■ 全国100万人の読者の皆さま、アプフェルシュトゥルーデルにうっとりし、クロワッサンに瞠目の思いをしたエリーでございます。
2020年9月オープン（すぐに休業に入られた後、10月に再オープン、）岡崎の「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」さんです。
オーストリアで1569年創業の、王室御用達ベーカリーの京都店です。
先日やっとこさ伺い、何もかも本当においしくてすぐに再び伺ったのでした。
●初回に店内のサロンでいただいたのはこれで、りんごのお菓子好きのわたしが飛びついたアプフェルシュトゥルーデル 626円。これ外側はごく薄く作られており中はりんごとレーズンみっちりで食べ応えがあり香味豊か、圧倒的に幸せになりました。
●銀のお盆に水ものせられて、いかにも優美なウィーンスタイルです。
●塩気のパンの旨いこと、この上ないです。
週末の夕方も、平日の午後も引きも切らずお客さまがいらしていました。
●まずは看板商品のハンドカイザー（胡麻を選択）をいただき、その後にクロワッサン。
●プレーンとチーズ折り込みタイプがあり、これはチーズです。サクサクサクの食感に、塩気とチーズの香味たまらん。
旨旨旨旨旨(￣○￣;)(￣○￣;)旨旨旨旨旨
●ながーーーいです、20cmはゆうにありました(^o^)
●プレッツェルも塩加減絶妙、香ばしくて実に美味。このプレゼンがまたよいです(^o^)♪
●店内でチーズプレッツェル 330円 をいただきました。温めてくださいました。これまた絶対食べたい。
●ザッハトルテ 702円。店内では生クリームが添えられました。
●クグロフは買って帰っていただきました。これ感動深いと思いました。
マリー・アントワネットが愛したお菓子とのことですが、フランスのアルザスが起源とも言われていないかしらん？
中にレーズンやくるみ、オレンジたっぷり、上から粉糖にアーモンドスライスという古典的なものですが、得も言えぬいい香りがして、ひと口試食のはずが止まらず半分にカットしたものを一瞬でいただいたのでした<(_ _)>
「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」さん、
10:00～18:00、水曜定休です。
また伺います。
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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●１ドリンク付きます。それで2700円、税込みで2970円＼(^o^)／＼(^o^)／
●中は濃厚ヴァローナのショコラです～～＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●白桃とヨーグルトをデミタスカップでいただいたのち、
お弁当箱が供されました。
●ニース風サラダ
●（メイン料理は肉か魚か選べて、これは肉）
●ショコラのダコワーズ、マンゴーココナッツアイスクリーム
●食後の飲み物はお茶かカフェが選べて、これはアンフュージョン。
●フォアグラとパッションフルーツ
●夏野菜のテリーヌ（10種類ほどの野菜、香りも味もよい）
●賀茂茄子のカツレツ グリーンオリーヴタプナード
●白桃と日本酒のグラニテ
●チェリーとリコッタチーズのスフレ
●迎えてくださった総料理長・井料剛さん、ビバレッジマネージャー田中智浩さん、料飲マネージャー細谷晋規さん、ありがとうございました＼(^o^)／＼(^o^)／
●「ZEN CAFE」さん、くつろげる、風情のいいお店です。
