■ 全国100万人の読者の皆さま、先日のある夜、ものすごいご無沙汰をお詫びしつつ東山七条の「イル パッパラルド」さんに伺ったエリーでございます。
感動深いピッツァでした。もうもう、ほんとーにおいしかった。４名で４枚いただいたのだけど、それぞれハーフ＆ハーフにしてくださったので１枚で２種類、４枚で８種類の味を楽しめたのでした。贅沢なことでした。
前菜から順番にいきます。
●五島列島のひらすずきと菜の花、たらの芽のサクサクビールフリット
●高知県の石鯛のカルパッチョ
●静岡県産釜揚げしらす、浜名湖産青のり／
KURKKU FIELDSの水牛モッツアレラと自家製バジルのマルゲリータ
●アンチョヴィ、オリーヴ、ケイパーのシチリアーナ／フランス ロワール産ホワイトアスパラガスとパンチェッタと半熟たまご
●こんな風に、ひと切れずついただいて最後合計８種類になったのでした。
●ちょっぴり辛めのサラミ ディアボラ／自家製サルシッチャとフリアリエッリとかぼちゃ
●24カ月熟成パルマ産生ハム、フレッシュトマト、ルッコラ／4種類のチーズ クワトロフォルマッジ、はちみつも添えられました。
ピッツア８種類、いい順番でいただきました。
●店主の北村憲始さんありがとうございました＼(^o^)／＼(^o^)／
●締めに、
淡路島産 島レモンとパルミジャーノのリゾット
この鮮やかなレモンの酸味＼(^o^)／
●ドルチェに、カタラーナとフレッシュオレンジ カラメルソースを選択。
（他の方の選択は、自家製ジェラートの、ラムレーズン／アーモンドプラリネ。）
何もかも、格別に美味でお見事でした＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●飲んだのは炭酸の水、グラスで白ワイン１、赤ワイン１。
「ピッツァ一気に８種類食べ」、これまたお願いしたいと思います。
「イル パッパラルド」さん、また伺います☆☆☆
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