22時頃まで/そうざい製造業

■ 全国100万人の読者の皆さま、燃え燃えのエリーでございます。いつもと違う毎日、新しいことを始めるし、家の中片付け大作戦だし、テイクアウトごはんは目先が変わって毎日おいしいし\(^o^)/\(^o^)/

テイクアウト花盛りです\(^o^)/

●富小路通、錦と四条の間の、西に入る場所にある「Région  レジョン」さんの持ち帰り料理、さまざま揃って楽しいです\(^o^)/\(^o^)/

レジョンさんといえば、オープン当初のこんなディネ。見直して笑った、2016年10月の記録\(^o^)/

 

●お弁当やカレー、サンドイッチ、注文したら揚げてくださるフライものなど実にいろいろ。野菜ピクルスなど小さな惣菜パックは300円から。

さらに11時半から22時頃までという販売時間もすごいです\(^o^)/\(^o^)/ 

いまは日曜定休だそうです。以前の場所、高辻通にオープン当初は、金曜定休というユニークなお店でした\(^o^)/\(^o^)/

●次回はこの温泉マークのあつあつ惣菜をお願いしてみましょう(^o^)(^o^)/

●今回購入したのはホテル仕込みのカレーと、

●ベーコンチーズのキッシュ、

●焼き野菜でした。おいしかった\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●シェフの丸尾純一さんとマダムの裕子さん、仲良く仕事されていました。
すばらしい\(^o^)/\(^o^)/

●すてきなお料理をいただいて、しばし話して笑って、気持ちが明るくなりました\(^o^)/\(^o^)/

Région  レジョン」さん、また伺います。
乗り切ろうではないのこの初めてのすさまじい難局を、旨いものを食べて\(^o^)/\(^o^)/

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●ところで、にわかにちゃんと調べた「そうざい製造業」の許可のこと。
飲食店で持ち帰り品を売るのに、ただその場でいつもの料理を包んで売るだけなら普通の営業許可のままでもいいけれど、持ち帰り料理を販売のために作る、あるいはそれを発送するとなると、別途届け出→認可が本来は必要なのですね。
うっすらは知っていたけれど、今回初めて保健所 改め医療衛生センターに問い合わせて詳細を明確に教えてもらいました。
写真は「レジョン」さんで、どなたにも見えるように貼られた「そうざい製造業」の営業許可書。
「製造品目」がイワシ煮となっていて、???で、尋ねてみたら、

「オイルサーディンやります」と言ったら「イワシ煮」と記載されてきたと(^o^)(^o^)

これがもし、「ラタトゥイユやります」と言ったら「野菜煮」だっただろうなあということでした\(^o^)/\(^o^)/
レジョンさんは高辻通り時代からバスケットおせち料理セットなどやっていらしたし、早くから許可書を取得されていたということです。
世の中のこの変わり目に、わたしもやっとこさちゃんとわかってよかったです。知らんこと多いです<(_ _)><(_ _)>
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「レジョン」

電話 075-708-7073

京都市中京区、富小路通の、錦と四条の間のごく細い通路を西に入ル

11:30~22:00頃
今のところ日曜定休

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■「じき 宮ざわ」で天巻弁当

■ 全国100万人の読者の皆さま、この非常事態の日々に、右往左往しているエリーでございます。泰然自若、あるいは 余裕綽々 といった言葉に憧れるんだけど、まー見事にその正反対なのだなわたしの人生は。( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

時間が多くできた分落ち着いてゆったりと、、のはずが、こういう日々になればなったでやること、思いつくことがいっぱいあります!! 生き延びていかねばならんもん。それも楽しく、明るくだー\(^o^)/\(^o^)/

●さて、堺町通の「じき 宮ざわ」さんに伺いました。

テイクアウト花盛り\(^o^)/
店頭で、泉貴友さん、竹越隆之さんそして店主、「ごだん 宮ざわ」の宮澤政人さんも一緒にお弁当販売をされています。
●こんな看板が出ています。赤エリー 激しく写り込みごめん\(^o^)/\(^o^)/

