■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

4月に開店した「木山」さんへ。お部屋２つを貸切でお邪魔しました。

●削りたてのかつお節を使ったお椀、天国的においしかったと激しく好評でした☆☆☆
あと2回やります！

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

「関谷江里の京都暮らし」 へ。

★クラブエリーについては

こちらをご覧ください。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、ご機嫌エリーでございます。数日前、「割烹 竹うち」さんに伺って、改めていいお店だなあ、うまくやっているなあと感じ入ったのでした。訪問3度め、初めて夜コースをいただいたのでした。
（前回、4月にいただいた3000円のお昼はこちら。）

以下、夜の8000円（税別）のコースです。

●うに、下に長芋、土佐酢ムースとジュレ。

●お造りはまぐろと鯛。

●生もの2皿めで、かつおたたき。

●お椀は鱧、じゅんさい、三度豆、みょうが。

●八寸。とうもろこしかき揚げ、生姜、鴨ロース、花豆、ほたるいか酢味噌、ずいき、クリームチーズ味噌漬け、ずんだ和え

●ちまきは鯛の寿司。

●ぐじと新小芋の揚げだし

●フルーツトマトと新玉ねぎ

●とり貝がプレゼンされて、

●店主の竹内誉裕（たかひろ）さんが、目の前で焼いてくださいます。

●身だけでなく、肝やらひもやら、それぞれ２回供されました。

●まぐろ寿司。（デフォルトは穴子でした。差し替えありがとう<(_ _)>）

●ほたるいかの炊き込みご飯、犯罪的に旨い(*_*)(*_*)

●よそった後ですがこんな感じ。ものすごくいい香り。

●おこげも入れてくださいます。カリカリのパリパリ、香ばしさこの上なく、世の中の他のことはすべてどうでもよくなります。

●香の物も止椀もぬかりなく旨。

●フルーツいろいろ入りの、いちごサワー。気が利いています☆☆☆

●ひと口供されたわらび餅をいただき、もうお腹ぽんぽん状態です。激しく満足、ごちそうさまでした<(_ _)>　これで8000円（＋税）って、なんて良心的。こぢんまりしたお店ですが、「実質旨い」という言葉が食べている間ずっと頭の中をぐるぐるしていました。

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「割烹 竹うち」　電話 075-252-5626
京都市中京区木屋町通御池上ル東側 ア・カーザ木屋町1階
11:30～13:00（最終入店）、17:00～21:00（最終入店）
水曜休み
カウンター7席　全席禁煙
要予約
2014年4月2日開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、「祇園にしむら」さんに今月も伺い、すっかり気持ちがなごんだエリーでございます。

楽にするっと食べられるけれど心にしみるおいしさで感涙うるうる。

●いつもの通り、胡麻豆腐で始まります。

●ものすごく楽しみだった鱧のお椀、昨年5月と同じでわかめとの組み合わせ。塩加減かんぺき。天国かと思う美味。

●まぐろと鯛。まぐろことのほかおいし☆☆☆

●じゅんさいをつるりと。

●いつもの鯖寿司です。

●八寸。うすいえんどう豆ひすい煮／うに、その下に魚介いろいろ（たいら貝、みる貝、いか、さより、とり貝）と、うど／蛸／鯛の塩焼き、からすみ、白ずいき、子持ち昆布、みょうが

●花山椒と牛肉の鍋仕立て、白と緑のアスパラガス。これはおだしまで全飲みしました。脂身も少ない牛肉非常に美味でした。

●黄味おろしが添えられました。

●ご飯前の最後の一品、焚き合わせです。賀茂茄子です。

●優しい食感、いい香り、旨みを抱え込んで、本当においしい茄子でした。あんかけとろりんもよく調和して、これもなめつくすようにいただきました。かろうじてお皿だけ残して。笑。

●ををー今月はこんなご飯でした。

●鱧を、玉子とじにしてありました。上品で優美な味で、甘辛さはごく控えめ、締めにふさわしいご飯でした。

●いちごとさくらんぼ（紅秀峰）。

●大きなからすみを見せてくださいました。

●店主＝西村元秀さんの顔くらいいあるって、どれだけ大きいかわかるでしょ？(^o^)

