2019/08/31(土) 2019/09/08(日)

■「鮓はやし」初訪問

■ 全国100万人の読者の皆さま、新店にうれしく伺ったエリーでございます。「鮓はやし」さん、新店といってもオープンされたのが5月6日。

8月末にやっとこさ伺いました。
●寺町通今出川上ル東側、以前「カンティ」というラオス料理店だったところです。（その時の記事。）
●カウンター8席のみ、すっきりしたお店です。

●穴子から。あまり穴子を好んで食べないわたしですが、これはおいしかったですー<(_ _)><(_ _)>

●剣先いか

●かんぱち

●信州ます

●いしかげ貝

●（本来鯖寿司ですが、その代わりに）平貝

●割干し大根漬けおいし。

●まぐろ赤身

●まぐろ中とろ

●まぐろ大とろ

●新子 1.5枚付け

●店主の林喜生（よしお）さんは以前フォーシーズンズホテル京都の寿司店にいらした方です。

●車海老

●あじ

●雲丹

●穴子・・・はわたしはいただかず、

●さわら。

●かんぴょう巻きに、

●たまごでご馳走さまでした<(_ _)>

●抹茶のソルベが最後に供されました。

●飲み物はペリエを選び、お昼のいちばん軽いおまかせをいただきましたが、十分満足しました。
泣く子も笑うあけ～みちゃん＝小山明美と「おいしいねー(^o^)／」と言いながら、さっさか1時間ほどでいただいたお昼でした＼(^o^)／＼(^o^)／

わたしはいきなりすごい勢いで握りをいただくのが好きですが、ちゃんとおつまみから始まるコースもありますから、お酒飲みの皆さん安心を。

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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2019/08/31(土) 2020/10/27(火)

■「プーゼ」店舗の閉店

■ 全国100万人の読者の皆さま、閉店のお知らせもするエリーでございます。

7月にもお知らせした通り、8月末で「プーゼ」さんの店舗は閉店なさいました。

京都に来てから（来る前から！）ものすごーーーくお世話になった、「プーゼ」さん。
お祝いの花といえばここ、もちろんお見舞いや、お悔やみも。サイトの花もfacebookトップ画像も名刺にあしらう写真も、年賀状を出していた頃はその写真も、全部全部こちらのお花でした。

●お店見納めに伺いました。みなちゃん＝浦沢美奈さんに会えてよかった＼(^o^)／＼(^o^)／

みなちゃんはフロリストとしての活動をこれからも変わらず続けられますから、あまり悲しまないでおこうと思っていますが、でもやっぱりだいぶ残念です。

●28年間続けられたお店でした。

●大きな冷蔵庫に、いつもあふれるようにお花が用意されていました。

とりわけ美しいバラがさまざま揃って、華やかな雰囲気で、語り尽くせないほどいいお店でした。

●何年か前、絵はがきにした写真です。

みなちゃん、スタッフの皆さん、今日までお疲れさま。ものすごくお世話になりました<(_ _)> ありがとうございました。<(_ _)><(_ _)>

「プーゼ」さん、店舗はなくても、夷川通の（教室でもある）アトリエにお願いして、またお花を作っていただけたらなーと思っています。

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2019/08/29(木) 2019/09/06(金)

■ クラブエリー＠「リストランテガレリア」

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

8月最後のクラブエリー＠「リストランテガレリア」さん、祇園の「ART MON ZEN KYOTO アールモンゼンキョウト」内の美しいリストランテです。
半地下だけど自然光が入って気持ちよく、広いお店で久しぶりに30名超えのクラブエリーができました＼(^o^)／＼(^o^)／

（初回投稿はこちら。）

シェフの小澤達也さん、スタッフの皆さんにお世話になりました。参加者の皆さんもありがとうございました＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

「ART MON ZEN KYOTO アールモンゼンキョウト」の「リストランテガレリア」さん、また伺います。

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2019/08/29(木) 2019/10/09(水)

■「祇園にしむら」2019年8月のコース

■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼりシリーズです。

8月の「祇園にしむら」さんに伺ったエリーでございます。8月26日（月）夜。

●胡麻豆腐でスタートします。

●鱧と松茸のお椀

●鯛とまぐろ。蛸はわたしは要らん。（ごめん。）

●お造りの後は鯖寿司です。わたしはこれは撮影だけ。鯖大好きなのにアレルギーになってしまい、、(T_T)(T_T)

●八寸です。天ぷらはいちじく、とうもろこし。あとは見えている通り。

●かます、松茸。瓜、丸十、みょうが。

●すだち、大根おろし。

●焚き合わせ

●かき揚げ（鯛、松茸、玉ねぎ、わけぎ）のお茶漬け。

●食後に桃です。

●カメラを向けると二番手の岸ちゃんは愛想よくしてくれるんだけど、店主さんは仏頂面で「もーかなんわー」という顔をしているｗｗ

「祇園にしむら」さん、楽しいおいしい＼(^o^)／よいお店です＼(^o^)／＼(^o^)／

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2019/08/28(水) 2021/09/30(木)

■「鮨忠保」お昼のお寿司で幸せ＼(^o^)／

■ 全国100万人の読者の皆さま、京都にいても、お寿司を時々食べたくなるエリーでございます。

クラブエリーをこちらで再び！の声が多い、祇園の「鮨忠保」さんです。

お盆明けの週のあるお昼、前回と同様、握りだけのおまかせをいただきました。

●握りの前は酸味の一品これだけです。その後すぐに握りというこのスタイル、わたしはとても好きです。

（おつまみのついたコースもあります。）

●以下、いただいた中からとりわけ感動深かったものです。

●星かれい。旨味明確な贅沢な白身。これはほんとーーーにおいしかったです。

●こちらのお寿司、本当においしいと思います。
この日は摂田直之さんが握ってくださいました。
「鮨忠保」さん、また伺います＼(^o^)／＼(^o^)／

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2019/08/27(火) 2019/09/05(木)

