■「イル パッパラルド」で夏の前菜と3ピッツァ

■ 全国100万人の読者の皆さま、ごきげんエリーでございます。

週末、女4人で東山七条の「イル パッパラルド」さんに伺い、ピッツァの夜を過ごしました＼(^o^)／

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前菜に、
●上賀茂高橋農園さんの赤い赤い有機完熟トマトと夏野菜のガスパチョ
●鮎のコンフィ
ピッツァはハーフ＆ハーフにしていただき、
●上賀茂高橋農園さんの赤い赤い有機完熟トマトとバジルと、
ディアボラ。少しピリ辛のサラミ。
●カポナータをのせた赤いピッツァと、
自家製サルシッチャとフリアリエッリ。
●アフミカータ（燻製モッツァレッラ）のマリゲリータと、
４フォルマッジ。
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●上賀茂高橋農園さんの赤い赤い有機完熟トマトと夏野菜のガスパチョ
旨味強く、同時に涼しくさわや～か。
●鮎のコンフィ
油責めで火を入れられた鮎、旨い(T_T)
バリバリの食感で香ばしい(T_T)
●上賀茂高橋農園さんの赤い赤い有機完熟トマトとバジルと、
ディアボラ。少しピリ辛のサラミ。
●カポナータをのせた赤いピッツァと、
自家製サルシッチャとフリアリエッリ。
●アフミカータ（燻製モッツァレッラ）のマリゲリータと、
４フォルマッジ。
すべて、熱々々で、香りよくて、旨味のかたまりで、かんぺきでした。ひとえに美味でした😭😭😭
●テーブルで切り分けてくださるピッツァイオーロの北村憲始さん。
ほんとおいしかった、ありがとうございました＼(^o^)／
●食後にアッフォガート。
ジェラートやピーチメルバの選択もありました。
一緒にいただいた皆さん、おかげで楽しかったー、ありがとうございました＼(^o^)／
「イル パッパラルド」さん、また伺います。

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関谷江里
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