●この天巻弁当がすばらしかったです。いい風情、すべて丸く形づくられていて、おしゃれなの、センスいいの\(^o^)/\(^o^)/
海老天巻、粒味噌おじゃこ巻き、梅しそ巻と収められ、間にだし巻きや筍炊いたのや帆立の旨煮などが添えられています。焼き魚は鱒の炭火焼き。酸味が爽やかなきゅうりとみょうがに、スナップえんどう胡麻和え。

なんとも食べやすくほどよくとてもおいしかった\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆ 

さすが宮澤さんと思い、だいぶうれしくなりました。\(^o^)/\(^o^)/

●まふかん写真はこんな。食べ応えがありました。

●お弁当販売コーナーです。

ごちそうのご案内 よいわ\(^o^)/\(^o^)/

●名物、薄垂惣酢やおだしやお鍋セットもあり、予約が必要なものもありますが、これで間違いなく幸せな食卓になります、皆さんぜひ\(^o^)/\(^o^)/

●マスク男子3名。

●一瞬(0.5瞬)だけ、マスクをはずしてもらいました\(^o^)/\(^o^)/

なんてまぶしい陽の光\(^o^)/\(^o^)/気持ちいい春の日のはずです。

●こんな時こそ笑ってください\(^o^)/\(^o^)/

左から宮澤政人さん、泉貴友さん、竹越隆之さん。

ありがとうございました、「ごだん 宮ざわ」さん、「じき 宮ざわ」さん、また伺います(^o^)(^o^)/

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■ りすのろ、進化したちらし寿司

■ 全国100万人の読者の皆さま、持ち帰り料理コレクターとなっているエリーでございます。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/

先日の発売からちょうど10日過ぎて、「リストランテ 野呂」のちらし寿司は、どんどんヴァージョンアップされています\(^o^)/\(^o^)/
本日からふだんの定番メニューのひとつ、蟹クリームコロッケが小サイズで入れられるようになって、ちょっと洋風になりました。
彩りや味はもちろんですが、安全面も徹底している模様です。

●まふかん写真も載せておきましょう。

箱のサイズは、196mm×118mm×57mm。ぱっとわかるようにざくっと言うと、20cm×12cm×高さ6cmということです。持つと重みがあります。みっちり入ってるなと思います。
錦糸玉子たっぷり、その下に鯛のそぼろみっちり、筍すし飯。これだけでもおいしくて幸福感に満たされると思います。そこにいろいろ技ありの具材が合わされて、心底満足だーと思います。
ほんの2週間前、わがリストランテ 野呂 でちらし寿司が食べられるようになると思ったでしょうか?(いいや思いはしなかった。)

世の中何が起こるかわからないということです。
●オレンジの卵で作った錦糸玉子が大好きなんだけど、錦糸がやっぱり綿糸になっていますね。

これをシェフに指摘すれば、「綿のようにふわふわだから」とか、「やっと気づきましたか?」とか、「当たりです!」とか、「それ正解です」とか、「皆さんに笑いを提供するためでした(^o^)/」とか、実に巧みにかわされること、もうわかってんの( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

あきれて、毎回ゲラゲラ笑ってしまって、話にならんの(-_-;)(^o^)(-_-;)
●ちらし寿司は「リストランテ 野呂」店頭で11時半から販売。

税込み 1500円。
予約すると確実です。

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、17:30~20:30LO

(現在夜営業は17:30~20:00閉店)
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席
2017年6月13日開店
************
昼コース1800円と4500円(税別)、
夜はアラカルトで1万~1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

前もっての予約でコースも可。8000円~(税別)。

(スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートなど)

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■ りすのろ、17時半~20時!!