■（さかのぼって）「京料理藤本」

■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告でございます。

（さかのぼってのアップで、）8月の朝日カルチャーセンター講座（第2木曜）を、「京料理藤本」さんにお願いしました。

●夏の名物・鮎の焼き寿司や鱧、走りの松茸、たっぷりの牛肉など旨いもの尽くしにしてくださいました。いいお料理でした<(_ _)><(_ _)>

店主の藤本貴士さん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます。

参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

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2019/08/26(月) 2019/09/04(水)

■ ヤサカ四つ葉タクシー＼(^o^)／

■ 全国100万人の読者の皆さま、四つ葉タクシーをしばしば見かけるエリーでございます。

走り去る　四つ葉を　撮れたよ　北大路
＼(^o^)／＼(^o^)／
ヤサカさん四つ葉タクシー「4669」
烏丸通北大路上ル、
クラブエリーで8月20日、21日とお世話になった「悠々」さん近くで。

ちゃんと撮れたの久しぶりでうれし＼(^o^)／＼(^o^)／

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2019/08/26(月) 2019/09/04(水)

■（さかのぼって）クラブエリー「悠々」

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

これもまたアップ遅くてごめんなさいシリーズで、さかのぼってお盆明けのクラブエリー＠北大路の「悠々」さん。２日連続でおこなって、好評でした＼(^o^)／＼(^o^)／　

●ご飯プレゼンしてくださった店主の下田哲也さんです。お世話になりました<(_ _)><(_ _)>

●外交はこの日ヘルプに来てくださった妹のゆかりさんの方が得意みたい。笑。

●地味なようで、ものすごくおいしかったと皆さんに言っていただけました。和久傳出身の方々、皆さんすごいです(^o^)(^o^)☆☆☆

ありがとうございました＼(^o^)／＼(^o^)／
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「悠々」電話 075-493-3373
京都市北区小山北上総町8
11:30～13:30、18:00～21:00
月曜休み　要予約
2018年8月21日開店
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2019/08/25(日) 2020/04/01(水)

■ りすのろでパスタ3種類☆☆☆

■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。
「リストランテ野呂」8月25日（日）20時30分～、訪問多分133回目。

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●コロッケその20、ナポリタン風。前週が目玉焼きのせだったので、今回のたまごはミモザ風。
●パスタその106、冷たいトマトのフェデリーニ、桃と。
●パスタその107、タリアテッレ、カレーソース、追いソースであか牛ラグー
●パスタその108、のろっちの「自家薬籠中」、魚介だしにほんのりトマト風味で、しらす、賀茂茄子。
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●フルーツスープをお願いしておきました。１年目の夏～秋、毎週毎週いただいたものです。

●魚介の前菜を３皿、

まずは水茄子、トマト、いか。

●一夜干しの真鯛、せり、黒胡麻ソースと。

●はまちの炙ったの、下に茄子の揚げ浸し。

●いちじく（とよみつひめ）のフリット、白胡麻ソースと。旨いったらないの(￣○￣;)(￣○￣;)

●コロッケその20、ナポリタン風。前週が目玉焼きのせだったので、今回のたまごはミモザ風。

●パスタその106、冷たいトマトのフェデリーニ、桃と。

●パスタその107、タリアテッレ、カレーソース、

●追いソースであか牛のラグー。

●パスタその108、スパゲッティのろっちの「自家薬籠中」、魚介だしにほんのりトマト風味で、しらす、賀茂茄子。

●今週も全部おいしかったーー＼(^o^)／＼(^o^)／

●泣く子も笑うこの方、名にし負う「SOU･SOU」目ピカ社長若林剛之さん、光江さん夫妻と伺いました＼(^o^)／＼(^o^)／
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「リストランテ野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
************
昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

前もっての予約でコースも可。税込み8千円から。

（スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザート）

★りすのろ2019年の夏休みは、

9月16日～20日とのことです。
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2019/08/24(土) 2021/02/07(日)

■（さかのぼって）「老香港酒家京都」

■ 全国100万人の読者の皆さま、8月の講座報告でございます。

8月第1木曜、NHK文化センター講座でお世話になった、四条烏丸のCOCON烏丸地下にある「老香港酒家京都」さんです。

●たっぷりたっぷりいただきました。

「老香港酒家京都」さん、ありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

●おみやげものもさまざま揃って楽しいです。
また伺います(^o^)／

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2019/08/24(土) 2019/09/05(木)

■「前田珈琲」京都国際マンガミュージアム店

■ 全国100万人の読者の皆さま、やっとこさ出かけたエリーでございます。

●こちらもしばらく前に伺った、京都国際マンガミュージアム内にオープンした「前田珈琲」さんです。

●スパゲッティナポリタン＼(^o^)／＼(^o^)／
ナポリタンきらいな人はいるだろうか？　いいやいはしまい。
と思う。
●壁びっしりにいろいろな漫画家の絵やサインが描き込まれて、それを写真に撮っていくお客さまがひっきりなしにいらっしゃいました。

外国人率高し。そして、ものすごーく盛況でした＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
「前田珈琲」さん、また伺います。（多分次は、久しぶりに明倫店へ。）

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2019/08/24(土) 2022/11/13(日)

■（さかのぼって）クラブエリー「上賀茂秋山」

■ 全国100万人の読者の皆さま、アップ遅くてごめんなさいシリーズです。クラブエリー＠7月末の「上賀茂秋山」さんです。
（7月初めに食事に出かけたお昼はこれ。）

●7月最終週に２日連続で開催したクラブエリー＠「上賀茂秋山」さん、お世話になりました<(_ _)><(_ _)>

今回も大好評でぜひまた開催をーー！　とご希望の方多数で、秋にもまたお願いしています＼(^o^)／＼(^o^)／

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2019/08/24(土) 2019/09/03(火)

