■ 全国100万人の読者の皆さま、ミルフイユに限らず、サクサクのフイユタージュものが好きでたまらぬエリーでございます。
ちなみに、どれだけお店で「ミルフィーユ」と表記されていようと、わたしは
mille-feuille ミルフイユ
と表記するし発音もしています。
それこそ千回くらい言っていると思いますが、
feuilleはフィーユとは発音しない。フィーユならfilleで、意味は女の子となります。mille（千人）の女の子を切って食べるのか？という話になります。
feuilleにいちばん近い発音をカタカナで書くなら「フイユ」以外にありません。「フォイユ」と書く人もいますが、feuilleの中に「オ」という音はありません。
「皆さんにすでにミルフィーユでなじんでいるから」と言う方も多いですが、フランス菓子を作る人がフランス語を愛していないのか？ おかしな表記と発音を普及（蔓延）させたままでなぜ平気なのか？ とわたしは不思議で仕方がありません。
（ちなみにここに書いていることは、直接店主さんたちにも話しています。）
●さて「パティスリー S」さん（高辻本店）の週末のミルフイユ。
よーく焼きました感のあるサクサクサクサクのフイユタージュは香ばしくて理想的、
そしてマッカランが香るバタークリームが濃厚で香味よくてたまらない美味です。もうもう、ここは天国か？と思う。
ほんとーにおいしいです＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●以上２カットは持ち帰ってからライトを当てて撮ったものです。
●これはお店の窓際で（自然光で）撮ったもの。
じぇんじぇん色が違ってごめん＼(^o^)／＼(^o^)／
●７個買いましたよっと＼(^o^)／＼(^o^)／
●１個700円（+税）。
「しっかりと焼きあげたパイに濃厚なカスタードクリームとマッカラン18年の深い香りとコクのバタークリーム」ということ。
ほんと圧倒的な旨さでした。また食べたい。夢に見そう。くせになります。
●オレンジのタルトも買わずにいられませんでした。
●タルトオランジュ 550円（+税）。
タルト台にカラメルのとろりとしたクレームが敷きつめられていて、そこに焼いたオレンジとシャンティ。ほんとーに「シンプルながら絶妙なハーモニー」でした。
●これね。わたしはシャンティはあってもなくてもいいと思いました。カラメルの濃さのままでいいと思う・・・好みですが。
しかしこれも強烈な印象を残しました。おみやげにこちらも購入。
「パティスリー S」さん、何をいただいてもほんとーーーーにおいしいです☆☆☆
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