■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

9月27日（木）クラブエリー＠「室町和久傳」さん＼(^o^)／＼(^o^)／　

■

■

●４部屋39席分を、よどみなく出してくださいました。

松本進也さん、船越真人さん、スタッフの皆さんに感謝たくさんです。参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

９月のクラブエリーはこれで終わり。また来週(^o^)／

「室町和久傳」

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■ 全国100万人の読者の皆さま、９月末のエリーでございます。早く読みたくてしょうがない、９月28日 発売の書籍２冊。

●平野啓一郎さん「ある男」
https://amzn.to/2xSSsGh

●そしてこれは以前もアップしているけれど、
大好きかっしー・鹿島茂先生と井上章一さんの「京都、パリ この美しくもイケズな街」、

あまりにも楽しみです。
https://amzn.to/2xPiCcQ
電子版まだないですねー　とりあえず紙で買いますが、電子版要ります！

●そしてこれは９月29日 発売の、「考える葦」
https://amzn.to/2zzBu1L
これも頼むから電子版で出してくださいませ。

追記：Kindle版出ました、買いました！

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■ 全国100万人の読者の皆さま、すてきなイヴェントに伺ったエリーでございます。

●「マールブランシュ」さんの「京ショコラあそび」＠鮒鶴 京都鴨川リゾートに伺ってきました。

およそ１年半ぶりの開催です。

●５名のショコラティエさんによる本日のイヴェントのためのショコラのデセールを楽しみました。
２回めの今回のテーマは「夏のなごり」。
エグゾティックなアジアの味を思わせるものや郷愁を誘う夏祭りのヨーヨーの形のものなど創意に満ちた作品４種類とボンボンショコラのコレクションを味わいました。

●ものすごくおいしいと思ったのは、やっぱりショコラらしいショコラでした。どれも販売も商品化もされることなく、今日だけのはかない、けれど華やかな楽しみ。薄暮の頃の鴨川を望める美しい館でスペシャルなショコラ菓子、粋なイヴェントでした。

●司会はKBS京都の海平和（うみひら なごみ）ちゃん＼(^o^)／＼(^o^)／

●「マールブランシュ」京ショコラあそび実行委員の河内康太朗さん、樺山瞳さん、ご苦労さまでした(^o^)(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、好きな料理は繰り返しいただきたいと思うエリーでございます。

●姉小路堺町東入ルのフランス料理店「NAKATSUKA ナカツカ」さん、何をいただいても間違いないのだけど、なかでもブイヤベースが格別美味と思います。
これ実においしい(^o^)／☆☆☆

この時も、

その前も

いただいています。

●これは３月の時ね。皿内レイアウトが少し違う。笑。

●この日は少し久しぶりに会う友人と一緒にカウンターでおしゃべりしながら、

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（アミューズ）鶏肉白レバークレープ包み

・五島列島の真いか、ワイルドライスとキヌアのリゾット 蕎麦の実、柚子胡椒

・本日の鮮魚　ブイヤベース

・仙台黒毛和牛 サガリ

・温かいショコラ／りんごのスフレ

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こんなメニューでいただきました。

「NAKATSUKA ナカツカ」さん、さすがはやってました＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ クラブエリーの皆さま、いつもありがとうございます。

本日クラブエリーご案内最新版をお送りいたしました。

届いていない方がいらしたら、どうぞご連絡くださいませ。

特にezwebの方で届いていない方、10名さまほどすでに把握していますが、他にもいらしたらお知らせくださいませ。

また、先日より、ウエブサイトにクラブエリー会員専用ページ（要パスワード）も設けています。

パスワードはクラブエリーのご案内メールで毎回お知らせいたします。どうぞご活用ください。

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新規登録もお気軽にどうぞ。

おいしいものを食べることが何より好きな方が集ってくださる、気楽な会です。

自由席だし、全員揃うの待っての乾杯なんかもしないし（テーブルごと、カウンターならお隣どうしで適当にしてくださればいいのです）、とにかく「楽に楽しく旨いもの」を召し上がっていただく会です。

夜のみのお店に、お昼営業をしていただくこともあります。

お友達とご一緒にいらしてくださってもいいですし、おひとりでもいい。

初参加は９割以上がおひとりでいらっしゃいます。で、９割９分の方がすぐになじまれます＼(^o^)／＼(^o^)／

食べもののアレルギーはもちろん、好き嫌いも細かく伺って、気持ちよく食事していただけるようにしています。

2014年９月９日に８名で始まって、月に一度くらいやるかな？と思っていたのが、今では10回くらいやる会になりました。

協力してくださるお店の方々、そして参加してくださるクラブエリーの皆さんに感謝たくさんです(^o^)／

新規登録ご希望の方はこちらへどうぞ。

●最近のショコラもの：「Lintz リンツ」さんの四条通りのお店で、期間限定、アイスチョコレートドリンク、オレンジ風味です。

ダークチョコレート使用で、プレーン（エクセレンス70％）と、オレンジ風味の２種類があります。エクセレンス70％からいただき、あまりにおいしくて立て続けに２杯めもいただきました。ショコラ天国でした。＼(^o^)／＼(^o^)／
10月末までです。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろに行ってきたエリーでございます。

9月23日（日）20：30～「リストランテ 野呂」で秋刀魚です、さんま＼(^o^)／＼(^o^)／
●トマトのスパゲッティに秋刀魚をのせてもらいました。
●その前に焼いた秋刀魚と盛り盛りの野菜。
おいしかったおいしかったおいしかった(^o^)(^o^)／☆☆☆
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以下、食べた順番にいきます。

●すくなかぼちゃのスープ、温製です。先日クラブエリーで出していただいたものです。

●ひと塩でねっとりした甘鯛に、赤チコリロースト、アンチョヴィ風味。からすみ。

甘鯛、ねっとり旨みたっっっっぷりで、ものすごくものすごく美味でした。食べ方もおもしろくて、甘鯛何度もここでいただいているけれどこれは初めてで楽しめました。

●焼いた秋刀魚、その下に山盛りの野菜。いろいろなカリフラワーが楽しかったです。酸味も絶妙で、ほんとーーーーにおいしかった☆☆☆

●城陽のいちじくのフリットに、胡麻ソース。いちじくフリットこんなにおいしいか？(￣○￣;)(￣○￣;)