■「ムレスナティーハウス」のアイスクリーム

■ 全国100万人の読者の皆さま、力（ちから）加減というものができないエリーでございます。常に過剰、くわーーーっとその時々のテーマに500％熱中して時間を忘れ、その後ばたんとダウンしてしまうなんていうバカなことを、いい大人になってもしばしばやっています。（ついでに、まわりはどうでもよくて協調性というものもありません。）気持ちや力を配分して、淡々と、ほどほどに、中庸に生きていけたらどんなにいいかと本気で思っています。

●天国だわ、さわやかだわ、ピュアな味だわと感激したのが「ムレスナティーハウス京都」さんの新商品、紅茶のアイスクリーム。成分表見たら、わからんものが何ひとつ入っていないのですね。とてもおいしかった(^o^)／☆☆☆　

店内で、何か飲み物と一緒にいただくこともできるし、持ち帰りもできます。

2種類あって、こちらはロイヤルミルクティです。
●赤文字ロゴ入りのポットも気に入りました☆☆☆
「ムレスナティーハウス京都」さん、また伺います＼(^o^)／

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2019/08/23(金) 2019/10/20(日)

■「白川たむら」クラブエリー第3金曜

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

クラブエリー第3金曜、8月は「白川たむら」さんにお願いしました。

●この演出でいきなりわわっと思わせました。相変わらずプレゼン上手です。

けれどおだしの味などは正統派です。だから安心していただけるのだなあと思っています。

●２階のお部屋で開催。しばしば田村さん上がってきてくださって説明をしてくださいました。

細やかなお料理を皆さんに楽しんでいただきました。
「白川たむら」田村尚重さん、スタッフの皆さん、
今回もよくしていただきありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

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2019/08/23(金) 2019/08/31(土)

■「フランソア洋菓子店」復刻ショコラのお菓子

■ 全国100万人の読者の皆さま、ショコラ菓子と言えばとりあえず食べてみたいエリーでございます。

ましてや、「フランソア喫茶室」さんで出されていたものの、復刻版というか、リニューアル版と伺えばよけいに！

「フランソア洋菓子店」さんでお盆明けにデビューしたこれをいただいて、しみじみよいわ♪と思いました。

●ガトー・ロッホ・ローモンド といいます。ウィスキー「ロッホ・ローモンド」が香り立つ粋な風味。

グラサージュが分厚くて、上から見るとザッハトルテみたいに濃厚で重めのガトーかと思いますが、実に実に、天使の羽根のように軽やかな口当たりです。

ほんと好きですこれ(^o^)☆☆☆

●これね。いま700円になっていますが、今後は少しサイズを小さくして650円で販売されるとのことでした

「フランソア洋菓子店」さんは、「フランソア喫茶室」の南隣にあります。

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2019/08/22(木) 2020/08/21(金)

■（さかのぼって）「チェンチ」に牛肉を食べに

■ 全国100万人の読者の皆さま、「チェンチ」さんに牛肉を食べるために出かけたエリーでございます。

（お盆休みの間の話。さかのぼってのアップです。しばらくしたら正しい日付にします。）

●「チェンチ」さんやっぱりよかったです＼(^o^)／＼(^o^)／
●「チェンチ様」宛の肉を先日南草津の「サカエヤ」さんで見て、チェンチ様でいただかないとと思い、行ってやっぱりよかったです。
なぜかこの日の「SAISIR」さんが、予想と違っていて・・・謎でしたが、今日いただいておいしかったので気が済みました。

●これね。北海道の放牧牛で赤牛というので、14歳経産牛と伺いました。熟成させることで旨味を強くしているのだと。黒にんにくソースと。
他にとりわけ感動深かったのが、

●冷製パスタ、牡蠣とレモンとおくら

●鮎の骨からとっただしと鶏節のだしを合わせたスープに浸った魚の一品。くえ、賀茂茄子素揚げ。吉田牧場のパルミジャーノ。

●鮎炭火焼きときゅうりと花穂紫蘇のスパゲッティ

●アマゾンカカオで作った、食感がわらび餅のようなふるふるのドルチェ。

●「チェンチ」さん、よかったですー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

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2019/08/21(水) 2020/04/16(木)

■ 次も楽しみ、「プチレストランないとう」

■ 全国100万人の読者の皆さま、期待でいっぱいになったエリーでございます。

●御所南の「プチレストランないとう」さん、現在の店舗での営業は11月23日で終えられるということ。
その後移転して、また少しスタイルを変えられると伺いました。来年開店の新しいお店では、すごく自由で今以上に気楽に伺えそうで激しく楽しみです＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●でもでも、本当にすばらしかった「ないとう」さんのコース料理。こんな風にいただけるのは今のうちです。

●今月来月の席状況は↓↓こちらにあります。
http://blog.livedoor.jp/thenaito/archives/52238491.html

「ないとう」さんの稀有なコース料理を食べておきたい、という方は急ぎましょう＼(^o^)／＼(^o^)／

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2019/08/20(火) 2020/09/05(土)

■「菜格」で鶏肉、麻婆豆腐

■ 全国100万人の読者の皆さま、「菜格」さんに時々出かけなければ、禁断症状が出て、わなわなと震えてくるエリーでございます。

●お盆前のある晩、ひとりで飛び込んですごい勢いで麻婆豆腐を食べたら、「そろそろご来店が近いと思っていました。」と店主の大久保政英さんに言われたのでした。憎たらしい～～＼(^o^)／＼(^o^)／
●でもって、お盆明けの夜に、同じく「菜格」さん好きの年上のお姉さん（重なり言葉？笑）と共に、また出かけていつもの鶏肉や麻婆豆腐をいただきました。

