■ 全国100万人の読者の皆さま、今月も「日本料理 研野」さんに伺ったエリーでございます。
7月16日（火）、大盛り上がりのクラブエリーでした＼(^o^)／
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7月のコースはこんなでした。
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●明石の蛸の和えもの。きゅうり、わかめ、モロヘイヤ。酢漬けの茗荷。
●季節を映す八寸はますます細やかになってきました☆☆☆
鮎は一夜干し。ずいき、いんげん胡麻和え。
うなぎの笹蒸し寿司、茅の輪瓜粕漬け。
いちじく白味噌煮ととうもろこしすり流し。
●水口さんの鯛おいしいです。この器は初登場。
あさつき、わさび。海苔醤油と。
●お椀はいちご煮。あわびと塩水雲丹。みず（青森の野菜）、青柚子。
●定番の叉焼。この甘いかほりが漂うのたまらん😂😂
●揚げた小芋、枝豆と。
八寸を始められる前は、毎月の叉焼のお皿が季節を表現して、八寸的な役割を果たしていました。
●鯵のきずし。
これも、もうれつおいしかったです😭
大根おろし、生姜、玉ねぎ、セロリ。
●塩焼きそば。
きくらげ、伏見唐辛子、空芯菜、大葉、しらす、海老。
手打ち麺で焼きそば、これは「京、静華」さんでの修業経験を生かしたお料理ですね。麺に中華風のスープがしみているな？ アンチョヴィも風味付けに使ったな😂？
うっまーい。ものすごく好評でした😊
●賀茂茄子と冬瓜。葱ジュレ。
ひんやりと心地いい一品でした。
●ご飯ミュージックと共に、カウンター全員が固唾をのんで見守る中、ご飯の蓋は開けられました。
とうもろこしご飯と白ご飯がプレゼンされ、いやおうなく盛り上がります
☆☆☆
●オプションご飯。郷土料理「だし」をかけたもの。旨旨。
他に叉焼丼や鉄火丼も希望者（ほとんど全員）に供されました。
●今回は塩焼きそばがあったので、中華麺ではなく、鯛だしのにゅうめんで締め。
●デザートは、
パイナップルのソルベ、ヨーグルトのソース。ミントゼリー、桃のコンポート、パッションフルーツ。
すっきりおしゃれなグラスのデザートでした☆☆☆
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研野さん今月も、楽しいクラブエリーをありがとうございました＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
オリジナリティにあふれたコースすばらしかったおいしかった、
音楽のセレクションもサイコーーーでした。
最後は「いとしのエリー❤️」で締めてくれて、エリーはうるうる喜びました
研野さん、スタッフの皆さん、
愛ちゃんも、ありがとうございました🙏
参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
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終わったら、撮影です。
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●終了後にみんなでサツエー、
今月は東山を背景に、水の上に（橋の上に）立ってみましょうということで、交通量の多い東大路の車の流れと戦いながら撮りましたー
研野さんのグリコばんざいポース、わかりやすくてよいわ
皆さんどうもありがとう
●早くポーズを決めようポーズを
●なんとか車と車の走行の間で撮りますが・・・
●まったく途切れることはなくて・・・
●大変でしたー
●「日本料理 研野」さん、来月も楽しみに伺います。
●献立はこんなでした。
●そして曲目はこんな。でもこれで全部ではありません。ところどころ、まだ何曲かはさまれていました。
梅雨で雨、七夕で銀河、そして夏をテーマに選曲されたということでした。
楽しさ満載の「研野」さんでした。
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