■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ に行ってきたエリーでございます。

4月19日(日)、必要火急で「リストランテ 野呂」へ。訪問多分175回目。
初めて夜営業のスタート時間、17時半に入店!!
●菊芋の温かいポタージュののち、
●進化したのりキッシュ\(^o^)/\(^o^)/
二番手のりきがのりのりで作るキッシュです。
あの濃厚卵(笑)使用(濃紅卵といいます)、今回はほうれん草、ベーコン入り\(^o^)/\(^o^)/
おいしかった\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●ほか2階でひっそりと、テイクアウトものを食べたりして、、(^o^)(^o^)

ちらし寿司の掛け紙の記載も進化していました。スタート時これ

綿糸たまご」となっていますが、これは綿のようにふわふわふわということらしいです(^o^)(-_-;)(^o^)(-_-;)
●最後にばんぺいゆ(晩白柚)と巨大いちご、黒豆茶をいただきました。
●キャンセル続出、ガラガラと言いつつこのいつもと変わらん品揃え見てよ( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)  
徳尾真次さんと一緒だー、ガラガラ詐欺ですねー(^o^)(^o^) 
1階カウンター、間隔を取りながらもちゃんとお客さま入っていたし、すごいなあと。
わたしは19時より前にワインを注文したし、20時にはおいとましてきましたよっと\(^o^)/\(^o^)/

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、17:30~20:30LO

(現在夜営業は17:30~20:00閉店)
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円(税別)、
夜はアラカルトで1万~1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

前もっての予約でコースも可。8000円~(税別)。

(スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザートなど)

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■「Droit ドロワ」のプレオシトロン

■ 全国100万人の読者の皆さま、持ち帰り料理の日々のエリーでございます。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/
引き続き、4月19日(日)の記録です。
寺町通り荒神口上ルの「Droit ドロワ」さんへ。
金土日だけ、2名分料理セットを販売していると伺って、行かずにいられただろうか?(いいやいられはしなかった。)まして鶏肉料理になったと伺って。
Poulet au Citron,鶏肉のレモンクリームでした。
パテカン=パテドゥカンパーニュ(これ最強!)、「アルティザナル」さんのバゲットが付いて、2名分で1セット、7000円です。

●Poulet au citron、「かしわの川中」さんの淡海地鶏、愛媛の無農薬レモンを使われているとのこと。

このレモンクリーム、ものすごくおいしかったです\(^o^)/\(^o^)/

●こんな包み、容器ごと電子レンジで温められますが、むね肉はまず取り出して、時間差で温めるようにと教えられました。

●これおいしいの、パテ・ドゥ・カンパーニュです。パンどろぼう、ワインどろぼうです\(^o^)/\(^o^)/

●今出川通の「アルティザナル」さんのバゲット1本付きです。

●目の前で仕上げをしてくれました。

●「こんな時だからこそ笑ってください」とお願いして店主さんたちの写真を撮らせてもらっているのだけど、のぶさん=店主の森永宣行さんは「それ得意♪」と言って、ものすごーく笑ってくださいました。

よかった\(^o^)/\(^o^)/
「Droit ドロワ」さんフェイスブック

https://www.facebook.com/droit.kyoto/

週替り持ち帰り料理の販売は金土日で、要予約。15~17時の間にピックアップ。ワインやシャンパーニュも販売されています。

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■「MOTOI モトイ」の手作り餃子

■ 全国100万人の読者の皆さま、かえって忙しい日々を過ごしているエリーでございます。

引き続き、4月19日(日)の記録です。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/

MOTOÏ 」(モトイ)( Iは点が2つつくトレマ、ちなみにただのI だと読みがモトワとなる)の店主、前田元さんが、ご自宅でお嬢さんに作ってあげるという餃子。安心で安全な厳選素材を使って手作りされる餃子で、にんにくなし、化学調味料も不使用というものです。
●食べやすく細身ながら具材がたっぷり入って量感のある餃子、シンプルな、それでいて旨味のある餃子でした。
これおいしかったです\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆
さすが、もと中国料理で修業なさったもといさんです。

