■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。
クラブエリーお寿司＠「鮨 仙太」さん、5月7日（月）9日（水）とお世話になりました。
●店主の土子亮二さん、常ににこやかに、けれどものすごい勢いで出してくださって、クラブエリーの欲深い女たちも喜びました。
●写真は握りに至るまでの、料理だけでこれです、驚きの充実ぶり・・・(￣○￣;)(￣○￣;) この後お寿司を数貫と手巻きと玉子、青さ味噌汁で、お腹いっぱいいっぱいになっていただきました。土子亮二さん、祥子さん、スタッフの方々、御礼申し上げます。参加者の皆さんもありがとうございました。
「鮨 仙太」さん、来週あと１日やります。終わってから全容を明らかにします。
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーをやってごきげんのエリーでございます。
4月26日（木）はクラブエリー季節のイタリア料理＠「イル フィーロ」さんにお世話になりました。
和食のようなコース料理、組み合わせ軽妙、でもでもしっかりソースがおいしい、すっきり食べられて後味軽やか。
●こんなコースを考えていただきました。
●白アスパラガスに、いちご、いちごのソース、そして目の前で、ハンディかき氷機で凍らせたいちごを削ってくださいました。
●ほたて貝とうすいえんどう豆、カヴィア。わさび風味のクリーム。
●車海老、押し麦、ソースはガスパチョ風味。
●筍と、ほたるいかを叩いてソース状にしたもの。
●椎茸に、豚肉。下にフォルマッジョのソース。
●真鯛に、雲丹ソース
●肉料理は選択できて、鴨肉か、
●和牛ほほ肉。パセリのソース。
●花山椒とアンチョヴィのパスタ、タリオリーニでした。
季節を楽しめたコース、しみじみ美味でした。
●チョコラータのテリーヌ、黒胡椒とオリーヴオイル。
●カフェか紅茶で締め。
●カウンターとお部屋を使わせていただきました。
４月最後のクラブエリー、おかげで皆さんに好評でした、よかったですー＼(^o^)／＼(^o^)／
シェフの和田康則さん、マダムの奈弓さん、スタッフの方に御礼申し上げます。
●おまけ写真。桜満開の頃、一之舟入でシェフと奈弓さんにばったり会って、仲睦まじい様子を思わず撮りました。
ほんと仲良しでいい感じ・・・(^o^)(^o^)／
*****************
「イル フィーロ」電話 075-221-2788
京都市中京区木屋町通御池下ル（上大阪町519-1F）
12:00～14:00（入店）、18:00～22:00（入店）
水曜終日と、木曜の昼休み
カウンター8席、テーブル4席×2
2016年11月1日 （以前の堺町通から）移転オープン
*****************
クラブエリー、連休中はお休みで、次は5月7日（月）です。
連休わたしはひっしのぱっちでできていなかったいろいろを頑張ります・・・本も写真も溜まり過ぎー(￣○￣;)(￣○￣;)
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーをやってごきげんのエリーでございます。
4月24日（火）はクラブエリー肉祭り＠「le14e ル キャトーズィエム」さん。肉食女が集ってすごい勢いで牛肉をいただきました。
独自の揚げ焼きで供される肉の、圧倒的な旨さを堪能しました。どのお皿も、たっぷりたっぷり出してくださいました。
*****************
●ブッラータとフレッシュトマト
●グリーンサラダ
●サラミとテリーヌの盛り合わせ
●木下肉のハンバーグ
●木下牧場 喜和味牛「シゲ」のリブロース／カイノミ
●フロマージュは、
ロックフォール／サントモールドゥトゥーレーヌ／マンチェゴ
●「オーレリー」さん（しばらくです！）のモンブラン
●エスプレッソ
*****************
●ブッラータとフレッシュトマト
●サラミとテリーヌの盛り合わせ
●グリーンサラダ 
●木下肉のハンバーグ
●木下牧場 喜和味牛「シゲ」のリブロース／カイノミ
●フロマージュは、
ロックフォール／サントモールドゥトゥーレーヌ／マンチェゴ
●「オーレリー」さん（しばらくです！）のモンブラン
●甘いデセール召し上がらない方にはさらにフロマージュを出していただきました<(_ _)>
●エスプレッソ
■店主の茂野眞さん、マダムの奈央子さん、よくしてくださいました。御礼申し上げます。参加者の皆さんにも感謝。
5月にまた2回やりますー！＼(^o^)／＼(^o^)／
*****************
「le 14 e」ルキャトーズィエム 電話 075-231-7009
京都市上京区伊勢屋町393-3 ボガンビル 2階
（京都市上京区河原町通丸太町下ル西側）
夜のみの営業
水曜、木曜休み
カウンター4席、テーブル6席 全席禁煙
要予約
2013年2月20日開店
*****************
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。
昨日、4月20日（金）クラブエリー第3金曜のお昼を、「室町和久傳」さんにお願いしました。
カウンターのお部屋、奥と手前の２部屋貸し切りで24名＋わたしで伺い、
花山椒と牛肉しゃぶしゃぶ、筍炭火焼き、小鮎天ぷらと、これほど季節のいいもの揃うか？の充実の献立で大喜びしました。めちゃくちゃに好評でした。
