■ 全国100万人の読者の皆さま、やっとこさリニューアル後の「一保堂茶舗」さん、喫茶室「嘉木」に伺ったエリーでございます。

12月最終週の、週半ばに出かけました。

リニューアルオープン日に伺うも入れなかった時以来、いつ行けるか、なんとか行こうと虎視眈々、狙っておりました<(_ _)>

●久しぶりの「嘉木」さんです。

インテリアも一新されて、よりすてきになっていました。

・・・けれど、以前の店内も十分すてきで、落ち着けてわたし大好きでしたから、いったいどこをどうするの？と興味がありました。

●お品書きはこんな。

お値段が、改装前の1.5倍以上になっていましたが、時世的にこれは致し方ないことですね。

（たとえば昨年、2022年のある日の記録。）

●ざぶざぶ飲めるほうじ茶を注文。

あくまでお茶が前に置かれて供される、変わらぬスタイルです。

お湯が添えられてうれしい(^o^)

●お菓子は3種類から選択で、これは「鍵善良房」さんの、こなし「冬ぼたん」です。

●中はこしあん。

「一保堂茶舗」さん、また伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、12月最終週のある日、しばし京都を抜け出したエリーでございます。

●神戸です＼(^o^)／
夕暮れ時の眺めです。
補強工事のために休館していた神戸ポートタワーも覆いが取れて、マッカな姿を現してすてき。

2024年春にオープンするということです。

●夜はさらにすてきでした。
神戸ポートタワー会員になりましたよ(^o^)♪

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●元町通5丁目の「SION」さんの欧風カレーが大好きになって、3度目の訪問です。初回はカレー、2度目ビーフシチューといただき、
●再びビーフカレーです。ハンバーグ小さい方（90g）をオプションでのせていただき、堪能しました＼(^o^)／
これほんとーーーーーーーにおいしいです(^o^)☆☆☆

●走水（はしうど）神社さん真向かいのお店です。
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●「SION」さんからほど近く、
ついにお昼間に伺うことができました＼(^o^)／
「元町ケーキ」さん本店です。

●看板商品、「ざくろ」です。

今まで大丸神戸店地下でいただくばかりで、一度本店へと思い続けていました。

●サロンで、できたてのざくろをいただき大満足(^o^)☆☆☆
雲を食べたのか？と思う軽やかさ。
はーよかった(^o^)❤

（カレー博士ごめん）

●寒ぶりのムグライ
寒ぶりのおいしさを生かしたインド料理、ヌーさんがやるとこうなるのねと驚きました。
カレー全般も、どこでいただくより、較べようもなくおいしいと思う。
ヌーさんのせいで　ちがう、ヌーさんのおかげで夏以来六甲道に通うようになり（本当に通う価値があります）、ついでに出かけた三宮や元町のおもしろさに心を奪われて、人生って何がどう展開するかわからないと思います。
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以下４名で、
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鴨サラダ
かぼちゃのスープ
寒ぶりタンドール焼き
寒ぶりムグライ
ほうれん草カリー（ビーフ）
カライサブジ（野菜たくさん）
レモンライス
パロタ
ナン
チャイ
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「ナジィル」さん、また伺います(^o^)／

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●翌日は、午前中をホテルでゆったり過ごし、昼からシネ・リーブル神戸で映画を１本見て、その後南京町で、ほとんどの店が昼営業を終えた後の中途半端な時間にも開いていた中華料理店１軒。ただ、これは明らかな失敗でした。でもまあこんなこともあります。やっぱり店は厳選しなくちゃーという教訓です。

京都から１時間でがらりと別世界に行けて、劇的に気分転換になる神戸、まだまだ通います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、先月と、先々月の感動を再びと、「じき 宮ざわ」新料理長 東洋賢士（とうよう さとし）さんのコースを楽しみに出かけたエリーでございます。
12月4週目に、東洋賢士さんのコース、訪問3回目です。