●こういう状態で販売されています。
冷凍で、24個 2200円。

●成分表示もきっちりと。

●焼き方の説明も入っています。
よかった\(^o^)/\(^o^)/

●マスク姿だった店主の前田元さん。

●マスクを、一瞬(0.5瞬)くらいはずしていただきました。

カメラに向かって笑ってくださいました\(^o^)/\(^o^)/

MOTOÏ 」さん、また伺います。

早くまたクラブエリーをお願いできる日が来ますように。

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■「京、静華」のお弁当

■ 全国100万人の読者の皆さま、かえって忙しい日々を過ごしているエリーでございます。

4月19日(日)の記録です。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/

●岡崎の名店「京、静華」さんがお弁当の販売を開始されました(^o^)/
みっちり中華の取肴が詰められています。これらはなじみの味として、ご飯が筍ご飯だったのが意外でした。

2段のお弁当 4000円です。

●杏仁豆腐は700円。

●なんとタピオカ入りでした。

●店主の宮本静夫さんです。顔がほとんど覆われてますがちゃんと笑ってくださっています(^o^)(^o^)/
京、静華」さん、早くまた、元通り、カウンターでお料理をいただきたいものです。
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お弁当についてはこちらです。
https://www.facebook.com/kyoseika/

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■「なかじん」の天重テイクアウト

■ 全国100万人の読者の皆さま、栄養過多、カロリー過多のエリーでございます。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/
●先ごろからテイクアウトで天重を始められた「天ぷら割烹 なかじん」さんです。

●店主の中村一臣さん、相変わらずほんとーーに丁寧なお仕事をなさいます。「5つ以上の場合、事前にご相談ください」という、大量生産の正反対( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;) ひと組ごとに揚げ油も入れ替えるという徹底ぶり。
でもやはりさすが、おいしかった\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆
●海老と穴子がありますが、わたしは海老を選択。
海老2尾、れんこん、ししとう、椎茸、かぼちゃ。きゅうりお漬物。下のご飯には天丼のたれがうっすら染み込んでいて、これは旨いは止まらんわ\(^o^)/\(^o^)/
●真俯瞰写真もどうぞ。

●お弁当として、風情がよいです。

来週改めて予約しました(^o^)/

●ちなみにこちらは試作品で、海老天サンド。

たまごサンドは、オムレツ式に変更予定ということでした。

「海老の天ぷらに天丼のタレが染み込んで、自家製マヨネーズでテリヤキチキンのような味わいを目指しています」とのことでした。

天ぷら割烹 なかじん」さんのすてきなテイクアウト、皆さまどうぞご予約なさってくださいませ\(^o^)/\(^o^)/

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■「青いけ」のカレー持ち帰り

■ 全国100万人の読者の皆さま、これが本当によかったと思ったエリーでございます。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/\(^o^)/

●4月17日(金)スタート、竹屋町通のレストラン「青いけ」さん(しばらく前のコースはこれ)のカレーが、
ほんとーーーーーにおいしかったです\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●これね。今回は上から4種類、計7個購入しました。

●まずはこれ、野菜カレーです。多彩な野菜、彩り美しく、食感よくてほんとよかった\(^o^)/\(^o^)/

そして何よりソースの香りのいいこと、味の深いこと。
甘みと酸味も絶妙で、フルーツをたっぷり使われていることがよくわかります。(りんご、マンゴー、バナナとのこと。)

修業された京都ホテル(現 京都ホテルオークラ)のレシピがベースですと。牛すじ肉に鶏だし、バター、生姜にんにく玉ねぎにんじんセロリ・・・ガラムマサラも使いつつスパイス配合も独自にされているとのことでした。煮込んだり、何度か濾したりしながら完成まで4日間かけられるということでした。レストランならではの洗練の味のカレーで、感動深かったです。

●できたてをいただいてきました。

●ポークフィレカツカレー

●丹波味わい鶏カレー

●牛フィレ肉のステーキカレー

●激しく満足しました\(^o^)/\(^o^)/

●シェフの青池啓行さんと、スーシェフの西山良隆さん、ありがとうございました\(^o^)/\(^o^)/

青いけ」さんのカレー、またいただきに伺います。

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