●フライものも必ず食べたいです。で、まながつおのフライ、生ししゃものフライ。

●魚のスープをつけてもらったら、賀茂茄子が入ってきた＼(^o^)／＼(^o^)／旨すぎ。

●秋刀魚のスパゲッティ。トマトたっぷりのスパゲッティ、それだけでおいしいところに、焼いた秋刀魚がのって旨さ10倍というところです。

NP100＝のろっちのパスタ100その66です。

●途中で、大葉があればすごく合うだろうと思って尋ねてみたら、追い大葉＆茗荷してくれました。これでまたおいしさが一段と上がりました。心を奪われました(*_*)(*_*)

●セミフレッドは黒ごま風味。そこに胡麻ソース。この後、紅茶をいただきました。

●いつも通り、ずっとペリエを飲んでました。

●偶然会えたのがこの方々でした＼(^o^)／
平野智久＆智子さん夫妻＼(^o^)／

●りすのろ楽しいです。毎週違うものが、好きなだけ食べられて自由でいいです。何より料理がパワフルでおいしいです。気合いがみなぎっている。食べると元気になる。飽きない。繰り返し行きたい(^o^)(^o^)／

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回火曜休み

カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
昼コース1800円と4500円、
夜はアラカルト、前もっての予約でコースも可。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、買ったー！ のエリーでございます。

前回ここで出したこれね。

PowerShot SX740 HS

●DIGIC８搭載ということで飛びつきました。その賢さと画像の美しさを見せてもらおうではないの＼(^o^)／＼(^o^)／

SX720もG7Xも持っているわたしのところに来たこのカメラ（もちろんミラーレスMシリーズも、EOS５Dも持ってますよっと(^o^)／）、

持っているものをドナドナさせるほどの力を見せてくれるか、自身がドナドナの運命をたどるか、さーどうなるか～～ しばらくいろいろ撮ってみます。
●あ、時々尋ねられますが、新シリーズのEOS Rには手を出しませんよー　

追記：うーん、これ、わたしにはいまいち合わないかも？
スペックを見て完璧と思ったのだけど、実際使ってみたらちょっと違うなあと。他をドナドナするほどではなかった・・・でももう少し使ってみます。

また追記：DIGIC８ってもっとすごいのかと思った、というのが本当のところ。

それから、G7Xの、ぴたーーーーっと合焦して気持ちいい感じ、これにはそれがないです。なんかぬるいわ・・・これならすでに持っている720HSと変わらないんじゃないかと思ったり。むしろ小さい記録画素数で撮っていける分、使い勝手がいいような。いや、Gシリーズと較べるのは酷なことか。。

そしてまた追記： ９月26日（水）売りました。ドナドナドナ。よく知っている人に、ちょうどパリに行く前というので、これよいよ♪ とすすめました。実際よいのです。以前と較べて劇的に進化していないというだけの話で、接写も超望遠もできてチルト画面だしいいのです。もともと「以前」のものがものすごくいいわけです。けっこう底ぢからのある720HS、何度もドナドナの危機に直面しつつ、なぜか残っていて、重宝されています。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、ごきげん続きのエリーでございます。クラブエリー＠りすのろ。

「リストランテ 野呂」で9月21日（第3金）お昼にクラブエリーをお願いしたのでした。

ひとつ前の「祇園にしむら」さん同様、おいしいの、楽しいの、すでによーくわかっているお店だから、安心しきって出かけました。

夏休み明けなのに、いいものを仕入れて、お手間もかかった料理をたっぷりたっぷり出してくださいました。

 

■

●メインの鴨料理、これはわたし用に作ってもらった試食のサンプルです。もっとどかんと出してくださいました。

●カウンターと２階お部屋に欲深い女たちがわんわん集って、お腹いっぱいいっぱいお料理をいただきました。

●人数が多くても熱々のフライも冷たい雲丹のパスタも普段と同様ばっちり味が決まり、のろっち＝店主の野呂和美さん偉いです＼(^o^)／＼(^o^)／　

この頃、歌舞伎風がブームみたい。しゃべりがおもしろいのも才能だわ(^o^)(^o^)

●最後に近くのおしゃれな八百屋さん「マルシェノグチ」の野口泰亮さんにも来ていただきました(^o^)(^o^)／
参加者のほとんどがお店に伺い野菜や果物をたっぷりいただいたとのこと。

●わたしも終了後伺って、改装後のお店を拝見しました。シャインマスカット止まらず４粒試食の後、梨と茄子を購入。10月からジューススタンドもされるそうで楽しみです。りすのろの皆さんありがとうー　「マルシェノグチ」野口さんありがとうー　参加者の皆さんもありがとうー！！　次また来週会いましょう＼(^o^)／＼(^o^)／

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回火曜休み

カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
昼コース1800円と4500円、
夜はアラカルト、前もっての予約でコースも可。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、ごきげんエリーでございます。今週もクラブエリーやりましたー＼(^o^)／＼(^o^)／
まず19日（水）に、「祇園にしむら」さん。
カウンター、お部屋、お部屋とお邪魔して、秋のお料理をいただきました。
器もしつらいも美しい＼(^o^)／いつもながらおいしい＼(^o^)／心から安心＼(^o^)／
えらい盛り上がり方で、わたしが店主さんにお願いするより先に、会員の皆さんが「ぜひお正月にまたやりましょう！」って店主さんに直接お昼営業の交渉をしてくれてんの(^o^)(^o^)(^o^)　
クラブエリーおもしろいです＼(^o^)／＼(^o^)／

●きれいでした、秋色深い八寸でした。

●以下順番にいきます。

●西村元秀さんありがとう<(_ _)><(_ _)>
スタッフの皆さんもありがとうございました<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続き新店報告のエリーでございます。