●まず棒々鶏（バンバンジー）でスタートして、

●鶏肉の山椒唐辛子炒め、これマストです。
でもこれ、調理にかかられると辛みが店内にゆきわたり充満、どの席にいてもむせて涙出て大変なことになるのだけど、やっぱり旨いわ、止まらんわ！！！！！！
泣きながらでも食べたいのでした＼(^o^)／＼(^o^)／

●麻婆豆腐も旨いったらないです(T_T)(T_T)

●汁なし担々麺で締め。

何をいただいても間違いないです＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

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「中国料理菜格」さいかく　電話 075-744-0435
〒604-0821
京都市中京区二条通堺町西入ル南側（観音町76）
17:30～21:30LO
水曜～金曜のみ昼営業、売り切れしまい

11:30～13:30LO
月曜休み、他不定休あり
テーブル10席、カウンター4席　全席禁煙
予約が望ましい
2013年10月19日開店

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2019/08/18(日) 2019/08/30(金)

■ りすのろで、冷パスタ両方のせ

■ 全国100万人の読者の皆さま、ものごころついて以来、気に入ったら何でも徹底的に、のエリーでございます。

りすのろです。

「リストランテ野呂」8月18日（日）20時30分～
多分訪問132回目。
いろいろ食べたけれど、
●パスタその105、冷たいトマトのスパゲッティ、
前回（いちじく）、前々回（桃）とあんまりおいしくて、今回は桃といちじく両方のせ！！

これは天国だわ、新たに目の前に開けた天国だわ(T_T)(T_T)
●コロッケその19、ナポリタン風、目玉焼きのせ＼(^o^)／＼(^o^)／

中のベシャメルがナポリタン味になってるの、止まらないの、そこに卵の黄身がとろりんと。
もうもう圧倒的においしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

普段使わない言葉だけど、「やばい」というの、やば旨いというやつよ☆☆☆☆☆☆☆☆☆＼(^o^)／☆☆☆☆☆☆☆☆☆

●りすのろ楽しすぎます。

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「リストランテ野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
************
昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

前もっての予約でコースも可。税込み8千円から。

（スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザート）

★りすのろ2019年の夏休みは、

9月16日～20日とのことです。
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2019/08/16(金) 2019/08/29(木)

■ りすのろで、冷パスタやみつきに

■ 全国100万人の読者の皆さま、忘れないうちにアップしようと思うエリーでございます。

りすのろ に行ってきた記録、

「リストランテ野呂」8月16日（金）20:10～
訪問多分131回目。

魚介もいろいろいただきましたが抜粋で、
●パスタその104、冷たいトマトのスパゲッティ、今回はいちじくと。

前回は桃でいただきましたが、いちじくのせるとこれもまたよく合って、やみつきになりました。あまりにおいしい。
●コロッケその18、さつま芋とメイプルシロップ
●ついでに前回の、さつま芋と黒蜜ももう一度。
●りすのろ全部、しみじみおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

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「リストランテ野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
************
昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

前もっての予約でコースも可。税込み8千円から。

（スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザート）

★りすのろ2019年の夏休みは、

9月16日～20日とのことです。
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2019/08/11(日) 2019/08/29(木)

■ りすのろで冷スープ、甘コロッケ

■ 全国100万人の読者の皆さま、写真を溜めすぎているエリーでございます。

まめに食べに出ているからその分順調に写真は増え続け、しかし整理する間が全くない、と。

新しいタブレット（ショコラじゃなくて端末ね）を買って熱中したり、家のわりと盛大な掃除（何年かに一度来る片付けの波ね）に駆り立てられたり、テンション上がり過ぎた挙げ句に人知れずダウンしたりしている夏です。

つまり、相変わらず詰めすぎ盛り上がり過ぎの日々。(￣○￣;)(￣○￣;)

追いつけないほど溜めくさる前に、がんばってアップしていきます。

りすのろに行ってきた記録です。

「リストランテ野呂」8月11日（日）20:45～
訪問多分130回目。

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●ペリエでスタート
●復活させてもらったフルーツスープ冷製
●まあじの炙ったの、空芯菜、冷たいプッタネスカソース
●いちじくに胡麻酢
●胡麻酢全部すくいたくてきゅうり
●いちじくのフリット
●賀茂茄子のグラタン
●（パスタその103）冷製トマトと桃のフェデリーニ
●（コロッケその17）はさつま芋と黒蜜の甘味コロッケ。上から黒糖削ったのをはらはらと。レモンオイル添え
●黒ごまのパンナコッタ
●黒豆茶でご馳走さまでした<(_ _)>
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●復刻願っていた冷たいフルーツスープ、これ最高においし☆☆☆

●真鯵炙ったのに、プッタネスカソース

●いちじく白胡麻ソース。まず生でいちじく。

●いちじくフリット、やみつきの味。

●茄子グラタンは、豚肉ひき肉がびっしりのって、これも旨☆☆☆

●パスタの注文例がこのごろ列挙されていて、わかりやすくなってよいです。

●冷たいトマトと桃のフェデリーニは天国か？の美味。ひんやり口当たりよくそれでいて旨味強く、酸味が心地よくてたまらない(T_T)(T_T)
次もまた次も頼んでしまうかもしれないと思います。

●コロッケは甘味で、さつま芋と黒蜜、ここまでよく調和するかと。瞠目のおいしさとはこれだと思いました。

●黒胡麻のパンナコッタ

●りすのろ、今週もほんとーにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／また来週☆☆☆

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「リストランテ野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

前もっての予約でコースも可。税込み8千円から。

（スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザート）

★りすのろ2019年の夏休みは、

9月16日～20日とのことです。
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2019/08/11(日) 2022/02/14(月)

