■ 全国100万人の読者の皆さま、先日の「一保堂茶舗 嘉木」さん通い以来、気持ちが和菓子になったエリーでございます。「おひもさん」おいしかったなと思い、祇園の「鍵善良房」さんへ。ここでは今までもっぱらくずきりをいただいていました。おみやげには「菊寿糖」。フランスに持って行ったこともあります。
生菓子は（「ZEN CAFE」さんの方でいただいていましたが、この記事や、この記事）本店でいただくのは初めてかもしれません。

●お店に入ったところでラインナップを見せていただき、

●喫茶室の方ではこのプレゼンをしていただきました。美しいです。

●「蝋梅」に心が動きかけましたが、

●祇園大茶会協賛のお菓子で、期間限定、2月11日までのこのお菓子を選びました。
水ようかん「とうとう」、滔々たる水の流れですね。

●なめらかで、ふるふるふるの柔らかさです。持ち帰りもできないということです。

●生菓子とお薄のセットです。

●今のお品書きはこんな。

「鍵善良房」さん、また伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、1月末の月曜日から2月2日の日曜まで、ちょうど1週間こちらに通ったエリーでございます。

●寺町通、二条上ルの「一保堂茶舗」さんです。

お店の奥に「嘉木」という喫茶室があり、「一保堂」さんのお茶を京都の名店のお菓子と共にいただけます。

「一保堂茶舗」さんは1717年「近江屋」として創業、1846年に「一保堂茶舗」に。「嘉木」は1995年頃、ごく小さなコーナーとして設けられました。

その頃は煎茶「芳泉」がお菓子付きで350円といった値段で供されていました。

それがリニューアルされて、今のような喫茶室になったのは2006年10月のこと。

わたしは2013年の『京都の甘いもん』のために撮影・取材をさせてもらいましたが、今回ちょっと久しぶりに伺ってみたら、その頃よりもずっとお菓子の選択肢も増えている上、毎日違うお菓子が届いており、楽しいったらなかったのです＼(^o^)／＼(^o^)／

これ通わないでいられるだろうか？（いいやいられはしまい。）

以下７日間の記録です。

●お茶の品書きです。寒い時期は、湯冷ましせずに熱湯で淹れるお茶が好きなので、以下すべてメニュー右側からの選択です。

●1月27日（月）

極上玄米茶とともに、

「笹屋守栄」さんの紅玉椿（べにたまつばき） こなし、こしあん　
一緒に行った人は、くき煎茶とともに「末廣菓舗」さん黒豆大福。

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●1月28日（火）

極上ほうじ茶とともに、

「中村軒」さんの水尾　白あん、豊かな柚子風味の薯蕷

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●1月29日（水）
くき煎茶とともに、

「千本玉壽軒」さんの雪間の緑　黒糖のきんとん、白あん

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●1月30日（木）
くき玉露とともに、

「二條若狭屋」さん福梅 ういろう、白あん

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●1月31日（金）
玄米茶（大福茶）とともに、

「亀廣脇」さん 雪まぐさ ねりきりのように見える薯蕷　こしあん

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●2月1日（土）

くき煎茶とともに、

「京華堂利保」さん下萌　黄身しぐれ  緑あん

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●2月2日（日）

極上ほうじ茶とともに、

「鍵善良房」さんの おひもさん さつまいもあん
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●「嘉木」は40席ほどあります。週末などは順番待ちの列になるようですが、平日夕方などは待ち時間なしで入店できます。

お正月の花びら餅などは、同じ花びら餅を、数軒のお菓子屋さんから取り寄せていると伺いました。

濃茶や薄茶とのセットがあり、他のお茶との組み合わせも可能だったとか。

季節によってはモンブランなど洋菓子が用意されることもあるそうで、しばらく伺わない間に楽しい展開をされていたのでした。

「一保堂茶舗」さん、すぐまた伺います<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、バランス感覚というものがさっぱりないエリーでございます。

ガレットガレットと言っているうちに１月下旬、花びら餅をまだ食べていないことに気づいたのです。

年末年始と、あちこちで求めては花びら餅ばかり食べていた時期もあったというのに、昨今気持ちは祖国のフランスに向いてばかり。按配よくということができない(￣○￣;)(￣○￣;)　

●注文して和菓子屋さんに買いに行く風雅な余裕はなく、近場でと考えて・・・この時期に、「仙太郎」さんにまだあってよかった＼(^o^)／＼(^o^)／わたしの最寄りは大丸の地下のお店です。
ごぼうの蜜煮に、白味噌あんはまるまると入っており、赤く透けて見えるのは菱餅代わりの、にんじんの羊羹です。このたっぷり感、この甘さ大好き。税込み432円。

販売は25日までということでした。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、久しぶりにこれをいただいて、幸福感に包まれたエリーでございます。

●先日のいただきもので、「川端道喜」さんの花びら餅。
これは限られた日に予約をしないといけないし、洛北で遠いしで、ものすごく価値があります。
お餅の口当たりはふんわり優しく、甘い白味噌あんは流れるようで、ごぼう蜜煮は柔らか。季節もので、実に風雅なお菓子です。

●しみじみおいしいお菓子でした。御礼たくさんです<(_ _)><(_ _)>

 

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■ 全国100万人の読者の皆さま、伊勢丹内覧会報告のエリーでございます。

ジェイアール京都伊勢丹 食品フロアリモデルオープン内覧会で伺ったところいくつかをご紹介します。

https://isetan.mistore.jp/kyoto/foods/remodel/index.html

（地下1階食品フロア増床リモデルオープンのページです）

●わわ、泣く子も笑う「SOU･SOU」社長・若林剛之さんがいましたー＼(^o^)／＼(^o^)／　

●若林さんと並んでいるのが「伊藤軒」さんの代表取締役・中井としおさん。　

●橋本真紀さんもいたー(^o^)　写真撮ろうしたらうろたえていた(^o^)(^o^) 酸素吸入しながらの激務から抜け出して来られたかな？

お店には明るい気が充溢して、これはまたはやりますねーーーー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
「SOU･SOU」たっぷりの「伊藤軒」さん、また伺います(^o^)／

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ジェイアール京都伊勢丹 食品フロアリモデルオープン内覧会で伺ったところいくつかをご紹介します。

https://isetan.mistore.jp/kyoto/foods/remodel/index.html

（地下1階食品フロア増床リモデルオープンのページです）

●とても楽しみだった「梅園」さんの新店舗。今回は「梅園oyatsu」という店名で、販売のみです。

●かざり羹が種類も増えてずらりと並べられています。

●あんの花束、あんがさねは冬ヴァージョンがありました。おいしいしかわいいし和菓子の新しい試みはとてもすてきです。

「梅園」さん、また伺いますーー＼(^o^)／＼(^o^)／

内覧会の話題、まだ続きます。

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