●3月まで大変お世話になった元料理長の藤山貴朗さんは和久傳さんを「卒業」なさったということで、4月に「高台寺和久傳」から着任された松本進也さん、初澤賢伍さん、引き続き副料理長の船越真人さん、ありがとうございました。サーヴィスの愛美（まなみ）さんもありがとう(^o^)／ そして参加者の皆さんに御礼申し上げます。
「室町和久傳」さん、次は6月に予定しています。
★そしてこれ、「菓椒」というお菓子、寒い頃に発売されたものですが、ドライフルーツとナッツがみっちりぎっちり固められており、ものすごくおいしいです。
●細長い作りです。30cmくらいあります。切り分けて食べるお菓子ですが、切っても切ってもすぐに食べてしまいます。やみつき的おいしさがあります。(￣○￣;)(￣○￣;)
●今回皆さんにおすすめしました。２つ３つと買われた方もいらっしゃるみたい。喜ばれましたー＼(^o^)／＼(^o^)／
5月半ばに追記：「菓椒」の母の日ヴァージョンです。
●コアントローが効いて、よりおいしいスペシャルな「菓椒」でした(^o^)☆☆☆
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。
4月17日（火）と18日（水）のお昼、クラブエリー和食会で「岩さき」さんにお世話になりました。筍たっぷりのコース、お料理も女将の早江子さんとお嬢さんの友香さんのもてなしも、ものすごく好評でした。ほっておいても盛り上がりました。よかったー(^o^)(^o^)／☆☆☆
●こんな感じで、両日ともカウンターと奥のお部屋で13名＋わたしで伺いました。女将の早江子さんのおしゃべりは芸です。
●「次回もー！」とご希望多数だったので、その場で夏の開催日を決めて、ほぼ全員がその場で席確保という盛り上がり・・・クラブエリーをやっていてよかったなーと激しくうれしかったお昼です。「岩さき」さんにも参加者の皆さんにも、ひとえに感謝です<(_ _)><(_ _)>
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************
■ 全国100万人の読者の皆さま、昨日４月16日（月）のクラブエリー報告でございます。
クラブエリーデセールの会＠富小路六角上ル、「パティスリー S」さんのサロン。
昨年秋「パティスリー S」さんの２軒目がオープンした時から、クラブエリーをお願いしたいと思っていたのが実現したのです＼(^o^)／＼(^o^)／
15名＋わたしでお邪魔しました。
サロンでいつもいただけるメニューも、使う材料を変えていただきまた違う味を楽しんだり、お手間入りのプティフールを味わったりしました。
●5席のL字型カウンターの向こうには、バーか？と思うほど洋酒が並んでいます。洋酒を巧みに使うシェフの中元修平さんです。マダムの薫さんと。
●こんなメニューを考えていただきました。
●ウエルカムドリンクに、ジャスマンとアールグレイをブレンドした、冷たいお茶。
●グジェール2個、まずはサレから始まります。ローズマリーと「吉田牧場」さんのマジヤクリ使用です。
●クレーム・ランヴェルセ＝プリン、いつもと違う吉田牧場の牛乳で作ってくださいました。なめらかだけど、なめなめのとろとろではなく、必要な硬さのあるプリンです。すくっとスプーンが入る感じ。理想的と思います。ソースも他にはない味で、犬になってお皿なめたかった。。
●「おくだばらえん」奥田容彦さんのバラを使ったバラのグラニテ。目を瞠るほどの芳香のグラニテ、色も自然のものだそうで、驚異的なものだと思いました。
●そしてメインとも言うべき、ミルフイユです。このサクサクサクサクの、何度も折りたたみ、折りたたみ続けることで文字通り千（Mille）ほど重なっているフイユタージュ、今やとても高価な貴重品となっているヴァニラの粒粒がたっぷり入ったクレームパティシエールがまた目を剥くほどおいしい。シャンパーニュのジュレ仕立てがほとんど粒粒の細かさで散らされており、香味のアクセントになっています。わたし自身は実はこれ、そんなに要らないと思っているのですが（ごめん）、でも皆さんには圧倒的に好評でした。（普通はやっぱりこういうアクセント必要なんだな。。。わたしが極端なだけで・・・<(_ _)><(_ _)>）
●2度目の飲み物（選択いろいろ）と共に、小菓子7種類。ギモーヴ、パートドゥフリュイ、ショコラ、パリブレスト、カヌレ、サレのものなど。小さいながら、それぞれが味わい明確、ものすごく美味でした。
●おみやげに、いつも販売されているケーク・テ（紅茶のパウンドケーキ、上の写真）の、ショコラヴァージョンをご用意いただきました。
なんて贅沢だったデセール尽くし。
●以下スナップ何枚かです。
●「パティスリー S」中元修平さん、薫さん、スタッフの皆さまにお世話になりました。参加者の皆さまにも感謝。
人数集まったからこそお願いできたスペシャルな企画で、いつものクラブエリーとはまた違う楽しさに満ちていました。ほんとよかったです。＼(^o^)／＼(^o^)／
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
4月10日（火）、11日（水）と、クラブエリー和食会を「割烹 市川」さんにお願いしました。
お料理はこんなでした。