■「オカフェ」のパンどら抹茶

■ 全国100万人の読者の皆さま、笑うことを目的に行くカフェというのはここだけ、唯一無二だと思うエリーでございます。

綾小路、高倉通と東洞院通の間にある「オカフェキョウト」さん、出かけておもしろくなかった、なんていうことが一度もない。

静かにひととき本を読むために滞在するカフェ、というのとは（わたしにとっては）じぇんじぇん違います＼(^o^)／＼(^o^)／

●名物 パンどら の新ヴァージョン、抹茶味です。
嵐山店オープンで生まれた新しいパンどらです。

（綾小路の本店の初出時の投稿はこちらをどうぞ。）

●せっかくなので、オプションでアイスクリームものせましたよっと＼(^o^)／＼(^o^)／　
ほわほわのどら生地に抹茶あんが香りよく、甘みもほどよく調和して、実においしいのです☆☆☆

●店主の岡田章宏さん、

●カップにもその姿は刻まれています。
ついでに物販コーナーでこのカップも販売されています(^o^)
コンスタントに売れるんだって。＼(^o^)／＼(^o^)／
ちなみにこれは深煎りのダンディブレンドね。
よくつけたなあ、「ダンディ」ブレンドって(^o^)(^o^)
「オカフェキョウト」、まーいつ行ってもおもしろいわ＼(^o^)／＼(^o^)／

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2019/08/10(土) 2019/08/24(土)

■「グリル小宝」先日からいろいろ

■ 全国100万人の読者の皆さま、岡崎の「グリル小宝」さんが大好きなエリーでございます。

京都の数ある洋食屋さんの中でも群を抜いているお店です。使っている素材がよくて熱々で全部がジャストに決まってほんと～～～～においしい☆☆☆

●先日の料理通信でも出ていただいています。

これね。オムライス（小）です。

普通にオムライスと注文すると2名で分けてちょうどいいくらいのサイズのものがどかんと供されます。
60年近く前の創業時から「お客さまにはたっぷりと食べていただきたい」と作ってきたけれど、「小さめに」という注文が年々多くなり、２，３年前に「小」を作ったらこれが大人気と。「小」で十分たっぷり、ひとり分の量なのです。

・・・という話を書いています。

ちなみにこれは普通に営業時間中に注文して、運ばれて、食べ始める直前に撮ったものです。

●これは「ハイシライス」です。以前、だいーぶ前、ある印刷物にハイシライスとこのお店の表記にのっとって正しく入稿したのに、勝手にハヤシライスと訂正されていて「わかってないｗｗ」と怒ったことがあります。わたしこれ好きなんだから＼(^o^)／＼(^o^)／

●ハンバーグです。いつもオムライスか、ハイシライスばっかりなので、800字ほどの原稿とはいえ、他のメニュー10種類くらいを何度かに分けてしばらく通って食べました。メニューのコピーに印をつけて順番に。
ご飯物も海老ライスやヤキメシやビーフライスをいただきましたが（もちろんとてもおいしかったですが）やっぱり繰り返し食べたくなるのはわたしにとってはオムライスとハイシライスという結論です。でもこちらのハンバーグがとても好みで癖になりました。
よかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●もう一度オムライスね。これは「料理通信」撮影に伺った時に撮ったものです。色みがじぇんじぇん違うでしょ(^o^)(^o^)

「グリル小宝」さん、また伺います。

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2019/08/09(金) 2020/09/05(土)

■ 鍋料理のコース「二条やま岸」

■ 全国100万人の読者の皆さま、心躍る夕食でご機嫌になったエリーでございます。

圧倒的人気の「富小路やま岸」さん、山岸隆博さんの２軒目のお店、「二条やま岸」さんが先日８月１日から仮オープン。（本オープンは10月1日。）工事の都合などで開店が延びた分、すでに予約を取っていたお客さまを今受けていらっしゃる期間ということです。

鍋料理をされるということだけ伺っていましたが、どんなお店になるのか、本当に前日までわからないまま出かけたのです。

場所は京都市中京区職司町。なんて馴染み深いところ！つまり、マルシェノグチさんや、われらがりすのろ、「リストランテ野呂」のごく近くです。

●マルシェノグチさんから少し下ル、少し西です。こんなすてきな外観です。

●出迎えてくれたのはこの人でした。横井裕史さん。＼(^o^)／＼(^o^)／

驚いたなあ。「和久傳」さんで7年ほど修業、その後「岩さき」さん（お兄さんの岩崎武夫さんの方）で働き、その後は「木山」さんに、オープン時からしばらくいた方です。屈託なくて素直、にこにこと優しく、性格がいいのです(^o^)(^o^) しばらくの間ご実家の掛川に戻られたようですが（お家は料理屋さん）、また京都に戻って来たんだって。お帰りなさい、みんなで熱烈歓迎。よかったー＼(^o^)／＼(^o^)／

●すてきなエントランスです。石畳の路地を通って進むと、

●「二条やま岸」の入り口があります。

●すべてテーブル席で掘りごたつ式（＝靴を脱いで上るお店です）、お客さまがすでにいらしたので他のお部屋は撮れませんでしたが、全22席。仕切りをとりはらって大きく使うこともできるそうです。

●コースのみの提供ですが、お料理４品に鍋、炊きたてご飯、お薄と甘味という構成です。今回は鱧しゃぶでしたが、月ごと、松茸になったり蟹になったりということで値段は変動性だそうです。だいたい1万3000円～2万円で、もちろん飲み物は別。