今度はずっとずっと北へ。北大路から鷹ケ峯へ移転された「おたぎ」さんです。
大人気だった「北大路 おたぎ」、馬場一彰さんと一子さんのお店が、8月23日に移転・開店されました。
平屋一戸建てで、ひろびーろ。気持ちのいいお店です。
2012年に北大路駅近くに開店されてから4年間はコース8000円で、カリテプリがあまりによくて大評判になり、2016年にやっと10000円にされて、そして今回、夜だけの営業、おまかせコースで一気に2万円（＋税）とされました・・・けれどそれでも今年いっぱいの予約はほぼ埋まっているのだと（12月は、まだ少し空きがあるとのことです）。今回は１席だけなんとか～とお願いして滑り込ませてもらえたのでした。
出てくるものはどかんと松茸とか伊勢海老に雲丹とか毛蟹のコロッケとか、コースはさすがに高級感がありました。牛肉味噌煮も肉質アップで（以前もおいしかったけれど、）さらにおいしくなっていました(^o^)／☆☆☆
柾目がばしーーーっとまっすぐ通った檜のカウンターは8席、テーブルのお部屋はまだ稼働させていませんが4席✕２。
来週また撮影に伺います。お昼間に写真撮らせてもらいます。
以下、9月18日（火）の記録です。

●鷹ケ峯、「松野醤油」さんの手前に広々とした敷地（駐車場だったそうです）、そこに一戸建てのお店です。

●おびただしい胡蝶蘭の鉢で華麗です。

●奥のお部屋はこんなです。

●手前のカウンターにお邪魔しました。８席です。

以下お料理、＋税、サーヴィス料はなしで、21600円です。

●食前にフルーツのジュースです。グレープフルーツとりんごのミックスジュース。

この後ペリエを飲みながら。

●ひと皿め、あわびなのですが、これはさんまのづけ。少し濃いめのおだしジュレ。

●お椀はシンプルに鱧と松茸。

●若狭の甘鯛、ねっとり旨みたっぷりです。昆布締めしたくらいの濃厚な旨み。

●酒肴３品。銀杏／えのきみぞれ和え／いちじくに胡麻だれ、松の実

●伊勢海老に雲丹、木の芽。これは旨いだろう～～のお皿。

●信州牛味噌煮込みの小鍋。これも旨旨。心を奪われました。

●中華の饅頭のようなパンが添えられて、味噌ソースすくってよいと♪

●おしのぎに自家製の蕎麦です。蕎麦打ちもされる馬場さんすごいです。

●コロッケ、中には毛蟹の身がみっちりと。ソースも蟹風味で贅沢です。

●馬場一彰さん、2012年の北大路でのオープン時から、ステップアップを決めていたとのこと。

●まず白ご飯でいただき、その後、卵をのせていただきました。卵白は泡立ててあります。

●止椀のなめこ汁までおいし。

●食後はマスカットに、

●わらび餅です。

●お薄をいただき、ごちそうさまでした。大満足のコースでした。

●これは案内状の内観写真です。

●帰りは腹ごなしに少し歩くことにしました。二叉路まで下りて行くのに約10分のほどよい散歩。そこからタクシーに乗りました。

いやーすごかった＼(^o^)／＼(^o^)／

来週の撮影楽しみに伺います。
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「おたぎ」電話 075-492-1771

京都市北区鷹峯土天井町18
17:30～20:00LO
毎週水曜休み、

第一土曜日と日曜日休み

2012年7月12日、北大路駅近くで開店

2018年8月23日現在地に開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、新店報告のエリーでございます。

「釜座 長島」というお店が、とてもよかったのです。
新店といっても実は2017年秋の開店です。
店主の長島潔秀（ながしまきよひで）さんは料理屋さんとして少し異色のキャリアを歩んで来られた方で、元々代々京都の方（きもの屋さん）だけど生まれは東京、料理屋さんでの修業経験は一切なく、けれど栄養管理士の先生として調理師学校で教え、千葉のご自宅兼店舗で料理教室と料理屋さんをマイペースでして来られたのだそうです。いずれは京都に帰るつもりで、千葉から足繁く京都通いを続けて来られたのだと。
さらにおもしろいのはフランス好きであること！！　だいぶだいぶフランスのレストランにも通われたそうで、床の間のうさぎの置物もパリで買ってきたとか、ほかものすごいデタイユにフランスがしのばれるものがあり、お話ししてものすごくおもしろい方でした。和食だけどコックコート着ていらしたし。
カウンター５席とお座敷で、10名ほど入れるお店ですが、奥さまとふたりでこぢんまりやっているお店、夜のみで、１日２組くらいしか予約を取らないのだと。
お店があること自体は春に教えてくださった方がいてすでに知っていたのだけど、あまりにもネット情報もないし、そのままになっていたら、先日ある料理屋さんのご主人がぜひと薦めてくださったので即予約、ほんとよかった。
料理屋さんでの修業をされていないということで、「どこどこ風」というのがほとんどなく、これがまた新鮮でした。
さらに、コースのお値段が１万円に税サついて11000円。（税８％に、サーヴィス料２％）これは激しくお値打ちだわ。
ネットで情報が広まったら一気に予約難しくなりそう。

