■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーで「新門前 米村」さんに伺ったエリーでございます。
●10月11日（金）のクラブエリーは、
「新門前 米村」さんへ。
よねちゃん＝米村昌泰さん今回もありがとうございました😊😊
格別に美麗なお料理、それがいつも刷新されているのがすごいです。
とどまることがないクリエイティヴなお料理を楽しみました。
●オマール海老と野菜のゼリー
パプリカのソース、ガスパチョのソース
●アミューズ4種盛り
そば粉ブリオッシュのカナペ
かますといちじくの生春巻（生ハム巻き）
和栗の渋皮煮
トマトのファルシ
●はまぐりとエスカルゴのグラタン、
上からおろしトリュフ山盛り。
●鮎のコンフィ、きゅうりのソース
●絶妙に美味だった上、
お皿も模様違いで、楽しかったことです。
●鱧と自家製ベーコン
に続いて、写真が、
●いかの冷製パスタ
この後、定番の
●黒毛和牛、
●カレーか、ちりめん山椒ご飯（両方も可）
と続きました。
●食後のデザートは、箱入りからお盆のせになっていました。
アヴァンデセールという感じで、先にひと皿、
焼きりんご、八角アイスクリーム添え
が供されました。
お盆の上は、左上から時計まわりで、
いちじくのショートケーキ、チーズをのせたチーズケーキ、米粉のシュークリーム、琥珀糖、マドレーヌ、洋梨のソルベ。
折敷やお盆が、伺うたび新しくなっています。見るからに上質で、洗練されたものばかりです。
お料理もデザートも、何もかも、ほんとーーにおいしかった(*_*)(*_*)
目も舌も最大限楽しみました。
さらに、クラブエリーに初参加の方もいてくださって、うれしいお昼でした。
●カウンターとテーブルにお邪魔しました。
米村昌泰さん、山ちゃん、スタッフの皆さん、ありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
「新門前 米村」さん、次回もお願いしてきました。
また楽しみに伺います。
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