先付から始まります。

●蓮の葉に、車海老、白ずいき、糸瓜、おくらのたたいたの。

●酸味のジュレがかかっていますが、ここにまた土佐酢をかけていただきました。目にも味覚にもさっぱりしていい感じです。

●甘鯛の香味おろし添え。粉を打って揚げた甘鯛に、茄子が合わせてあり、上に茗荷や大葉などが彩りよく香りよくあしらわれています。

●ここでおだしが登場、ゆるゆると温められます。（いきなりボコボコやらない。あくまで上品。）
●をを、これはいかにも「富小路やま岸」さん風ではないの＼(^o^)／＼(^o^)／　大きな海苔とご飯で、黄身醤油に浸されたまぐろやうにやいかをいただきました。これはうれしかったわー＼(^o^)／＼(^o^)／

●4皿目、牛カツです。実山椒醤油です。「和久傳」さんの味ですねー＼(^o^)／＼(^o^)／

●4皿のお料理の後、鍋セットが用意され、こういう風になります。

中央が塩ぽん酢。（これおいしかった！！）そして梅肉のたれと白味噌たれ。

●裕史さん登場、お手本を示してくださいます。

●今回の具材はこんな。鱧、玉ねぎ、湯葉、白ねぎ、三つ葉、茗荷。

●淡路島の鱧、旨い旨い。淡路島の玉ねぎ、甘い甘い甘い。おだしもちろんおいしい＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

●具材を食べ進めると、少し太めの素麺も供されました。もう満腹近いのですが、

●炊きたてのご飯が釜ごと運ばれ、そして「富小路やま岸」さんと同じ、世にも美味なご飯セットも供されます。

すべていただかずにいられるだろうか？（いいやいられはしまい。）

白ご飯、ほんとーーーにおいしい。そして明太子もなめ茸もちりめん山椒もたまらなくご飯に合って、際限なく食べたいと思いました。

●お薄はガラス器で、氷が浮かんだ夏ヴァージョンうれし(^o^)☆☆☆

●わわ、「西湖」登場か？　と思いましたが（笑）、開いてみると、

●黒糖餅ということでした。ぷるぷるの食感を楽しむ、夏らしいお菓子でした。

コース全体いいバランス、量もたっぷりたっぷり、ほんとーーーにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／

●ところで、路地の突き当りにはもうひとつ入り口があり、そこには「京都やま岸」とありました。

●その向こうはこんな。こちらも10月オープン予定で、おもたせの品の販売を始められるとのこと。

●たとえば、今回いただいてすごくおいしいと思った塩ぽん酢も、こんな形で販売されるということでした。

他のラインナップも、激しく楽しみですね＼(^o^)／＼(^o^)／

「二条やま岸」さん、まだ仮オープンの段階で、（さらに火曜水曜とお休み、）席をお願いできるのは10月以降となりますが、わたしもまた楽しみに伺います。

これからいろいろお願いごとをします、お世話になりますー<(_ _)><(_ _)>

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「二条やま岸」
電話 075-801-7900
京都市中京区西ノ京職司町8-1
17:00～20:00最終入店、
火曜と水曜休み
テーブル22席　もちろん全席禁煙　要予約
2019年8月1日仮オープン、10月3日（木）本オープン
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2019/08/07(水) 2019/09/02(月)

■「ヴェルディ京都造形芸大店」リニューアル

■ 全国100万人の読者の皆さま、8月7日（水）の午後は、リニューアルなった「Caffè Verdi」さんの２軒目の方、「Verdi Le café Artisanal、ヴェルディ京都造形芸大店」に向かったエリーでございます。

内覧会で新しくなったお店をありがたく拝見、看板メニューの試食もさせていただきました。

●白川通側に入り口ができたとのことで、入り口だけでなく、ウッドデッキでひろびろ～としたファサードです。

よいですねー＼(^o^)／＼(^o^)／

（ヴェルディさんの写真を使わせていただいています。）

●ちなみに2016年9月、オープン時の写真です。せせらぎというか池というか、水のスペースがあったわけです。それがウッドデッキになって、絶対よかったと思う。水は風情を添えるけれど、しかし飛んできた葉っぱがたまったり、ものを落とす方がいたり必ずすると思うから。笑。

2016年のオープン時の投稿はこちら。

●白川通側に、わかりやすくメニューも出ています。よいですねー。

●さて、新しい入口から入ってみると、確かに立派な焙煎機があったり、

●カフェの豆がずらりと並んでいたりもしますが、しかし圧倒的に目が釘付けになったのは、

●お店の中央に設けられているこの台でした。

だって、お店に入った途端にふわああああと包まれたのはスパイスの香り、この香りの源はこれだったのです。

●しかし驚いた。量り売りしてくれるこのコーナー、カルダモンみたいな親しみのあるものに始まって、

●カレーリーフや、カスリメティ・・・カレー好きならこれくらいはわかるでしょうが・・・

●しかし何よこれ？　端にこそっと置かれた「ヒング」って、こんなの知りませんでした(￣○￣;)(￣○￣;)

嗅がせてもらったら、ぎゃっと思います。インパクトある香りです。

●こういうものでした。豆料理や野菜カリーになくてはならんものなんだそうです。

●それでもって、この日の試食のお皿はこれでした。

やっぱり「カレーヴェルディ」ではないの＼(^o^)／＼(^o^)／

香りも味も、全部違うの。どれも香りがよく、味が深くて、酸味が粋で心地よかったり、たっぷり贅沢なバター風味を楽しめたり、しみじみ、しんそこおいしいと思っていただきました。