岐阜県多治見市のお酒「三千盛」（みちさかり）を食前酒にひと口いただいた後、写真の、
●伊勢海老入りの茶碗蒸し、上かられんこんすり流し。

●白甘鯛のお椀。聖護院かぶらのすり流し

●こしびまぐろ、皮を炭火で炙ってある。九条ねぎの黄色いところを混ぜ込んだ大根おろし。とろっと葛仕立ての土佐醤油には、ねぎと生姜の香りの油で風味付け。

●これはまんま引き継いで、焼き胡麻豆腐。

●東洋賢士さんのお料理は、優しくて、けれど新味を感じさせて、心をつかまれるのです。
きんぴらはきんぴらでも堀川ごぼうと金時にんじんで作ったとは贅沢感があるし、そこにナッツを合わせるって楽しいひらめきですね。

●きんぴらをのせた蕎麦、温製。きんぴらは堀川ごぼうと金時人参。揚げたナッツ（胡桃とカシューナッツ）がパリパリの食感を添えて粋。7種のきのこと鯖節のだし。

これほんとーーにおいしかったです(T_T)(T_T)

●やいとはたの香味麹焼き。麹に、ねぎ、生姜、セロリで香り付け。上から山椒の粉。天然のクレソンと。

●ふぐのてっさの酢味噌和え。酢味噌は葉にんにく、アーモンド入り。土佐酢あん。
この酢味噌がまた初めての味でした。

●炙ったほっき貝。上から土佐酢ジュレ、とんぶり入り。雲丹と、焼いたキャベツ巻きと。

●揚げた海老芋、衣は煎って粉末にした道明寺粉。こっぺ蟹のあん。菊花は「龍のひげ」という花弁が極細の菊。

●真鴨、酒粕治部煮。白味噌入り。三関せり。
これもうっとり、心にしみる美味な品でした。

●ご飯、煮えばなをまずいただき、この後2膳めもいただきました。

●食後の甘味は豆乳ムース、リュバーブと。（リュバーブ＝la rhubarbe）

黒い粒粒はネパールの山椒。

●わたしはルレクチェと。わたしがリュバーブを好きでなさそうということを察知して、あらかじめ聞いてくださってありがとう<(_ _)>

●熟成さつま芋で作ったきんつば、いちじくとクランベリー入り。

●お薄をいただき、ごちそうさまでした<(_ _)>

新体制の「じき 宮ざわ」さん、予約が取れないなんてことにならないように～と（勝手なことながら）願っています。

今で十分「常に満席」ですから～

また楽しみに伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、テラス改装後の「ETRA エトラ」さんに出かけて、幸せなひと時を過ごしたエリーでございます。

●冷泉通の、フランス愛に満ちたカフェでサロン･ド･テ、大好き「エトラ」さんが、テラス部分を屋根付きにされました。工事が終わって、リニューアルオープンされたばかりです。

●中はこんな。明るい、粋なテラスになりました＼(^o^)／

電気ストーヴも置かれて、室内はぽかぽかに暖められていました。
人気店の店主さまがいらっしゃいましたねー😂

●フレンチトーストか、ワッフルをいただきましょう。

アップル×シナモンか、ショコラ×オレンジかで思案しますが、

まずはりんごからいきます。

●アップル×シナモンのフレンチトースト。

パーツのすべてが理想的においしくて、調和のいい組み合わせでした。

合わせた飲み物は、

●ヴァンショーでした＼(^o^)／　スパイシーで、熱々で、本当においしかった(T_T)(T_T)

「ETRA エトラ」さん、また違うメニューをいただきに参ります(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●時季の旨いもの目白押しにお出しいただきました。

●明石の鯛に、

●ぶりもおいしい季節です＼(^o^)／

●献立はこんなでした。

クラブエリーなのでコース仕立てにしていただいていますが、普段はお昼セットがあり、夜はアラカルトで注文することができます。

●釜揚げしらすのご飯、これもおいしかったですー(T_T)(T_T)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、パリの写真をアップしている間にも、クラブエリーはぎゃんぎゃんやっておりました。

