■ 全国100万人の読者の皆さま、「青いけ」さんで、あり得ない蟹コースをいただいたエリーでございます。
その上、店主の青池啓行さん、食後にこんなに優しいことをしてくださって、うるうるしたのでした(T_T)(T_T)
●まずその、食後に出してくださったプレートです。
「早いけれど」と、(単にクラブエリー再現コースをいただきに出かけただけなのに)こんなのが出てきて、驚き、喜びました(^o^)<(_ _)><(_ _)>
ありがとう(^o^)ありがとう(^o^)/
「僕はのろちゃんのような嫌がらせしませんよー、のろちゃんひどいですねー 僕はフランボワーズ合わせたりしませんよー」とガトーオペラを出してくださって、めちゃくちゃ笑いました\(^o^)/\(^o^)/
(のろちゃんのいやがらせ(笑)とはこれです。)
●さて、この日は、先日のクラブエリーのこっぺ蟹コースの再現・・・のはずが、
青池啓行さん、テンションやたら上げてあり得ないこっぺ蟹さらに強烈なコースをしてくださいました。
今回はなんと6杯のこっぺ蟹(ひとりで6杯よ(*_*))を使ったという、すさまじくみっちり蟹蟹蟹の料理の連続でした。
●セルクルで丸くまとめたものは、いつもの野菜のプレッセと共に。
旨旨旨旨旨( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)旨旨旨旨旨
●フラン・・・といいつつ、蟹身と蟹卵のたまご寄せという感じ。そこにいくらを山盛り(*_*)(*_*)
何この贅沢な味は?
旨旨旨旨旨( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)旨旨旨旨旨
●熱々熱の蟹グラタン、卵みっちりです。
下に菊菜。
旨旨旨旨旨( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)旨旨旨旨旨
ついでにわたし、この青いお皿(中村明久さん作)にすっかり魅せられてしまって、この後教えていただいた「六々堂」さんに直行したのでした。
「青いけ」さんの店名に、なんてふさわしい色のお皿でしょう・・・赤いランチョンマットにこれを置きたい、お皿にはクロワッサンをのせたい(^o^)/
●蟹あんのくえロースト
旨旨旨旨旨( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)旨旨旨旨旨
●さらに牛肉。栃木のハーブ牛のシャトーブリアン、京都で初入荷というもの。
なめらかな舌ざわり、繊細優美な味。
旨旨旨旨旨( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)旨旨旨旨旨
いやもう、ほんとーーーーーーーーーーにおいしかったです。
●アヴァンデセールに姫りんごのパコジェット作りたてソルベを出してくださって、これがりんごそのものの香味でまたおいしかった☆☆☆
●そして冒頭のオペラのプレート、そして飲み物はアンフュージョンをいただきました。
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天国の美味、よくこの現実に帰って来られたなあという食事でした<(_ _)>
「青いけ」青池啓行さんありがとうございました<(_ _)>
御礼申し上げます<(_ _)>
うれしかったです\(^o^)/\(^o^)/
●髪型なじんでこられました\(^o^)/
●横顔見せてのコーナーです(^o^)
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