■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー大好評の巻きです＼(^o^)／
5月、連休明けいちばんのクラブエリーは「二条 やま岸」さんにお願いしました。
待望の花山椒と牛肉の鍋仕立てを楽しみました。
今や松茸より高価だったりする花山椒(*_*)(*_*)
柔らかで香りのよい牛肉と共に、山盛り食べさせていただきありがとうございました<(_ _)>
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●先附 毛蟹、雲丹、太もずくの文旦ジュレ
●小吸 貝だしのうすい豆すり流し
●八寸
かんぱち梅おろし和え、茄子おくら揚げ浸し、稚鮎おかき揚げ、ズッキーニと蓮根、みる貝白和え、ローストビーフねぎ塩麹だれ
●お造り うとい和え（雲丹、とろ、いかの造りに卵黄醤油を手巻きで）
●焼き物は、たいら貝とアスパラガスの実山椒卵黄ソース
●おしのぎ トマトとじゅんさいの酢の物
●鍋 牛肉、花山椒、クレソン
●炊きたてご飯、ご飯のお供3種、香の物
●わらび餅
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そもそもお鍋だけでなく、こんなに充実のコースだったのです。
●先付、小吸物に続いて、お手間入りの八寸です。
この後３皿続いて、その後、花山椒と牛肉のプレゼンがされました。
●出始めの頃などキロ７万円とか聞きました。今はそこまでではない（と願いたい）ですが、それにしても希少で高価になった花山椒です。
●黒毛和牛も見るからにおいしそうです(T_T)(T_T)
●時節柄みんなで鍋を囲むのではなく、よそい分けてきてくださるスタイルです。
●「二条 やま岸」さん通販において、5月いっぱいは花山椒のお鍋を注文できるということです。
家にいながらにしてこのゴージャスな味を楽しめます。
横井裕史さん、スタッフの皆さんありがとうございました。
クラブエリーの参加者の皆さんもありがとう(^o^)／
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