仮にインドに行ったとしても、これほどおいしいものに、おそらくすぐには出会えないと思う。

日本で食べるフランス料理が本当においしくてわたしたちの口に合い、フランスに行ったからといって、すぐに好みのお店に出会えないのと同じように。

●「北インド風しかできないと思われないように南インドも入れた」と伺って、誰もそんなこと思いませんって、と大笑いしたのだけど、お見事でした。

●チキンはむね肉使用、パサパサした感じがしないようにと間にカリーソースをはさんである細やかさ。

●これが過去の「一期一会」シリーズから、南インド風のパイナップルとココナツ、ヨーグルトの野菜カリーで、

これがもう、心を奪われるおいしさでした。

●これね。

●「一期一会カリー」のコレクション、ほぼ週替りなんだそうです。いいなあ、これは近く住んでいたら食べ逃がさないよう毎週通うと思います。
ウエブサイトにこの「一期一会カリー」のコレクションがあります。すごいー＼(^o^)／＼(^o^)／

●店主さんはこんな本を書いていらっしゃるほどです、ここまで極められて偉いです。普通ではない。

「カレーの海で泳ぎたい」（マリア書房）

●メニューはこんな感じ。

他にマトンのキーマカリーや野菜カリー、バターチキンカリー（これはナン付き）などがありました。あいがけのWカリーもありました。カフェとのセットもあった。もういたれり尽くせりの、いたつくメニューでした。

●そうだ、せっかくだからコーヒーをいただいていきましょう。ここはカフェなのでした。＼(^o^)／＼(^o^)／

店主の続木義也さん、秘境・パプアニューギニアにカフェ視察にいらした時の写真でプレゼンボードまで作られており、これはとりわけ貴重なカフェなのだとわかります。

●パプアニューギニアの「ゴロカ」という希少なものを飲ませていただきました。はっきりしっかり香味が感じられるわたしが大好きなタイプのカフェ、おいしいカフェってこういうのを言うのだと感じ入りながらいただきました。

カレーだけではない、さすがにコーヒーもおいしかったのです＼(^o^)／＼(^o^)／

店主さん怒るだろうなあ＼(^o^)／

●入り口近くに、カフェ豆もプレゼンされていました。香りの比較もできるようになっていますが、どれもいい香りで、違いを表現したりできないなあと思う。でも、較べていくと、自分にとって「他よりもより好きな香り」というのは確かにありました。

●広々ゆったりしたお店です。日常的に訪れることができる、近隣の方、この大学の学生さんや先生やスタッフの方々がうらやましいです。

「ヴェルディ京都造形芸大店」

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2019/08/07(水) 2020/03/15(日)

■ クラブエリー＠「東山吉寿」

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
8月7日（水）クラブエリー＠「東山吉寿」さん。
今月のテーマはフレンチということで、
「どんな献立でしょう？」と尋ねたら、
送られてきたのが、カウンターにずらずらずらーーーーーーーーっと並べられたシャンパーニュの写真。

ハデハデハデ (￣○￣;)(￣○￣;)(￣○￣;)
（吉寿さんの写真を使わせていただています）

●こんなすさまじく高級なものを、よくもここまで揃えられました<(_ _)><(_ _)><(_ _)>

●シャンパーニュに合う料理をやりますということで、
顔くらいある大きな岩牡蠣に始まって、毛蟹、鮎、うなぎ、鱧、あわびと、すごい勢いで出してくださいました。

●中に鱧入りです。

●お料理だけで大満足・・・なのに食後にまたこんな華やかなデセールが用意されていました。

●吉寿さんお得意のカーヴィングを施されたすいかでフルーツポンチ。このカーヴィング、「30分くらいでできた」とのことだけど、見事なものでした。

●エルメスの「ガダルキヴィール」のカップに入れて出してくださったのでした。
今月もぱーっと華やかで、明るいお昼になりました。
吉寿さん、恵美子さん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます＼(^o^)／＼(^o^)／

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2019/08/05(月) 2019/11/23(土)

■ クラブエリー＠「新門前米村」8月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

クラブエリー＠ものすごく人気でやってもやってもキャンセル待ちがある「新門前米村」さん、5月から連続で、4か月めの開催です。食材多様できれいで美味というだけでなく、「美術館にいるように楽しい」と皆さんおっしゃって、また来たい食べたい予約してと連呼されます。ほんとすごい。
器でも絵でも調度品でも、出てくる出てくるという感じでわたしも楽しいです(^o^)(^o^)☆☆☆

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以下、コースです。

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●ご飯は、カレー／ちりめん山椒ご飯／明太子ご飯、という選択なのですが、

これは「全部ほしい」という方のための、欲深セットです。全部盛りｗｗ

●デセール盛り込みの箱。

これも先月とまた違って、新味を感じられるようにされています。

●２階に上がってみたらこんな。

器も見せてくださいました。

●金子國義さんの絵がざらざら出てきたりします(*_*)(*_*)

●１階でご飯が出ている頃、２階ではデセールのセットが作られていました。

●使われるお皿やグラスもいちいちきれいのです(^o^)(^o^)☆☆☆

●上でも一度出しましたが、完成形はこの通りでした。

●最後の方のタクシー待ちの間、鱧の骨切りを教えるよねちゃん。

●お手本を示して、

●「切れてへんやろ」、と、

●もう一度やってみせる。

●上手に切れるようになりました(^o^)／

●よねちゃんお世話になりました＼(^o^)／＼(^o^)／

スタッフの皆さんもありがとうございました。

参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

「新門前米村」さん、次は10月と11月にお願いしています。

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2019/08/04(日) 2019/08/11(日)

■ りすのろでまた茄子、トマト

■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。
8月4日（日）20時半～「リストランテ野呂」、訪問多分129回目。
●茄子茄子トマトトマト。
魚と茄子、おくらと茄子。
トマトのアランチーニにハヤシライスのソース、
トマトの冷たいパスタ。だしっ気はなくて、トマトのみ。あえてカペッリーニではなく、歯ごたえのあるスパゲッティ、これがものすごくおいしかった＼(^o^)／☆☆☆☆☆☆
鮎フライと「薄垂惣酢」（＠「宮ざわ」さん）
「薄垂惣酢」のために、きゅうり。

