■ 全国100万人の読者の皆さま、週末、りすのろに出かけて、づくしてもらったエリーでございます。
青森のびっくりするほど糖度が高いとうもろこし、嶽きみ(だけきみ)だけを使ったとうもろこしづくしでした。
「リストランテ 野呂」(訪問314回目)で、この時期の到来を虎視眈々と狙っておりました
嶽きみをおいしく食べられる時期は短いのです。
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●嶽きみの冷たいポタージュ
●かますのあぶり嶽きみのソース
●嶽きみと自家製ロースハムのクリームコロッケ
●嶽きみのフリット
●尾崎牛を使ったハンバーグ
茸と嶽きみのクリームソース
●乾燥ポルチーニと嶽きみのリゾット
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●嶽きみの冷たいポタージュ
●かますのあぶり嶽きみのソース
●嶽きみと自家製ロースハムのクリームコロッケ
●嶽きみのフリット
●尾崎牛を使ったハンバーグ
茸と嶽きみのクリームソース
茸と嶽きみのクリームソース
●乾燥ポルチーニと嶽きみのリゾット
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すべての料理に関して、粒粒感が楽しくて、甘みにいたわられるようで、旨味も感じさせて、食材多用で組み合わせが巧みで、何より塩気が絶妙で。
もうもうもう、
すべて全部、申し分なく、
旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨旨
でした<(_ _)>
●りすのろ、また行きます。
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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、
17:30~20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休
カウンター12席、2階テーブル席12席
離れもあり
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円(税別)、
夜はアラカルトで1万~1万5千円くらい、
前もっての予約でコースも可。8000円~(税別)。
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