■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告です。
先日も「お世話になったHOTEL THE MITSUI KYOTOさんの、イタリア料理店「FORNI フォルニ」さんに先週伺いました。
●広々ゆったり80席以上、お庭に面したすてきなリストランテです。
お料理がおいしいのは前回の訪問でよくわかっていたので、安心して出かけました。
●全部よかった中でも、感動深かったのがピッツァでした。これはアスパラガスに、トリュフの香り、たまごがとろりんと旨味を添えるビスマルクでした。
生地はパリパリとクリスピーで、具材はよい調和、もうほんとーーに心を奪われました。
また伺いたいと思います。
●奥のスペースにお邪魔しました。よいお昼になりました。
「FORNI フォルニ」さんありがとうございました。参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
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