●店主の長島潔秀（ながしまきよひで）さんです。わが道を行く方。ご自身のスタイルがあり、思う通り、やりたい通りやるという方。

女将（奥さま）の泰子さんは隠れちゃった(^o^) 優しい感じのいい方です。

以下、お料理は税サ込みで11000円です。最初の飲み物はいつも通りペリエです。

●いちじくに、きなこ酢。焼いて皮を取ったいちじくです。花穂紫蘇、大葉。

●茹でた落花生／さつまいもの梅酒炊き／紫ずきん（枝豆）／そうめんかぼちゃにだしのジュレ、おくら／焼き茄子に胡麻ソース、けしの実

●新銀杏の飯蒸し

●白味噌のお椀　焼いた粟麩、叩いたおくら、大黒しめじ

●お造りはめいたかれい、梅風味の醤油。（煎り酒とは違う。）

●かますの塩焼き、胡瓜の胡麻酢和え

●箸休めに、青ゆずのソルベ

●焚き合わせ。高野豆腐、小芋、干し椎茸、菊花あん、枝豆、赤パプリカ

●焼き鱧の柳川風、熱々です。

●炊きたてのご飯、しばし蒸らしの時間です。

●白ご飯、つやつやで本当においしかった(^o^)／☆☆☆

●ピオーネとシャインマスカットに白ワインジュレ。

●お薄でごちそうさまでした<(_ _)>

●カウンターでたっぷりお話しできました。丁寧なお仕事よかったです。どのお皿も本当においしかったです。気持ちもゆったりしました(^o^)(^o^)／

●床の間はこんなです。

●フランスから来たラパンちゃんです。＼(^o^)／＼(^o^)／

 

■
●御池上ル、すぐです。予約なさってください！

また伺います＼(^o^)／＼(^o^)／
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「釜座 長島」
電話 075-241-3770
京都市中京区釜座通御池上ル、西側の、いちばん初めの細い路地を入り、路地ぞいに上ル。
夜のみ営業、18時～、不定休。要予約。

カウンター5席とお座敷。
全席禁煙　
靴を脱いで上がるお店です。
2017年10月21日開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、「菜格」さんでご機嫌になったエリーでございます。

わりと最近の夕食、＠二条通堺町の「菜格」さん。
鶏肉、鶏肉、辛いもの、辛いもの＼(^o^)／＼(^o^)／

●鶏の葱生姜だれ

●マストでこれ、鶏肉の山椒唐辛子炒め

●麻婆豆腐

●担担麺（これは初めから半々に分けてもらったもの）
いつもほんとーーにおいしいと思います。

一緒に行った人と必ず話がはずみます(^o^)(^o^)／☆☆☆
ひとりで行っても気持ちがはずみます(^o^)／

「菜格」さん、また伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、夏休み前のりすのろで、パスタではなくリゾットを味わったエリーでございます。

ただいま夏休み中の「リストランテ 野呂」は 20日（木）の夜から営業再開。ちなみに21日の昼はクラブエリーで貸し切りをお願いしています。クラブエリーの皆さん楽しみに♪

先日はNP100＝のろっちのパスタ100ではなく、リゾットをいただいたのでした。

●これです。黒豆の枝豆とチーズのリゾット☆☆☆

豆のおいしさとチーズの深い香味が合わさって、この旨さちょっとずるいぞー(*_*)(*_*)。一瞬でお皿をからにしました。

そもそもは、その日、わたしのデスク周りの新たな機器のセッティングやいろいろな調整でがんばってくれたPC家電顧問に、何が食べたいか尋ねたら、「調子がいまひとつだから、うどんとかお粥とか」なんて言うではないの。

わかったお粥だなと、りすのろに連行してリゾットを食べてもらったわけよ(^o^)(^o^)　 結局は生魚も食べたしフライものも食べて、すーっかり元気になってくれたみたいで、よかったのでした＼(^o^)／＼(^o^)／
以下、順番にいきます。

●いつものフルーツスープですが、秋になって梨の含有量が多くなりました。

●この日おすすめの生もの３つ。その１が、鯛と雲丹、蕪のピュレ。

●すずき、万願寺ピュレ

●のどぐろ炙り。旨旨旨。

●香住の蟹クリームコロッケと、赤はたのフライ。

●蟹クリームコロッケななめらか、クリーミー。蟹の身たっぷりでした。旨旨。

●赤はたのフライは、スープに浸せと。あさりだしのスープに松茸です。

●帆立ロースト、いちじく。下に胡麻ソース。香ばしいー！

●最後にリゾットをいただきました。

●りすのろおいしいです、楽しいです。ぱーっと明るい気持ちになります＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回火曜休み

カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
昼コース1800円と4500円、
夜はアラカルト、前もっての予約でコースも可。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、「和久傳」さんが大好きなエリーでございます。

 

●「紫野和久傳」さんの新商品、米味噌糀漬け 丹稲菹（たんとうしょ）です。（上の写真は和久傳さんから拝借したものです。）
●ちなみにこんな包みです。中は、茄子、きゅうり、にんじんなどの野菜にクリームチーズで、しっとり優しい味。ぬか漬けとはまた違ったおいしさでした。さらに（夏にいただいたものですが）野菜が浸かっていた米味噌糀がいまだに滋味豊かで、いろいろに応用できるのがすてきです。（注：ウエブサイトには賞味期限７日とあります。）

なくなり次第終了という商品ですが、オンラインショップはこちらです。

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■ これは全国100万人の読者の皆さま宛ではなく、クラブエリーの会員の皆さまへの連絡です。メールが届かない方には、これでご覧いただくしかなくて<(_ _)><(_ _)>

au、メールアドレスの末尾がezwebの皆さまへの連絡です。
さかのぼることひと月少し前くらいから、ezweb をお使いの何名かの方との連絡がうまくいかなくなり、どうもわたしからの連絡じたいが届いていないということでした。
ただし、ezwebでも問題なく届いている方もいらっしゃいます。
推測するに、auのセキュリティ強化によって、わたしの「ニフティの顔をした、実はgmail」での配信メールを、auの方で「なりすましメール」としてはじかれてしまっているのではないか？　
仮説なのですが、とにかく届かない方が出ているのです。（わかる方がいらしたら教えて<(_ _)>）
開催１週間前のコンファームメールのお返事をいただけないなどでわかってきたことなのですが。
わたしが把握している以上に、わたしからの連絡を受け取れなくなっている方がいらっしゃるのかもと思い、このサイト投稿でお知らせする次第です。
わかった方にはニフティから直接お送りしています。すでに10名ほどいらっしゃいます。
ezwebをお使いで、わたしからのメールが届かなくなっているという方がいらしたら、

