■全国100万人の読者の皆さま、29日は新しいお店に出かけたエリーでございます。
「ジェルモーリオ」さん、七条通のヨドバシカメラの道をはさんで向かいに11月22日にオープンしたイタリア料理店です。
ちなみにジェルモーリオは芽という意味ですね。フランス語で芽がジェルム germeですから、わりとたやすく推測できました＼(^o^)／
●店主の天谷彰吾さんはものすごく感じのいい方です(^o^)(^o^)
京都では「カノヴィアーノ」「tvb」「245」そして短い間「ル・プチメック」などでも修業、イタリア修業３年の後に独立なさいました。
●カウンター６席、テーブル10席。アンティーク家具もお好きなんだそうです。
●窓の向こうは東本願寺（少し前までいちょうがとてもきれいだったそう）。ビルの２階ですが自然光が入る明るいお店です。
●さて料理は夜１万円～（８千円のショートコースもあり）、昼は金土日のみ。以下の写真はお昼に伺って、夜の１万円コースをいただいたものです。
初回はできるだけ、明るいお昼に行きたいのです。
●ボルロッティのクレーマ＝うずら豆のクリーム。パルミジャーノ。
●アミューズに、ポレンタのチップ、その上に甲いかのマリネ、カヴィア。
●もうひとつ小皿で、金時人参のムース、トリュフ、オリーヴオイルの粉末。
●パルマの生ハム（24か月）に、オリーヴのパン、そして、
●ラデッキオロッソ＝赤ラデッキオに、かぶら・・・ではなく、カチョカヴァッロをごくごく薄くスライスしたもの。このカチャカヴァッロは八丈島で作られているものとのこと。ジャージー牛でモッツァレッラを作る「八丈島乳業」の品とのこと。
●アニョロッティ、中身は豚、仔牛、うさぎのひき肉。
●パンとフォカッチャ、オリーヴオイル。
●氷見の寒ぶり、その上に芽（＝ジェルモーリオ）がたくさん＼(^o^)／
日本語だとスプラウトって言うかな。
●敷いてあるのがレモンのリゾットでした。これいいバランスでおいしかったなあ(^o^)(^o^)／
●牛ほほ肉の煮込み、ソースは3色でパルミジャーノのソース／チーマディラーパのソース／肉のソース。
●熱いチョコラータ＼(^o^)／ 単なる熱々のチョコラータ カルダと思ったらそうではなくて、中にヘーゼルナッツとヘーゼルナッツのジェラート入り。わたしはショコラのソースだけでいい＼(^o^)／＼(^o^)／
●自家製ビスコッティと、
●食後の飲み物はアンフュージョンをいただきました。
●「ネオヒルズビル」というビルの２階です。ヒルズよｗｗ (^o^)(^o^)／
「ジェルモーリオ」さん、居心地よくなごめますから、リピートするお客さまがこれから増えるお店だと思います。
わたしもお願いごとをしてきました。年明けにまたー＼(^o^)／
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