■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
7月14日、le 14 juillet、フランス革命記念日に、
クラブエリーはフォションホテル京都「RESTAURANT GRAND CAFE FAUCHON レストラン グラン カフェ フォション」さんにお世話になりました。
●クラブエリーのために組んでくださったムニュスペシアル、特別コースです。
●野菜のテリーヌに、なんとフォションピンクのソースでした。ベトラーヴ（ビーツ）で色付けされていました。
●鮮魚のクルスティアン（croustillant＝パリパリ）ということで、目鯛の皮目パリパリ焼きです。
ラヴィゴットソースと。
●高知は仁淀川近くで育てられた鴨肉を使ったコンフィ。これおいしかったです(^o^)☆☆☆
ポメリーのマスタードソースと。
●サヴァランにはアルマニャックをひたひたとかけてくださいました。紅茶風味のシャンティと。
●食後はカフェか紅茶を選べました。フォションさんですからもちろん紅茶です。
●現場を撮った写真は他のお客さまが入っているためアップを控えます。
これはホテルのウエブサイトから拝借、
「RESTAURANT GRAND CAFE FAUCHON レストラン グラン カフェ フォション」の内観イメージです。
本当に華やかな雰囲気で、行けないフランスが来てくれたー＼(^o^)／という感じ。クラブエリーの中でも筋金入りのフランス好きの人たちが何名か来てくださって、「早く行きたいよねー」と話し合ったのでした。
●帰りはもちろん１階のブティックでエクレール ショコラを購入、濃厚ショコラを楽しみました。
「RESTAURANT GRAND CAFE FAUCHON レストラン グラン カフェ フォション」、シェフの桝 直人さんとスタッフの皆さんにお世話になりました。御礼申し上げます。
クラブエリーの参加者の皆さんにも感謝。
フォションホテル京都さん、また伺います。
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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