●仕入れによって、10日はお造りがかつお、11日はまぐろになったという違いがありましたが、後は全部同じでした。
●貝や白アスパラガス、わけぎのてっぱいに、うるい。
●桜蒸し、ぐじ入りです。
●これは3月にいただいて感動深く、「皆さんにも再びこれを」と激しくお願いしたはまぐりのお椀、春キャベツとわかめ。
ものすごく好評でした。
●初日、かつおです。
●2日め、まぐろです。
●鮎の唐揚げ
●焼き物は選択可能にして、魚選択の方はのどぐろ、
●肉選択の方は牛肉でした。付け合せに朝掘りの物集女（もずめ）の筍と新玉ねぎでした。
●丸なすと生うには、冷製で供されました。
●店主の市川達也さん、大事なご飯プレゼンです。
●桜海老とうすい豆ご飯。ものすごく香りよいです。香の物と止椀も付きました。
●わらびもちで締め。大半の皆さんがご飯をお代わりなさって、健啖ぶりを発揮しました。
●市川達也さん、ともえさん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます。
参加者の皆さんにも感謝。ほっておいても盛り上がってくれるのがありがたいです、喜んでいます。旨いものがどれだけ魂に響くかということです。
「割烹 市川」さん、また伺います。
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー和食会を鹿ヶ谷通「日本料理 藤井」さんで4月2日（月）、3日（火）の2日間行いました。
哲学の道は桜満開（か少し過ぎたくらい）、和食と桜で春の到来を喜びましょうという意図通りのクラブエリーができてよかったですーーー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
皆さんに感謝。
●いらしてくださったクラブエリーメンバーの皆さまに御礼です(^o^)<(_ _)> 皆さんに会えていつもものすごく喜んでいます。
今回も「座席の神さま」が降臨したと思います。わたしは何もせず「自由席でどうぞ」としていますが、初めての方が参加された時も、ちゃんとお話が合う人どうしがお隣になるようになっています。それから、なぜか本当にいい方々ばかりがいらしてくださる「クラブエリーの奇跡」というのもあります。クラブエリーほんとよいです＼(^o^)／＼(^o^)／
●藤井孝之輔さんありがとうございました。お母さまの理恵子さんにもお世話になりました。おかげで皆さんに喜んでいただけました。
*****************
「日本料理 藤井」電話 075-771-2500
〒606-8405
京都市左京区浄土寺上南田町91-3
11:30～13:30（入店）、17:00～20:00（入店）
水曜休み
カウンター6席、テーブル4席1卓、ほりごたつ式座敷4席2卓、くっつけること可能
全席禁煙
2018年2月9日開店
お昼3800円5500円、夜は8800円10000円15000円
http://kyoto-fujii.jp
*****************
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告です。
3月29日（木）、なんとすでに花吹雪はらはら舞いまくる木屋町通、「鮨 泰蔵」さんでクラブエリー洛楽の4回めをいたしました。
長岡京市のゆったりおしゃれな高齢者の施設「next洛楽」の皆さんと、クラブエリーの方々とで貸し切りのお昼。
最高齢が95歳の方でしたが、今日もぺろりと召し上がり、見事な健啖ぶりを見せてくださいました。
足腰しっかりお元気だし好奇心旺盛だし召し上がるしで、ほんとすばらしい＼(^o^)／＼(^o^)／
●木屋町通仏光寺のあたり。満開です。
●身を乗り出されて店主の櫛田英樹さんの手元を見つめている方。よく召し上がりました＼(^o^)／＼(^o^)／
●手前の4名カウンターにはクラブエリー本体の方々にお入りいただきました。櫛田さんはこちらにも来て握ってくださいました。
●以上でひと通りです。追加でにぎりを注文なさった方もいらっしゃいました。
●店主の櫛田英樹さん絵里子さん夫妻に感謝いたします。仲良しの夫妻です(^o^)
●辻村史朗先生揮毫の店名です。
器も大半が辻村先生のものということで、エピソードがいろいろを伺うのも楽しいことです。
●参加してくださった皆さまに感謝。またお目にかかりましょう＼(^o^)／＼(^o^)／
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録歓迎＼(^o^)／
*****************
★速報はfacebookをご覧ください。
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー＠「鮨 泰蔵」さん、今回の2回めを行ったエリーでございます。
●木屋町通は桜が見事に満開でした。
間違いなく春だー＼(^o^)／＼(^o^)／
●クラブエリーの欲深い女たち、今日もしっかり楽しみました。
櫛田英樹さん、絵里子さんに感謝いたします。あさって29日、もう1度伺います。
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録歓迎＼(^o^)／
*****************
★速報はfacebookをご覧ください。