■ りすのろ 2025年2月1日:蜜キャベツ、春のリゾット

■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。

前の投稿と順番は前後しましたが
2月1日(土)、「リストランテ 野呂」訪問 342回目。20時過ぎ~です。
旨いものが多すぎました😱

●今回はスープなしでいきなりこれ😂

その価値がありました。

伏見の山田ファームさんの、蜜キャベツ のエチュヴェ。
フランスのバターで。

もうもう、
どんなに旨いと言っても言い足りないほど旨かったです。
キャベツの甘みに、
バターの香味と塩気。
ほわほわの熱々で、
圧倒的でした。

旨旨旨旨😱😱旨旨旨旨

甘美の舞 という、すごい名前がついたトマト。

しかし名にたがわず、実に実に甘美な味わいでした。

こく深く、甘み豊かで、おいしかった😭

甘美の舞 を使って小さな一品。シャインマスカット、ストラッキーノと。

バジルソース、おろしたパルミジャーノ、胡椒。

●いわしのフリット。
これが外側サクサク
中ふわふわふわふわで
しかしいわしの香味鮮やかで旨い😭😭

●下に敷いてあったのが
黄にらのソテ、蟹味噌和えで、
これがまた、とてつもなく旨かった( ̄○ ̄;)

りすのろすごいです、
行くたび旨くて楽しくてルセット無限で、仰天します😱

旨旨旨旨😱😱旨旨旨旨

●これは、

RRRRれんこ鯛✨️✨️
ちゃんとRの発音を効かせましょう。
れんこ鯛ローストに、百合根のソースとアンチョヴィのソース。

オータムポエム(アスパラ菜)、ちぢみほうれん草と。

う ま ひ😱

●ほたるいかとふきのとう、百合根のリゾット。

大好きほたるいか\(^o^)/

大好き百合根\(^o^)/
ふきのとうで春の風情。
百合根の優しい味でいたわられるよう。

ああああああもうううううう
旨い旨い旨い絶叫するばかり😭😭

●りすのろおいしい

ルセット無限\(^o^)/

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リストランテ 野呂
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、

17:30~20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店

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関谷江里