「祇園 やま岸」さん、「仁修樓」さん、「Guu」さん（初開催）と、お世話になりました<(_ _)>

それは改めて必ずアップするとしまして、

まずはリアルタイムで、りすのろ報告。

訪問320回目、12月23日「リストランテ 野呂」です。20時半～。

●寒かった夜に、まずは温まるスープから。山田ファームさんの熱々大根スープ。ほっこり優しく旨い、温かい(T_T)

●こはだ、菜の花、りんご、柑橘ジュレ。
酸味鮮やか、彩り美麗、食感も心地よし。

さわや～かな前菜の品。

●大好きはが～つおがあれば食べたい。旨みたっぷり、厚みあるひと切れを頬張る幸せ(^o^)❤

上に、トマト混ぜ込み大根おろし。

●さて今回のメイン的なものはこちら。ヒサダさん（パリ１区）で先日いただいてきたカマンベールを持って行きました。
11月末の購入の時点で、「２週間後くらいが食べ頃」と言われたものですが、帰国後３週間たってしまったー。
・・・のですが、これがほどよい熟成加減で、切ってそのままバゲットと食べたのも、フライにして加熱したのも、いずれもほんとーーにおいしかったです。

●だいたい直径15cmくらい。

●切ってもらって、そのまま、熱々ぱりぱりのバゲットと味わい、また箱入りのはちみつと合わせてみたりもします。

●大好き 箱みつ が、それも、極 の方が用意されていて喜びました＼(^o^)／

●次はフライにしてもらいました。

これは外側さくさく、中は熱々とろとろたまらず、感動深かったです。

●さらに＼(^o^)／

ポタリさんのマフィンがりすのろメニューに初登場＼(^o^)／＼(^o^)／

「ポタリ」さんとは、こちらを見てね(^o^)

●ほんのり温かいマフィンに、これはのろっちが作ってくれた、バターソテしたりんごです。このりんごがまず、禁断の味(￣○￣;)(￣○￣;)

●そして美佳ちゃん＠「ポタリ」が作る、このマフィン、一度食べると忘れられません。

青森のシャインマスカットが、ごろん、ごろんと入れられています。

11月に三条会商店街で開催された青森フェアの時にも出品されていて、その時もおいしさに瞠目の思いをしたのでした。

また美佳ちゃんは中身を変えていろいろ作ってくれることと思います。

マフィンを楽しみに、またりすのろに参ります＼(^o^)／

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●結局ここまででお腹がふくれてしまって、パスタを食べずに帰ってきてしまいました。惜しい～～

また出直します。

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、

17:30～20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「韓式料理 ピョリヤ」さんで冬のコースを楽しんだエリーでございます。

美麗で、上質な素材たっぷりで、野菜も肉も魚もおいしかったー

ありがとうございました

●あわび粥など先付的な２品の後に、箱入りの前菜が運ばれます。

これがまあ、7種のナムルに始まって、和え物や蒸し物や酢の物にお造りと美味満載で、ひとつずつ味わいながら、楽しくて仕方がありません。

●辛いものはほとんどありません。そしてひとえに野菜たっぷりです。蒸し豚も、ローストビーフも、本まぐろも、チョジャン和えのひらめも、野菜（や果物）と合わせて盛り込まれていました。

●マンドゥー。蒸し餃子です。

●ふぐのお皿です。白子、てっぴと。キウイフルーツと合わせてあり、粋な調和を楽しめました。

●チャプチエと黒毛和牛サーロイン。

●海苔入り、蟹たっぷりのチヂミ。韓国醤油のジュレ、おろしたからすみ。

●牛肉のスープ煮、かぶらと。

●鱈の白子のスープ。

●ふぐご飯。海苔、雲丹、いくら。

●デザートは苺、柚子茶ゼリー、黒胡麻と大豆のお菓子、アイスクリームにきな粉。松の実。

●店主の星野明香ちゃん、後ろに夫君の聖司さん。

●「韓式料理 ピョリヤ」さん、すてきなお料理をゆったり味わえて、楽しい夜でした。

限られた席数ですから、早めに予約していらしてくださーい＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、映画の話です。

