■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告でございます。
●3月19日（火）のクラブエリーは「仁修樓」さんへ。
ひれ伏して昼営業をしていただいていて、クラブエリーでも大人気のお店です。
今回も大好評でした。
わたしも着席してお料理をいただきました。ほんとーにおいしかった
●編笠茸（モリーユ）と、きぬがさ茸のスープからスタートしました。
●上左から、
酔っぱらい鶏となつめの実／筍にザーサイと干し海老／くらげ
ピーカンナッツとスパイシーナッツ／軽い衣で揚げた帆立に、スパイシーパウダー／クリスピーロース（豚肉）
蟹入りの小籠包／猪肉の焼売／きゅうり、トマトなど甘酢漬け
●そして、名作、「仁修樓」さんのXO醤も添えられました。
これ本当においしい
運がよければ瓶詰めを買って帰れます。
●うり坊と筍。
うり坊とはいのししの子供です。肉質はあっさりすっきりしていて、ジビエという感じがしないほど。
また上にかかっているもろもろが風味を添えてたまらない。
●いつもの焼き物に見えて、中にいいだこのご飯が詰められていました。
これも強烈美味。
●自家製の伊府麺。
あさりだしが旨味を添えて、春キャベツが甘みを与えて、本当においしかった(T_T)
●初出の器に、目が吸い寄せられました。３段のお重の中には、
●こんな風にお菓子がセットされていました。
ココナッツだんご、鴨の卵の黄身餡入りにとりわけ心を奪われました。
もう片方は「仁修樓」さんの店名入り。抹茶と緑豆あん入りの月餅でした。
●甘酒と日本酒の酒粕のプリン、紹興酒カラメルソースも繰り返し味わいたいすてきな一品でした。
●「仁修樓」上岡 誠さん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます。
まだまだ伺います。
参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)>
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