●貴重なものでした。

●あーなんで何もかもこんなにしみじみおいしいのか？　家にいるみたいに楽ちんだし、それでいて食べたらテンション上がります。華やかで趣味のよい器もいいし、店主はふざけっぱなしだしで、ほんと楽しい(^o^)(^o^)☆☆☆

「祇園にしむら」さん、また伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

5月24日（水）、クラブエリー和食会をいたしました。今回お世話になったのは油小路三条上ルの「貴与次郎」さん。
少し前に増床されて、パワーアップされています。

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●先付　海老、白菜、しめじ、にんじん、湯葉の胡麻和え
●お椀　甘鯛、九条ねぎ、豆腐、柚子
●向付　鯛昆布〆、しまあじ、とり貝、かつお、剣先いか、野菜
●焼物　きんき塩焼き、生麩ちまき
●冷やし物　玉子豆腐、ほたるいか、玉ねぎ新芽、魚そうめん、梅肉
●強肴　牛肉もろこし焼き、アスパラガス
●蒸物　ふかひれ、焼茄子、うすい豆あん
●ご飯　白ご飯
●止椀　合わせ味噌汁、しじみ、三つ葉
●香の物
●水物　生姜アイスクリーム、うすい豆ようかん、枇杷
●食後のカフェ
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●盛り盛りたっぷり、贅沢なコースをお出しいただきました。

●欲深いクラブエリーの女たちも喜びました(^o^)(^o^)
「貴与次郎」店主の堀井哲也さん、スタッフの方々に感謝たくさんです。

参加してくださった皆さまにも御礼申し上げます。<(_ _)><(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。アップ遅れめごめんなさいです。

5月のクラブエリー第3金曜は19日に開催、「和ごころ 泉」さんにお願いしました。

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皐月 献立
●先付　長芋、雲丹、こしあぶら、みょうが
●椀物　厚揚げ、湯葉しんじょう、鱧、柚子、梅肉、矢羽うど
●向付　白身、赤身、のどぐろ（日向灘）
●八寸
玉子カステラ、一寸豆、豆腐のもろみ漬、守口大根と三度豆の胡麻和え、粽寿司（鯛）、柏寿司（穴子）
●焼物　鮎の塩焼き
●焚き合せ　賀茂茄子の白味噌あんかけ、実山椒、万願寺唐辛子
●食事　谷中飯（生姜ご飯）、八丁味噌椀、香の物
●水菓子　マンゴープリン、マンゴー、クラウンメロン、ゴールドキウイ
●お菓子　黒豆の琥珀羹と、お薄
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●いつもながら美しい八寸に、夏の楽しみ＝「焼き枯らし」の鮎焼きなど、お手間入りのコースをいただきました。ご飯は生姜ご飯。

●デセールも盛り盛り、この後お菓子（黒豆の琥珀羹）とお薄で、圧倒的に満足なコースだったのでした。

●テーブルとお座敷、写真ないけれど、カウンターも使わせていただき、激しく盛り上がり＝はげもりでした。皆さん喜んでくださって、本当によかったです。＼(^o^)／＼(^o^)／

「和ごころ 泉」さん、ありがとうございました。参加者の皆さまにも御礼申し上げます<(_ _)><(_ _)>

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「和ごころ 泉 」　電話 075-351-3917
〒600-8414
京都市下京区仏光寺通烏丸東入ル一筋目下ル東側
匂天神町634-3 (元 「日本料理 桜田」の場所)
12:00～13:00入店、18:00～19:30入店
月曜休み
カウンター6席、テーブル4席×２（10席にもなる）、座敷（掘りごたつ式）6席
全席禁煙
2016年2月20日現在地に移転開店
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「和ごころ 泉」さん、地図も貼り付けておきます。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

