■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
●鷹ケ峯の「おたぎ」さん5月のコース。
クラブエリー無限ループの１軒です。
本当に本当によかった
飾らない料理、でも本当に心に響くお料理でした。
素材よく、丁寧で、また食べたい、また行きたいとなるお店です。
●大粒のじゅんさい、雲丹もまた溶けるようで特別おいしかった(T_T)
●えんどう豆のすり流し、鮮やかな香りと味でした。
●天目の器に、明石の鯛。この旨さ、絶妙の言葉しか出てこない(*_*)(*_*)
●和えもの3種類。これもよかった(T_T)(T_T)
●甘鯛炭焼き。この上なく加減がよいです。
●お凌ぎに、手打ち中華そばの冷製が登場。
●これがもう麺専門店の味とか思えず、麺だけでつるりつるりと美味なところに、山盛りの毛蟹のほぐしたのに薬味いろいろ、味噌味のだしがさらに旨味を添えて、もうこれ際限なく食べたいと思います(T_T)
●これまた「歯の要らん」シリーズで、牛肉の限りなくやわらかな煮込みに、新じゃがのクリーム。
この組み合わせ、肉じゃがなんだそうな。
●日本に生まれてよかったと思う白ご飯。粉末昆布にファン多し。
●マンゴープリンに、抹茶ようかん。
最後の甘味に至るまで、かんぺきなお料理でした。
ほんとーーーーにおいしかった
優しいもてなしも快適でした(^o^)
馬場一彰さん、一子さん、
ありがとうございました<(_ _)>
参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>
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