これはamazonで配信になったら再び見たいと思います

●これも今年の前半に日本でかかったフランソワ・オゾン監督作品、

「すべてうまくいきますように」。

50代後半となっても、ソフィ・マルソーはかわいい、チャーミングということに驚嘆した映画でした。

全体、このポスター通り、ブルーを基調としていますが、後半に一箇所だけ赤が印象的に使われている場面があり、はっとする美しさで、とても効果を上げていました。そこで「泣けた」という人もちらほら。
あまり後味がよくないストーリーながら、それでも見てよかったなあと。

ネット配信になったら皆さんご覧になってください。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、本日はパリでも京都でもなく、ちょっと違う話です。

●「ニコライ・バーグマン」さんの花箱です。

Magic Multi というタイトルの、マルチカラー、いろいろな色入りの箱。

3サイズあって、これは15×15cmです。

●わたしにとって、京都に来てからは花といえば美奈ちゃん＠「プーゼ」ですが、でも東京にいる時から（有楽町のESTNATIONオープン時から）「ニコライ・バーグマン」さんも大好きなのです。

以前、フォーシーズンズホテル京都にショップがあった時は、クラブエリーでもお世話になりました<(_ _)>

ちなみにニコライさん本人に会えた時もありました。

１年前には京都のBALにあった「ニコライ・バーグマン」さんのお店も今はなくなってしまいましたが（残念過ぎる）、大阪まで行けばショップがありますし、オンライン注文もできます。

●「いい我慢」ニコライ・バーグマンさんの本、しばらく前に読みました。

ものすごい努力をされて、今に至っていらっしゃることがわかりました<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、待望のニューアル店に向ったエリーでございます。

●12月15日（金）、寺町通りの「一保堂茶舗」さんリニューアルオープンということで、喫茶室「嘉木」に伺おうと楽しみにしていました。
クラブエリー終了後にぴゅーんと行ってみたら、ほら、入れそうじゃない？
・・・しかし甘かった(￣○￣;)(￣○￣;)　
店内に一歩入るとお客さまでごった返しており、さらに「嘉木」に入るのに待ち時間30分ほどということで、それは出直すしかありません。（並ぶ暇はない。）

きれいに改装されて、わずかながら席数も増えた店内を一瞬拝見の後、即おいとましました。
改めて楽しみに伺います<(_ _)>

●わりとスタバが好きなわたし、

やはりわたしはショコラものを摂取でしょう♪

スタバで食べものやお菓子を注文することは稀なのですが、これだけは発売当初から食べてみたかったのです。

ショコラ生地のドーナツが、ぐるりとショコラでコーティングされて、さらに中にショコラのクリームが仕込まれているというかんぺきにショコラ尽くしの、
チョコレートクリームドーナツ 290円。

あああ幸せでした＼(^o^)／

スターバックス コーヒーさん、ありがとうございます

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●クラブエリー第2木曜（という定例会）で、

「京中華 牧定」さんへ。

お兄さんの牧 定孝さん、弟の牧 定直さん、

京都最強にして最高の兄弟です＼(^o^)／

ありがとうございました

どうもありがとう

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●店主の青池啓行さん、サイドの髪がのびているじゃない？

●以前と較べてみましょう。だいぶだいぶ伸びましたねー。

●カットに行くヒマがないんだって・・・それはこの蟹のせいです。

ごめん「蟹工船」の日々で、全く散髪に行けないのだと。

●蟹はセルクルにぎゅんぎゅんに詰めてくださっていて、これでこっぺ1.5杯分とのこと

●さらにずわい蟹のグラタンがあったし（カレー風味、下はほうれん草）、

再びこっぺたっぷりのムースがあったし。

こっぺに関して、今回はひとり3杯分使ってくださったとのこと。
ありがとうありがとう

●すっごい熊本の和牛を食べさせてもらったし、野菜の香味も際立ち、ものすごくおいしかったです。

メニューには近江牛とありましたが、これ食べてみたらものすごくおいしかったからこちらにしたと、熊本の和王という牛肉の、最上級のものだったそうです。

●今回もマッカなメニュー、ありがとう❤

●食後のデセールとなって、何か鳴ってきたと思ったら・・・なんとー、
研野さんごめんなさいと言いながら、

「いとしのエリー」をYou Tubeで流しはじめ・・・

●「エリ～♪」と歌ってくれました。驚いたなあああ

●Bon Anniversaireと祝ってくださったのです。

●青池啓行さん、仁美さん、めざましくおいしいお料理と優しいもてなしをありがとうございました

参加者の皆さんにも御礼申し上げます

●「青いけ」さん、次の春の日程も決めていただき、現場で満席になりました。人生で、こんなに通いたいお店があるってすてきなことです

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■ 全国100万人の読者の皆さま、12月9日（土）、わりと誕生日だったエリーでございます。

