■ りすのろ3月22日：佐賀の白アスパラガス | 関谷江里の京都暮らし（時々パリ）

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「リストランテ野呂」3月22日（火）訪問 278回目。マンボー明けです。

いつも通りその前の日曜に行こうとしたら１階も２階も離れも激混みとのことだったから無理やりお邪魔することは控えて週明けにずらすことに。それでもやっぱりいっぱいいっぱいで、20時過ぎに入っても少し待つ感じでした。でも引けるのは早かった・・・マンボー明けというのに21時には皆さんお帰りになって、店内はしんかーーんとして、わたしだけあれこれ22時頃まで食べていたんだけど、体感的には23時くらいの夜更け、遅くまでお邪魔しちゃってごめんなさいな感じでした。

皆さん行動様式変わっちゃったの？　いや、わたしのような夜行性の人いっぱいいるはずだと思うのだけど・・・

用意してくれていたのは、待望の白アスパラガスでした。

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●新玉ねぎとじゃがいものスープ

●甘海老と帆立のなめろう風オリーヴオイル、刻んだ玉ねぎ、ケイパー、アンチョヴィ、粒マスタード。まわりにトマト。
これで茹でた白アスパラガスを味わうお皿。

●ひらめと白アスパラガスのフリット

●ほたるいかと白アスパラガス、バジルソースで

●ペンネ５本筍アンチョヴィバターソース

●ペンネ５本尾崎牛を使ったボローニャ風ミートソース和え白アスパラガスと

●飲んだのは熱々のお湯、ヴァンショー、黒豆茶

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