■ 全国100万人の読者の皆さま、4種のチーズを使って作るピッツァ、クアトロ フォルマッジが好きで仕方がないエリーでございます。
以下、料理名表記はすべてお店の表記のままです。あえて統一していません。
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「イル パッパラルド」
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●先月、先々月といただいたこれをしばしば思い出しては、あああまた食べたいともだえるわけです
東山七条「イル パッパラルド」さんの、クワトロフォルマッジ 2640円。
モッツァレラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、タレッジオ。
ハーフ＆ハーフにしてもらった半分は、マルゲリータです。
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「ピッツェリア・マリータ」
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●とりあえずうちから近くで、持ち帰りピッツァとして注文して飛んで行けるのが、
堺町通蛸薬師下ル西側「ピッツェリア・マリータ」さん。
クアトロ フォルマッジ 1600円。
モッツァレッラ、ゴルゴンゾーラ、エメンタール、マスカルポーネ。
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「アンティカ ピッツェリア ラジネッロ」
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●ちょうど2年前に出かけた宇治のお店も忘れられず、その時の写真ですが、
宇治「アンティカ ピッツェリア ラジネッロ」さん。こちらはチーズ５種類で、
チンクエ フォルマッジ 2000円。（←2021年6月現在の価格です。）
ゴルゴンゾーラ、エメンタール、自家製リコッタ、グラナパダーノ、モッツァレラ。
ハーフ＆ハーフにしてもらった半分は、
ボスコ
5種のきのこ、自家製燻製モッツァレラ、胡桃、ラルド（背脂生ハム）
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時々無性に、ピッツァ食べたーい＼(^o^)／ となります。いてもたってもいられず、近々また食べに出かけそうです。
行くのだ
排して
万難を🔥🔥🔥
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