（あるいはまわりのお友達にいらしたら、）どうぞわたしにご連絡くださいませ。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、おもしろいお店が大好きなエリーでございます。

先日夜に伺って強烈だった「東山 吉寿」さんのお昼に行ってみました。１週間たってしまいましたが（写真点数が多かったのでまとまった時間が必要で<(_ _)>）、９月８日（土）お昼の記録です。

●夜が16000円（＋税サ）なのに対して、お昼は行きやすい6000円（税込み）。（2019年秋より、7000円～になります。）どんな違いなのか、この店主さんなら普通のことしないだろうしと期待いっぱいで伺いました。

そして予想通り、昼には昼の盛り上がりがあり、夜とはまた違うたっぷり感で楽しませてくれたのでした。

●鈴木吉寿さん、愛想いいわ＼(^o^)／＼(^o^)／　カウンター仕事が天職と思います。

●いつもこれ、ペリエを飲み続けました。

●温かい汲み上げ湯葉で始まりました。豆乳に浸ったお湯葉、優しい味です。

●湯葉を引き上げ終えたら、豆乳にだしを入れて飲みます。

●カメラ大好き、頼んでなくても笑ったりポーズしたりしてくれます。

●仰天しました。北海道の毛蟹がどかんと。(*_*)(*_*)　かつおの内蔵の塩辛と卵黄とすだちを合わせたソースと。

これは、先日の先付がだぶらないようにということで、

●その先日いただいた先付とはこれでした。これはこれでお手間入りでおいしかったんですよ☆☆☆

●お椀は焼き茄子と鱧。おだしは鱧の骨から取っただしとかつおだしを合わせたもの。濃い濃いだしです。夜のきれいに澄みわたった吸い地よりはワイルドな風味です。

●まぐろのづけと長芋。

●藁でいぶしたかつお、かつお内蔵の塩辛と卵黄とすだちを合わせたソース。

●おしのぎに蕎麦。和えた蕎麦なんだけど、なんと、トリュフオイルで和えてありました。やることがハデっちい。＼(^o^)／＼(^o^)／

●それで今度はこの焼き物よｗｗ

●焼き八寸、目の前で盛るというパフォーマンス付きです。チーズ燻製も組み込まれています。

さわら（秋がいちばん美味）の西京＋幽庵焼き。チーズ燻製は５個入り2000円でおみやげありとのこと(^o^)／

●揚げ出し胡麻豆腐、原木椎茸、ぐじの熱々薄葛仕立て。芽ねぎと七味がアクセント。

●熱々ぐじ旨い(T_T)(T_T)

●ご飯ももちろん一辺陶さんのお鍋で炊かれたもの。蓋を取るところからプレゼンされます。

●本当にご飯粒が立ち上がったご飯！！！　白ご飯の幸せ(^o^)(^o^)／

●お昼はお惣菜食べ放題でどうぞという趣向。トンポウロウに、丹波牛入りきんぴら（ハデ）、お漬物、ちりめん山椒。

●こんな風にいただきました。さらに、

●追い惣菜で、だし巻きがキターー(^o^)／

●湯気湯気のほわほわのだし巻きを切り分けて、

●熱々を配ってくださいました。

●止椀も付きました。

●デセールはこんな。ヴァニラアイスクリームに、抹茶アフォガートです。そこに、とろみをつけたカフェのシロップ。

これで、食後に抹茶飲みたい人もカフェが欲しい人もよかろうと。頭いいし、これおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／

●シャインマスカットが最後に出て、充実のお昼でした。

いやーハデだったわ、おもしろかったわ＼(^o^)／＼(^o^)／

●「東山 吉寿」さん、すでに予約大変なんだろうなと思います。ほんとおもしろいです(^o^)(^o^)／

また伺います。クラブエリーもお願いしています。

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「東山 吉寿（ひがしやま よしひさ）」

電話 075-748-1216
京都市東山区妙法院前側町422番地

（東山七条の交差点より少し北を、西へ入ってすぐ）
昼夜営業、不定休

昼 6000円(税サ込み)
夜 16000円(税サ別)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、連休のエリーでございます。料理やさんの新店に出かけ、PC関係整え、片付けもしてのきのう今日ですが、買ってつくづく、本当に劇的によかったものがこれです。

●富士通 ScanSnap iX500

これつい先日、メインPC入れ替え後に買ったものです。この前に、ScanSnap1500というのを８年間使って、もう本当に役に立ってありがたかったのだけど、新しいのはスピードが違う、精度が違う、便利さが違うｗｗｗ

毎日あふれるほど流入してくる紙資料、案内状などの郵便物やはがき、メニューや献立、新聞の切り抜き（いまも紙の新聞取ってます）などなどが、一瞬でデジタルデータになり机の上が散らからない！！

Evernoteに飛ばして貼り付くようにしているから、検索ですぐに出てきて、書類を恐れず手放すことができる！！　劇的ですｗｗｗ

これなしに人生が回らないというほどになっています。賢いデジタル機器は、人ひとり雇ったくらいの働きをしてくれます。

 

 

 

●キヤノンのコンパクトデジタルカメラ、PowerShot SX740 HS

８月末発売。これはまだ買ってないのですが、もう買う５秒前という感じです。

このシリーズ、SX720HS（まだ現行商品、すごく安くなっている）を使いに使って、どれほど小回りが効くか、知り抜いています。ふだん料理を撮るのはもうちょっといいカメラなんで、あくまでサブという位置づけなのだけど、それでもパリで歩き回る時は、堂々メイン機です。ものすごく望遠で撮れるからです（おなじみ大好評バスティーユの天使さん（笑）、あるいはオペラの天使さん）。さらに１cmまで寄りに寄って撮れますから、実は料理にもよいの・・・ただし画質がどうしても劣ると思っていたのだけど、今回の740にはエンジンに最新のDIGIC８が搭載されたみたいで、買わずにいられるだろうか？（いいやいられはしまい＼(^o^)／＼(^o^)／）

