■ 全国100万人の読者の皆さま、1週間がんばったエリーでございます。＼(^o^)／＼(^o^)／
クラブエリーやり講座やり、おなじみの店も新店も訪問して、お菓子の試食もしました。よく食べたｗｗ
週半ばの写真は追ってアップするとして、順番が前後しますが、写真は「和久傳」の「丹」さんの、3周年記念の軽め夜コース。
偶然にすてきな方々と会えた夜。
お店は全面開放で夜気が気持ちよく、
お料理おいしい、おしゃべり楽しいでテンション上がりました。
「丹」さん、来週またクラブエリーでお世話になります。
キャンセル出て席ありますから、来られる方いらしてください＼(^o^)／＼(^o^)／
●雲丹、アボカドにサバイヨンソース、だしのジュレ。
●かつおのたたき
●胡麻和えは、新じゃが、酢取りにしたごぼう、三度豆、にんじんの葉。
●油ものは、アスパラガス、ヤングコーン、コーンの枕になっているのがゴーヤです。
富士酢を使って作られた酸味ソースが粋でした。
●茄子を細造りにして、おだしを張って素麺のようにいただく冷たい一品。おだしも全飲みいたしました。
たまらなくおいし。クラブエリーの時もしてねとお願いしておきました。
●焚き合わせというかほとんどお椀。鱧の骨だし、旨旨旨・・・
鱧、れんこん、湯葉、おくら。梅風味。
●ヨースケ、キター(^o^)(^o^)／ 山手陽介さんです。
●名残の豆ごはん、豆が大きくてほわほわと香りよし。これもまた、旨旨旨・・・
●「豆だくで」とお願いしました。豆たくさんでと。
●止椀は、大きな大きなあさり（横綱あさり）入りの味噌汁。
●食後の甘味というかひたすらさわやーかなひと皿、トマトとトマトのジュレ、ほんのり甘い仕立て。するりつるりといただけて、夏の夜にふさわしい締めだなあと。
「丹」さんやっぱりよかったー＼(^o^)／＼(^o^)／
●今回やっちゃんの姿を写してないが、やっちゃんにもお世話になりました。
●やっちゃん＝料理長の北嶋靖憲さん、この人ね。3年前、オープン時の写真です。(^o^)(^o^)／
★★7月19日（金）昼のクラブエリーに、どうぞご参加くださいませ＼(^o^)／
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