■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告のエリーでございます。
10月11日（第２木曜）、朝日カルチャーセンター講座では、少し久しぶりに「天ぷら 松」さんに伺いました。
●ぐじのうろこバリバリ揚げにトリュフ、秋刀魚の飯蒸しにいくらといった組み合わせで、問答無用、無条件降伏的な美味を楽しみました。天ぷらは後半に少し。締めはけいらんうどんでなごみました。
よかったですー＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
順番にいきます。
●紫蘇シャーベット、蓮の葉とはずせば、下に焼きうなぎ
●甘鯛天ぷら 黄味酢、トリュフ
●お造り（鯛、かつお、甘海老）
●お造りその２ さわら
●土瓶蒸し 鱧と松茸
●秋刀魚いくらごはん、穴子ごはん
●いくらを秋刀魚の上にかけて、旨さと旨さをかけ合わせて、ずるいおいしさです(*_*)(*_*)
●天ぷらは後半に供されます。3名で分けたお皿です。
●天ぷら（車海老、かます、銀杏）
●南瓜ソースがかかった南瓜の天ぷらです。とろんとおいし。
●熱々のけいらんうどん、少し寒いだったので、いい感じに温まりました。
●選択で、わらび餅か焙じ番茶のアイスクリーム。
何もかも申し分なく美味でした。
松野俊雄さん、スタッフの皆さん、お世話になりました。
参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>
「天ぷら 松」さん、また伺います。
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「天ぷら 松」 電話 075-881-9190
京都市右京区梅津大縄場町21-26
昼夜営業、水曜休み
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