5月1回めのクラブエリーは、5月10日（水）、「嵐山さくら」さんにお願いしました。

3部屋、入れるだけ入れていただきました。

細やかな仕事が施された華やかな料理で、皆さんに喜んでいただけました。

以下、順番にいきます。

●蒸し鮑のタルタル　サーモン、新キャベツ、山芋　土佐酢ジュレ

●牡丹鱧とじゅんさいのお吸い物　わらび、木の芽

●鱧焼き霜、まぐろ、とり貝のお造り　あしらい一式

●八寸は、稚鮎炭焼き、蓼おろし／ちりめん山椒チーズ／京鴨ロースと甘夏／白海老、そら豆の薄衣揚げ

●白アスパラガス豆腐をおしのぎに。うすい豆あん　海老、おかひじき、ズッキーニ

●炭火焼京都牛、山椒ソース

●ご飯プレゼンをしてくださる店主の新井敏夫さんです。

●土鍋炊き込みの、うにご飯です。

●三つ葉もあしらわれて、幸せな香りがお部屋中漂いました。

●はまぐりのだしが土瓶仕立てて添えられ、最後はこれでお茶漬けにしてご飯をいただいたらもう天国です。

●香の物もたっぷり添えられました。

●食後に、お薄（「一保堂茶舗」）とお菓子。

●白いんげんのこしあんのどら焼き、中にいちご入りです。

●きな粉と黒蜜のアイスクリームも出していただきました。

ものすごく充実の献立でした。

■ ３部屋に分かれましたが、放っておいても勝手にどのお部屋も盛り上がって、助かりました＼(^o^)／＼(^o^)／わたしも皆さんのいくつかの話がおもしろくてしょうがなくて、しばしばゲラゲラ笑いました。おいしいものさえあれば陽気になって、気分よくなる、打ちとける。
至れり尽くせりのいたつくにしてくださった「嵐山さくら」の店主・新井敏夫さん、マダムの美津子さん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます。
参加してくださったクラブエリーのメンバーの皆さんにも感謝。
毎回わたしが楽しくてしょうがないです。御礼の気持ちです<(_ _)><(_ _)>

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「嵐山さくら」

電話 075-861-9098

〒616-0013
京都市西京区嵐山風呂ノ橋町20-6

昼夜営業、不定休

要予約　全席禁煙
2016年11月10日 移転オープン

http://kyo-sakura.jp/

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■ 全国100万人の読者の皆さま、和食のコースが本当に好きなエリーでございます。日本に生まれて京都に暮らすことができて、ほんとーに幸せと和食屋さんに行くたびに思っています。

■ 先月末にオープンした「木山」さんの、今度はお昼に出かけてきました。夜よりお値段はずっと軽くて、お料理が10000円（＋税）ですが、量は変わらぬほどたっぷり、最後の締めご飯も3種類から選べます。

以下、コースから、何点か写真を抜粋で・・・

●うにをのせた百合根まんじゅう、根セロリのすり流し

●お造り2種類のうちのひとつ、ぐじ。甘草と。

●湯葉とはまぐりのお椀

●締めごはんは3種類あり、今回わたしはご飯ものではなく若竹にゅうめんを選択。まだ筍をいただけた幸せよ♪

「木山」さん、また楽しみに伺います。

★クラブエリーの皆さまどうぞ楽しみに☆☆☆
★★最終日6月12日（月）に1席のみ残席あります。

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「木山」きやま
電話 075-256-4460
〒604-0804
京都市中京区堺町通竹屋町下ル西側
「ヴェルドール御所」というマンションの1階
12:00～13:30入店、18:00～19:30入店
不定休
（日曜定休のつもりだが、営業する時もあり、
営業したら平日休む時もある。）
メインカウンター9席と(小部屋）カウンター7席
将来もうひと部屋も稼動しそう
全席禁煙
要予約
2017年4月25日開店
昼10000円（税別）、夜15000円、20000円（税サ別）
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■ 全国100万人の読者の皆さま、「日本酒とワインと炭火焼 なかむら」に伺ったエリーでございます。少し久しぶり。

中村憲幸さんのお店です。定休日の月曜でしたが、ラッキーにもこの日は開けていらっしゃいました。
2011年7月開店なので、もうすぐまる6年。鶏肉＆牛肉のおいしさ、野菜の充実、白ご飯のしんそこ美味なこと、すべて変わらずほんとよかったです☆☆☆
さすがに値段は開店当初の4800円から7000円になっていましたが（ほんと食材が高騰したし）、価値あるなおいしいなと思っていただきました。