小人閑居して、デジタル機器を買うです。(￣○￣;)(￣○￣;)

閑居は全くしていないけれど、でも、ほんの少しでもほっとする時間があると新商品情報を見てスペック読み込んで、買わずにはいられなくなる・・・経済活動というのですｗｗ

みんなで経済を回しましょう＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、連休のエリーでございます。講座もクラブエリーもなく、みっちりデスクワークです。入れ替えして整ったPCで、溜まった写真の整理！！　アップできていないものを投稿します。

本も読みたいし、片付けもしたいー！　そして夜は初めてのお店へ行きますよーん＼(^o^)／＼(^o^)／

●最近、贈り物にしたアレンジメントです。みなちゃん＝浦沢美奈さん＠「POUSSE プーゼ」に作ってもらいました。ぱーっと華やか、同時に秋の風情も感じさせてくれます。

喜んでいただきましたー よかった (^o^) (^o^)／☆☆☆

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■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告のエリーでございます。

９月第２木曜のお昼は、わりと少し久しぶりに、祇園の「千ひろ」さんへ。
カウンターとお部屋にお邪魔して、朝日カルチャーセンターのお昼をお願いしました。
伺おうと何度も思いながらタイミング逃してばかりで、ごぶさたごめんなさいでした・・・やっぱりとてもとてもよかったです。今回は名物の夏～秋の焼き茄子を必ず組み込んでくださいとお願いしたのでした。
お手間入りの酒肴に、澄んだお椀、フルーツ使い巧みなお皿とますます洗練された味を堪能しました。

●カウンター８席と、お座敷４～６席くらいです。お座敷も掘りごたつ式で脚が楽です。

●酒肴６種類。

岩もずく／茶豆／鱧の卵／貝柱しんじょうオランダ／松茸軸じゃこ煮／鱧の身巻き煮

●さんま生姜煮

●鱧の造り、輪っかは鱧のふえ＝浮袋。穂紫蘇、梅肉、わさび

●塩昆布が添えられるのが「千ひろ」さん流です。

●本まぐろ中とろのお造り、生海苔、トマト、わさび

●お椀は萩しんじょう（小豆と銀杏）。松茸、粟麩、柚子

●鰤のはら付け焼き、酢れんこん

●ピオーネとシャインマスカット

●これが夏～秋の名物、焼き茄子。

●熱熱熱々で、ほわっほわ。じゅわーと茄子のほんのりした旨みが広がります。生姜醤油がその旨味を粋に引き立てます。

●いちじく汁。とうもろこしのかき揚げと。三つ葉、生姜、薄葛仕立て。

●締めご飯に冷たい味噌汁が添えられるのも「千ひろ」さん流。

●鱧カツご飯です。梅肉、ねぎで風味づけ。

●最後はするっとフルーツのジュースです。りんごとオレンジ。

上品で、すっきりしたコース、よかったですー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

●参加者の方のひとりが「敷居が高いお店と思って、なかなか来られなかったんです」と申し上げると「敷居低いです、掘ってます。どうぞお気楽に」と言ってくださるご主人の永田裕道さんでした(^o^)(^o^)

優しくもてなしていただきました。御礼申し上げます。また伺います<(_ _)><(_ _)>

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「千ひろ」

電話 075-561-6790
京都市東山区祇園町北側279-8
昼は前もって要予約
月曜休み

2001年10月31日開店

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

さかのぼって９月10日、11日のお昼、クラブエリー＠「割烹 竹うち」さん。このお店で、４回めのクラブエリーです。今回は松茸松茸松茸のコースをしてくださいました。
いつもながら、店主の竹内誉裕さんの働きぶりがすごいです。手がみんなと同じ２本とは思えない。ばばばばと８席分の料理をして飲み物出して同時に片付けもして予約の電話も聞いて、でも終始にこにこ、にこにこしていて愛嬌いっぱいでかわいらしい(^o^)(^o^)　おみやげのおにぎりまでしてくださって終わるの13時45分とか。驚異的としか言いようがないです。

●クラブエリーの欲深い皆さんも、お腹いっぱいいっぱいの大満足でご機嫌になってくれました。よかったー＼(^o^)／＼(^o^)／

店主の竹内誉裕さん、ありがとう、お世話になりました。クラブエリーのメンバーの皆さん、よい食べっぷりでした＼(^o^)／＼(^o^)／
次は蟹のシーズンを楽しみに＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、これを早く読みたくてしょうがないエリーでございます。
９月27日発売、「京都、パリ ―この美しくもイケズな街」。
「京都ぎらい」の井上章一さんと、
大好きかっしー・鹿島茂先生共著の新刊＼(^o^)／＼(^o^)／　
以下、アマゾンにある内容紹介の貼り付けですが、
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◎26万部『京都ぎらい』の井上章一氏、フランス文学界の重鎮である鹿島茂氏が、知られざる京都とパリの「表と裏の顔」を語り尽くす。たとえば、
・日本には「怨霊」がいるが、フランスにはいない
・日本のお茶屋とパリの娼館は、管理システムが似ている
・パリの娼館は、スパイの温床だった
・日仏では、女性のどこに魅力を感じるか
・洛中の人にとっての「京都」はどこ?
・パリの人にとっての「パリ」はどこ?
・パリと京都の「汚れ」に対する意識の違い
など、知っているようで知らなかった「京都とパリ」の秘密がわかる。
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これ読まずにいられるだろうか？（いいやいられはしまい。）

2週間後の楽しみですね。
電子版も同時に出ればありがたいです(^o^)／

「京都、パリ ―この美しくもイケズな街」

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

さかのぼって9月3日、4日、7日とお世話になった「京料理 藤本」さん。移転後の新店舗でクラブエリーのお昼コースをお願いしました。食材も、それに伴ってお料理代も明らかに上がっている昨今ですが、店主の藤本貴士さんは「近所の方に来ていただける値段で」と、コストパフォーマンスが際立つお店です。カウンター9席、テーブル4席と移転後も席数を変えず、丁寧な仕事をされています。同時にびっくりするほど段取りがよくて、たたたたたとコースを出してくださって、特に4日（火）の日は驚異的に早い流れで助かりました。

