■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ報告のエリーでございます。試食的な料理、こんなのもできるのね＼(^o^)／な料理をいただいた夜でした。
「リストランテ 野呂」9月1日（火）20時30分～、201回目。
●下田茄子 揚げ浸し おくらと帆立の冷やしあんかけ
上にのっているのは持って行った「仁修樓」さんのXO醤。
●嶽きみ（だけきみ）の冷製スープ、ストラッキーノ
●中に白味噌を仕込んだいちじくのフライ
●白味噌を挟み込んであります。
●「野呂飯店」のよだれ鶏。
としちゃん＝大針俊哉さんが作ったとし醤（辛い）＼(^o^)／
●これもほんとおいしかった＼(^o^)／
●いさきのフリット、紫蘇ドレッシング
●自家製オイルサーディン、のりき＝のりキッシュの井上典樹のカレーソース
●大山鶏のシンプルロースト
●柑橘ジュレはとしちゃん作です。（だし＋シークワーサーの酸味）
●トマトソースの味も添えました。鶏肉じたいが旨いので塩気だけで、他は何もなくてもいいけれど、やっぱり風味を添えて、もう旨いったらない＼(^o^)／＼(^o^)／
●トマトソースは２種類。
・（オレンジ色っぽいの）シンディトマト、にんにく、スペインのオリーヴオイル、バリの塩
・（真っ赤なの）オレガノ、アンチョヴィ、にんにく、海老だし
これらは持ち帰っていろいろ使って味わいました。次の投稿で。
●スパゲッティ 自家製オイルサーディンのプッタネスカ
カレーソースと食べてもおいしかったオイルサーディン、ぜひトマト味でパスタと合わせたのを食べてみたくて。もう完璧なバランスでした。これは今後の人生ずっと食べ続けたい。
●シンディトマトのコンポート
ここにジェノワーズやシェーヴルを合わせたデセールも可能で、しかしわたしは素材じたいを楽しみました。すっきりおいしかったー＼(^o^)／
●飲んだのはペリエ、白ワイン、食後にポルト。
●りすのろ、行っても行っても新しい発見があります。最強チームでルセットは無限です＼(^o^)／＼(^o^)／
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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休
カウンター12席、2階テーブル席12席
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万円くらいから。
前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。
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