■ 全国100万人の読者の皆さま、京都にいても、お寿司を時々食べたくなるエリーでございます。
クラブエリーをこちらで再び！の声が多い、祇園の「鮨 忠保」さんです。
お盆明けの週のあるお昼、前回と同様、握りだけのおまかせをいただきました。
●握りの前は酸味の一品これだけです。その後すぐに握りというこのスタイル、わたしはとても好きです。
（おつまみのついたコースもあります。）
●以下、いただいた中からとりわけ感動深かったものです。
●星かれい。旨味明確な贅沢な白身。これはほんとーーーにおいしかったです。
●こちらのお寿司、本当においしいと思います。
この日は摂田直之さんが握ってくださいました。
「鮨 忠保」さん、また伺います＼(^o^)／＼(^o^)／
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