●店主の藤本貴士さんです。

●藤本貴士さん、スタッフの皆さんに感謝。参加してくださった皆さんもありがとうございました。

また伺います＼(^o^)／＼(^o^)／

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「京料理 藤本」電話 075-211-9105
〒604-8207
京都市中京区新町通御池下ル東側（神明町72）
エリタージュ新町1階
12:00～13:30入店・15:00閉店、
18:00～20:00入店・22:00閉店
水曜休み
カウンター9席、テーブル1卓4席
全席禁煙
要予約
2008年4月14日、了頓図子町に開店、
2018年7月2日、移転開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、ごきげんエリーでございます。

日曜に行けなかったりすのろに行ってきました＼(^o^)／＼(^o^)／
月曜火曜とみっちりぎゅんぎゅんのスケジュールを生き延びて、ほっとして「リストランテ 野呂」9月11日、20：30～。
●甘鯛がねっとり旨味たっぷりでものすごくおいしくて、お造り、その後しゃぶしゃぶ２種といただきました。
●パスタは手打ちカヴァテッリに再び甘鯛！　蕪を一緒にからめ、からすみ粉とイタリアンパセリを散らしたもので大満足＼(^o^)／＼(^o^)／　
●魚料理のお皿はりすのろフランス料理班のゆうすけ君が担当。赤はた。赤万願寺。赤おくら。焼いた赤いトマト。赤い魚スープ。ものすごくおいしかったし、後から気づいたが、わたしのために赤コレクションのお皿にしてくれたのか？　二番手ゆうすけ君＝渡辺祐介さん、なかなか心を奪うことをしてくれます＼(^o^)／＼(^o^)／
●ほかに、黄色カリフラワーのスープ、かつおの炙り、二十世紀梨＋ジン。
●なんてこったのパンナコッタはアーモンドでした。

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以下、いただいた順番にいきます。

●黄色カリフラワーのスープ

●甘鯛のひとしお、ねっとりカルパッチョ からすみと

●甘鯛のしゃぶしゃぶ。手前が米油でしゃぶしゃぶ。向こうがお湯でしゃぶしゃぶ。塩とわさびで。

■

●かつおのたたき、上に和梨ヴィネグレットソース和え

●魚料理はゆうすけ君担当。赤はた。

赤万願寺。赤おくら。焼いた赤いトマト。赤い魚スープ、少しクミンの香り。オリーヴの実のスライス。上に、山にらの花。
魚の焼き加減かんぺき。調和よくて、ものすごくおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／

心を奪われました。

●手打ちのパスタは、カヴァテッリ。

NP100＝のろっちのパスタ100その65です。

ここで再び甘鯛です。甘鯛と共に蕪を一緒にからめ、からすみ粉とイタリアンパセリを散らしたもので大満足＼(^o^)／＼(^o^)／

●２０世紀梨にジン！！

●なんてこったのパンナコッタはアーモンド風味でした。

すべて気合いが入ってばちっと決まって、お見事でしたー
どんどん魚がおいしくなっていく！！
さかなクンに食べに来てもらいたい＼(^o^)／＼(^o^)／
りすのろサイコーです＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回火曜休み

カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
昼コース1800円と4500円、
夜はアラカルト、前もっての予約でコースも可。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、四つ葉タクシー大好きなエリーでございます。

今度こそ　撮れたよ　四つ葉を　高倉で

ヤサカさん四つ葉タクシー、
四条通高倉で「2441」。
このところ四つ葉を見つけても、目の前を走り去るばかりで全く撮れなかったのです。これ久しぶりでうれし(^o^)／

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●忙しくても泰然自若としていたいのだけど、すぐひいこら言ってしまうダメエリーです。自分でスケジュール詰め過ぎなの～～苦笑。

現実逃避に、ふだん行かないところに出かけてみたくなったり。調べているだけで楽しくなってきた＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろで「マルシェノグチ」さんで野菜たっぷりの料理を楽しんだエリーでございます。

さかのぼって８月末、りすのろで「８３１＝やさい」野菜の会。
「マルシェノグチ」さんと「リストランテ 野呂」のコラボレーションの夕食。お料理代も、8310円 (^o^)(^o^)／
すべてのお皿にたっぷりの野菜や果物が使われており、けれど同時に肉も魚もしっかり味わえた充実のコースでした。

●クラブエリーでもおなじみ、「マルシェノグチ」の野口泰亮さんです。

●お皿数もしっかりありました。ひと皿の中の野菜（と果物）率50～100％でした。

●のろっち、店主の野呂和美さん、口上が時々歌舞伎調になります。目ぢからこもってるの(^o^)(^o^)

●梨の冷たいスープ

●めいち鯛のカルパッチョに、野菜たくさん。

●シンディートマト、白いか、水牛のモッツァレッラ バジル風味

●いちじくのフリット、胡麻ソース

●まながつおと帆立貝のロースト、魚のスープ、赤万願寺のルイユ

●魚をいただいている間は、目の前で次の肉が焼かれていて、

●その肉をプレゼンしてくれるゆうすけ君＝よくできる二番手、渡辺祐介さん。

●福岡産牛ロース肉のピッツァイオーラ　つるむらさきと

●カサレッチェ　京合鴨と吉川ごぼうのラグーソース和え

NP100＝のろっちのパスタ100その64です。

●カウンター12席と２階分で16人分くらいの同時進行でも普段と変わらず段取りよく出てくる上に、味がぴたーっと決まっておいしかったー！！　さすがホテルの大きなリストランテで仕事してきたのろっちと改めて思いました。

●なんてこったのパンナコッタ。ブルーベリーのソースの香味が鮮やかでした。

●野口泰亮さん、のろっち＝シェフの野呂和美さん、
おいしかったですー＼(^o^)／＼(^o^)／
★「マルシェノグチ」さんは先ごろ改装を終えられ、今後ジューススタンドなど店内飲食を始められるとのことです。

また伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、ショコラ好き、抹茶好きのエリーでございます。これとても楽しみでした。

●「リンツ」のキャンディ包みのリンドールシリーズ、9月3日発売の新フレーバーは初の抹茶です。

●この画像は「リンツ」さんから拝借したものです。きれいな抹茶のイメージ。抹茶が枯山水のお庭みたいになっている・・・

●白チョコレートにくるまれた抹茶フィリング、なかなかよい香りです。抹茶の色と香りのために外側を白チョコレートにしてあるのだと思いますが、これ茶色い濃いショコラでもわたしは好きだったなあと思う。なんて言いながら、ひとつまたひとつと止まらずいただきました。
リンドール 抹茶は、日本のほか、アジア７か国とオーストラリアだけの限定販売商品だそう。もったいないー！　ヨーロッパでも売ればいいと思います。抹茶のお菓子はパリでも受けるはず。
●100ｇ 781円（税込み）です。
●そして次はダークチョコレート特集が9月半ばから始まります。カフェでは濃いショコラショーも飲めそうで楽しみです♪
「リンツ」

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■ 全国100万人の読者の皆さま、掲載誌ご紹介でございます。

●現在発売中のミセス 2018年10月号です。

いつもの新店紹介ページでは、「南禅寺参道 菊水」さんに出ていただいています。つい先日クラブエリーでお世話になったところです。
皆さまどうぞ（お買い上げの上）ご覧くださいませ<(_ _)><(_ _)>
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■全国100万人の読者の皆さま、秋の和菓子を楽しんだエリーでございます。

「甘楽 花子（かんらく はなご）」さん、３月末で以前の烏丸丸太町のお店を閉められ、6月25日、聖護院に移転オープンされました。

丸太町通、東大路東入ル北側。郵便局の隣、看板も大きくてわかりやすいです。

以前喫茶店だった物件にそのまま入られたとのこと。

●いただいたお菓子は「桔梗」です。ゆかしい風情、口当たりよく、こしあんが本当においしいです。

●おみやげに箱詰めしていただきました。真ん中のきんとんは「嵯峨野」です。「嵯峨野」をはさんでいるのが「虫えらみ」。

●丸太町通に面して、聖護院郵便局のとなり。わかりやすい場所です。

●正座が全くできない脚のわたし、椅子席で気軽にお菓子とお抹茶がいただけてありがたいです。

また時々伺います<(_ _)><(_ _)>

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「甘楽 花子」

電話 075-741-8817

京都市左京区聖護院山王町16-21

（丸太町通東大路東入ル北側）

平日 9:00～19:00

日曜祝日 10:00～18:00

水曜休み、他に不定休あり。

店内にカウンターとテーブルあり。

全席禁煙
2003年8月20日烏丸丸太町で開店、3月31日閉店。

2018年6月25日、現在地にオープン
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■ 全国100万人の読者の皆さま、天変地異やらいろいろで翻弄されていたエリーでございます。サイトの世話が全くできず、８月末から写真を溜め過ぎました。これから追いつきます・・・時系列が逆になりますが、追ってアップしていきます。
●台風の日もクラブエリーは予定通りやったのだけど、こういう時はやっぱり中止にすべきと今回思いました。

天候に左右されたのは初めてのことで、わたしもあらかじめの判断がちゃんとできませんでした。

幸い運よく何もかもうまくいって、交通機関が止まってしまってキャンセルになった10名ほどの分を、京都市内の近隣の方が埋めてくださって成り立ち、参加者の皆さんの無事帰宅も確認できたのでよかったのだけど。わたし自身もあちこち電話とメールを前日も当日もかかりきって何時間もしまくってさすがに疲弊、これ初めから中止にしていたら、最終的にキャンセルした方々も「行けたら行こう、電車の様子を見て」と朝までやきもきしたり、電車が止まったことで「行けなくて申し訳ない」と思うこともなかったろうし、わたしも参加者の皆さんが危ない目にあわれることなく無事にお帰りになれただろうかと、ひどく案じることもなかったなあと。お店にはものすごくお詫びをして、新たに日を設定すればよかったんだなあと。用意していただいている以上、何がなんでも席を埋めなくちゃとひっしになっていました。参加者は「こんな日こそ来てよかったー」と喜んで帰ってくださった（と思ってます）し、とにかく無事に済んでよかったと胸をなでおろしたのだけれど、今になって（本当にこの文を書き始めてからのタイミングで）「ああいう日に開催するとは、人集めをするとはどういうことだ？」と、（とっくに台風も過ぎて、全部無事に終わっているのに、）非難のメールも来たりして、あわわわわ(*_*)(*_*)(*_*)　ほんと難しいわ、わたしもまだまだだわ(*_*)(*_*)
●で、写真は台風一過で晴れわたった9月5日（水）、クラブエリー＠「南禅寺参道 菊水」さんです。ずいぶんお庭の竹や樹木が倒れたりしたそうですが、お昼に伺うときれいに整っていました。お料理は洋食をいただいて、館内や客室も見せていただきました。お世話になりました。
無事に普通に物事が進むことがありがたいです<(_ _)><(_ _)>

 

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テラスにて　ウェルカムスパークリングワインでアペリティフ

帆立貝柱の炙りとトマト味噌のクロスティーニ
野菜の小さな畑
ビキニ
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ムール貝　つぶ貝　野菜のスープ仕立て
野菜の芯のサラダ
甘鯛の鱗焼き　根セロリのピュレ
但馬牛のハンバーグ
「京都吉田パン」のカンパーニュ
長野パープルとヌガーグラッセ
ミニャルディーズ
食後のカフェ

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●「南禅寺参道 菊水」の料理長、スタッフ皆さま、お世話になりました<(_ _)><(_ _)>

クラブエリーの参加者の皆さんもありがとうございました。

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