ほんとよかった(^o^)／
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●茶豆の冷たいスープ
●いなだ柚子味噌締め
●いなだ炙ったのと、焼き茄子冷製胡麻酢、振り柚子
●焼き茄子常温とおくらの茹でたの
●おくらのフリット、からすみ粉と
●鮎のフライ「薄垂惣酢」と
●（コロッケその16）アランチーニフォルマッジョ入りハヤシライスのソースと
●（パスタその102）冷製のスパゲッティ、トマトのみ。だしっ気なし。
●黒糖のパンナコッタ、アングレーズソース

●黒豆茶、ポルト少し。
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●かんぺきでしたー、また来週<(_ _)><(_ _)>

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「リストランテ野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

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（スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザート）
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2019/08/03(土) 2019/08/24(土)

■ 掲載誌のお知らせ：料理通信 2019年9月号

■ 全国100万人の読者の皆さま、掲載誌のお知らせでございます。

●現在発売中の「料理通信」2019年9月号、連載ページ「安くて旨くて何が悪い？」、今回出ていただいたのは「グリル小宝」さんです。

３年ほど前にできたオムライスのSサイズの話。

どうぞ（お買い上げの上）ご覧くださいませ<(_ _)><(_ _)>

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2019/08/03(土) 2019/08/11(日)

■ 掲載誌のお知らせ：ミセス 2019年9月号

■ 全国100万人の読者の皆さま、掲載誌お知らせでございます。

●最新号、ミセス 2019年9月号です。

いつもの新店紹介ページでは、「熙怡 kii（きい）」さんに出ていただいています。初出記事これ。

中書島から移転されたお店、クラブエリーでもお世話になっています。

皆さまこの号もどうぞ（お買い上げの上）ご覧くださいませ<(_ _)><(_ _)>

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2019/08/02(金) 2019/09/20(金)

■ 本を読まなくちゃ＼(^o^)／

■ 全国100万人の読者の皆さま、料理の写真やお店情報の写真が溜まり積もっていますが、気分転換に違う話をします。

少ししか本を読めていない日々で、このままだとバカになるーと思っているエリーでございます。出版業界ひたすら縮小とか言いながら、これだけ本が出ているのよ、読みやすいKindle専用機（8000円台からあります！）や、専用機を持たなくてもスマフォのKindleアプリでいつでも読める今、時間がないなんて言い訳ができないと思っています。ご飯を食べるように、当たり前のこととして毎日読まないといけないと思う。

●夏こそ本をと思います。わたしはアウトドア関係（スポーツをするとか観戦するとかも含めて）は心の底から興味がなく、暑い夏こそ静かで涼しい室内で読書をする時ではないかと。子供の時、長い夏休みに（まだエアコンやクーラーなどなかった時代から）本を読む習慣ができたので（新潮文庫の100冊とかね、懐かし）、夏はやっぱり長い物語を読んだりするのが正しい過ごし方という頭があります。

●軽い読みやすい本ばかりですが（これらを読んで、「読書した」なんてエラソーに言えないと思う、）このひと月かふた月くらいの間にざざざと読んだ本を列挙します。

●まず追悼で、6月6日に亡くなった田辺聖子さん。

■

●この３部作、45年も前の作品だというのに全く今の話として読めてすごいです。今読んでもリアリティに満ちて、すごくおもしろかった。

読みながらしばしば「携帯で連絡すればいいじゃん？」と思い、あそうか、携帯のない時代の話なんだーーー！と思い出すくらい、今現在の話に読める物語でした。

まずは「言い寄る」からどうぞ！　するする読めておもしろいです！！

●「人生は、だましだまし」エッセイ集。これは2003年刊行ですから、普通に「携帯で電話がかかったきた」という一文もあります。

人生について、男女の機微について、なるほどなーと教えられることたくさんの本でした。

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●辻邦生先生、毎年命日の7月29日前後には必ず読みます。（今年は没後20年。）

先日のパリから帰ってから、これらを読みました。

辻先生の作品でKindleになっているのは、ほんの一部なので、もっとどうか電子書籍化をお願いいたします。

「夏の砦」

「黄金の時刻の滴り」

「地中海幻想の旅から」

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●食関係の本ではこの2冊。

●楽しみにしていた中東久雄さんの「おいしいとはどういうことか」。予約をしておいたら、発売日の7月30日の0時きっかりに、自動的にKindleに配信されました。

勉強になりました<(_ _)><(_ _)>

●「麺の科学」、これもおもしろいです。勉強です。

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●ちょっと気分転換が必要な時にはこんな本。

「物語は人生を救うのか」

●まなびの基本というシリーズから、「考える教室」

●「つまずきやすい日本語」

大大大好き飯間浩明先生です＼(^o^)／＼(^o^)／

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●新刊が出たら必ず買います（その１）林真理子さん。

●林真理子さんの本は出たら大抵すぐに買っています。特にエッセイに関しては、少し年上のお姉さんから人生で必要なことを教えていただくという感じで、今回もいくつか頭に刻んでおこうと思うことがありました。

かっちょいい方です＼(^o^)／＼(^o^)／

「女はいつも四十雀」

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●新刊が出たら必ず買います（その２）酒井順子さん。

●「家族終了」これも強烈におもしろかったです、一気読みしました。

「うっすら思っていたことが、ずばり明文化されていて爽快である。」というのがエッセイを読む大きな喜びですが、酒井順子さんの本においては、よく言ってくれました＼(^o^)／＼(^o^)／と、すかーーーーっとすることがしばしばです。ものすごくテンポがよくて、表現が上手なのね。ところどころでゲラゲラ笑わせてくれるし。この本でも、わかるわかるわたしもそう思ってた！！と思うことがたくさんありました。とりわけ、相手をどう呼ぶか、という論考が好きでした。