●今年も誕生日が来ました。どこも痛むことなく調子よく、それどころか何だかやたら元気に溢れ、明るい気分で迎えられたこと、心底ありがたいと思います。

美奈ちゃん＝浦沢美奈さん＠「プーゼ」に作ってもらったお花です。いつものお願い（赤の中にオレンジ色点在）から反転して、エネルギーを感じさせるオレンジをベースにして、中に赤を入れてもらいました。

実りの実もたくさんで、幸先いい感じ。

たゆたえども沈まずで、なんとかやっていきます

●そしてこれは美奈ちゃんが贈ってくれたブーケ。

真っ赤のバラで、大喜びしました。

「プーゼ」さん、年末また伺います(^o^)／

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●夜は、ものすごくすてきな和食をいただきました。

写真をアップできたらどんなにいいでしょう(T_T)(T_T)

みんなに優しくしてもらって、幸せな誕生日でした。感謝です

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■ 全国100万人の読者の皆さま、12月の「二條 みなみ」さんに伺ったエリーでございます。

●「レッドスープ」（＝金時にんじんすり流し、帆立、太白胡麻油3滴、昆布の粉末がアクセント）に華やかな八寸と、赤い演出が多くて喜びました(^o^)／

さらに、わりと誕生日が近いわたしのためにお赤飯、そして蟹ご飯も用意してくださいました。風味絶佳というのです、ほんとーにおいしいうれしい夕食でした。

南 建吾さんありがとうございました

一緒に食べた○○っちが、おかしなことばかり言うからしばしば笑いくずれて、消化には悪かったかもしれない

●華やかな八寸です。

・浜坂のこっぺ蟹（浜茹）、

・百合根 梅肉和え

・すけそうだらの子、いわし、きんかん、からすみ、くわい、銀杏

・小芋と利久麩、練りごま。

●八寸はこんな風に、縁高に盛り込まれて供されたのでした。

南 建吾さん、奈々緒さん、寛太さん、ありがとうございました<(_ _)>

○○っちにも感謝だー

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「二條 みなみ」

電話 075-221-5025
〒604-0931
京都市中京区榎木町92-12
（二条通 寺町東入ル 南側 細い路地下ル）

17:30～
日曜休み、他に不定休あり
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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ報告です。

訪問319回目、「リストランテ 野呂」です。

パリ前に出かけた訪問317回目、318回目がアップできていませんが、そのうちまた写真をくっつけておきます。

バターをたっぷり使った、白菜のエチュヴェをしてもらいました。旨かった旨かった

（もといさんごめん）

●まず金時にんじんと南瓜の熱いスープ

●日本の牛肉おいしい

●何もかもほんとうにおいしかった

いやいや、そう言っちゃあ終わりだ、あっちこっちまだまだ行きます～

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、

17:30～20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、うれしい新店に向かったエリーでございます(^o^)／

（いずれも靴を脱いで上がります。）
横井裕史さんは「和久傳」さんでみっちり修業、その後「木山」さん、そして「二条 やま岸」さん料理長を経て独立。
この人が10代終わりか20代ごく初めだった頃からあちこちでいろいろお世話になっていて、ほんと立派になったなあとお姉さんはうれしい
お料理がおいしいのはわかっていますから、安心して出かけました。

昼 15000円（税別）、厳選の食材を使ったバランスのよいコースで、おいしかったー(^o^)♪
（詳細は追ってくっつけます）
時季の蟹コースなども予約でお願いできます。 44000円（税別）。

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