■ 全国100万人の読者の皆さま、極めてユニークな麺のお店、「MARUTA」マルタさんに出かけたエリーでございます。
●8月6日（火）スタート、
河原町丸太町の「MARUTA」マルタさんの
最新作をいただき、瞠目の思いでした。
素材選びのユニークさに、
組み合わせの妙、
調和よく圧倒的に美味な仕上がり。
こんなの、いまだかつて、
食 べ た こ と が な い 😱😱
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赤い冷やしまぜ麺
プラムとトマトとセロリの洋風冷汁仕立て
2080円
サイズの加減もしてくださって、
大は100円増し、
小は100円引き。
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全体を覆っているのはプラム（長野県のワッサーというもの）のごく薄いスライス、
上に水菜をトマトソースで和えたもの、麺とプラムの間には
叉焼、茄子。
セロリのピュレが際立って粋な味。
おだしは鯵と煮干しとかつお、昆布をベースに白味噌も使って、冷や汁を作ったということ。
味わっている間じゅうひどく楽しくて、
ほんとーーーーにおいしかったです😭😭
●お味見させていただきました、
くちなしが香るアイスクリーム、
●先月、くちなしをプレゼンされた時の店主の若野祥大さんです。
すごい発想にひれ伏す思いでいます。
「MARUTA」マルタさん、また楽しみに伺います。
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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