■ 全国100万人の読者の皆さま、4月の「祇園にしむら」さんに伺ったエリーでございます。
（この前に、４月最終週のクラブエリーの何軒かもあるのですが、追って<(_ _)>）
●４月25日木曜の夜、気楽な夕食＠「祇園にしむら」さん、春のいろいろ、おいしかったですーー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
すさまじくたくさんの美麗な器で楽しませてくれるお店ですが、今回、新しい、見たことのないお皿がいくつも出てきました。最近また買ったんだって。
●胡麻豆腐で始まります。
●若竹のお椀、理想的な味です。
●鯛とまぐろを別々のお皿で。華麗な色使いのお皿に、
●こちらはシックで、うまいことできたお皿。今までも鯖寿司をのせて（くぼみには生姜漬け）、何度か出てきています。
●鯖寿司のこのお皿は初めてだと思う。
●八寸も初めての出し方です。
つぼつぼの中は鯛の子／筍の木の芽和え
おから、ほたるいか、花菜、天ぷらがたらの芽、白魚、そら豆。
おからはさすが割烹のエレガントな味でした。
●牛肉と筍に花山椒、アスパラガス。旨旨。やみつき旨い。
●最後の焚き合わせは湯葉蒸しで、中にたいらぎ貝、長芋、鶏肉、鯛の白子。
●永楽の四君子の器は４面で、梅、竹、菊、蘭。華やかできれいでした。
●最後のご飯は鱒ご飯でした。いつものように、鯛のだしで実においしーい赤だしと。
●枇杷のジュレにあずき。かんぺきなコースでした。
●京都に取材でやって来たゆきぴー＝大森由紀子と。
最新刊はこれです。「PARIS SWEETS パリのスイーツ手帖」
●「祇園にしむら」さん、気楽でいいです。おいしいのわかっているしどなたにも喜んでもらえるし。
また来月(^o^)／
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