●ひと皿め、鶏むね肉3種盛りのうち、とりわけ昆布締めが目ざましく美味でした。ほんとにぱっと目が醒める思いがしたのです。蒸し鶏に花山椒、いちばん奥はのらぼう菜（綾部 北村農園）とからし和えにしたもの。

●バゲットを添えた、鶏レバーのパテ、写真は半分量。バゲットは「花かご」さんですね♪

●豆と全粒粉のそばも春の香味そのものでおいし。豆はスナップえんどう、そら豆、モロッコいんげん。モッツァレラ、オリーヴオイル。

●このそばが、つるりと非常に食感よくて好きでした。

●野菜焼き11種、香味豊かで充実。いちばん奥の黒いのは黒キャベツ。その手前にフィノッキオ（＝フヌイユ、フェンネル）。縦長の玉ねぎはイアリアのトロペア。すべて塩気ほどよく、味わい濃厚でした。

●鶏肉は熊本の天草大王　もも肉と手羽元。旨みじんわりと迫り来ます。

●牛肉は宮崎の尾崎牛、外もも肉（まくら）網焼きなんだけど、衣が薄くつけられて、加減よく火入れされていました。衣をつけないとパサパサになってしまうからということでした。衣がまた風味あって美味の足し算になっていました。

●熱々の焼海苔の変わらずです。能登の塩と、筍の木の芽とおじゃこ和え。

●白ご飯つやつやぴかぴか、石川県の有機コシヒカリ。これがまた、ほんとーーーに美味でした。
●ご飯まででコースはひと通りです。甘味はなし（時々あるそうです）。
お酒やワインを飲む人にぴったりのお店です。わたしはペリエでごめんなさいでした。
カウンターは6席、お部屋は4～5席あります。なので10人くらいの貸切を夜にお願いするつもりで出かけたのだけど・・・グループは、ちゃんと食事をしたいなら、7人がmaxということ・・・7人分以上は焼き網にのらないからと。（確かに！）あわわ。残念だったけれど、間違いなく美味で満足な夕食でした。おすすめいたしますー！

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「日本酒とワインと炭火焼　なかむら」
電話 075-531-5865
京都市東山区縄手通新橋下ル西側（弁財天町13-1）
（コンビニまん前の祇園ホワイトビル2階）
18:00～23:30LO・24:00閉店

月曜休み
カウンター6席、奥に小部屋4席くらい　全席禁煙
2011年7月7日開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、ご機嫌エリーでございます。「祇園にしむら」さんに今月も行ってきました＼(^o^)／

●いつも通りに、胡麻豆腐で始まりました。

●鯛の潮汁、下に湯葉豆腐

●お造りはまぐろと鯛。

●鯖寿司

●八寸です。先月とあまり変わらなくて（でも全く問題なし）、しらすに梅おろし／ほたるいかとわけぎのぬた／鯛の子、子持ち昆布、菜の花／貝や魚がみっちり詰められた一品で、防風、赤貝、みる貝、たいら貝、とり貝、いか、さより、うど、芹。

●全部がよく見えるように上からも。

●焼物は、ぐじの塩焼き。皮がパリパリで塩気が効いており、身はふんわり、理想的な焼き加減。れんこんの食感と酸味がよく合っていい感じ。

●若竹焚き合わせ。

●春の天ぷらをのせたご飯。

●香の物と、

●赤だしが付きます。

●おかわり食べておくべきと言われてお願いしたら、なんと筍ご飯でした＼(^o^)／＼(^o^)／

●さくらんぼは「紅秀峰」というので、これかなりおいしいです(^o^)☆☆☆

●種を取り除いてあってうれしい。ここまでしてもらって、甘やかされた気分です。

安心安定の料理、お店はよりきれいになっていました。
申し分なくおいしかった☆☆☆

するりと食べられて、けれどものすごく美味で、しかし食べ疲れすることがなくて、なんかめちゃくちゃなごめておもしろい。

「祇園にしむら」さん、また伺います。

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