■ 全国100万人の読者の皆さま、本日4月の第２木曜、朝日カルチャーセンター講座のお昼を室町通夷川上ルのイタリア料理店「ヴェーナ」さんにお願いしました。
ものすごくよかったーーー＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
以前からよかったけれど、よりおいしくなっている！！と皆さん絶賛状態のお昼でした。食材の組み合わせが粋、塩加減ほどよく、味がばちーーーっと決まっていました。
●こんな感じでカウンター貸し切りで座らせていただきました。
おまかせでコースを組んでいただきまして、よき食材を贅沢に使ったお料理をいただきました。
●香川県産ホワイトアスパラガスのパンチェッタ巻き、セモリナ粉揚げ はまぐりのソース、サマートリュフ
●かわはぎのぶつ切り、花菜のペースト和え かわはぎの肝、ほたるいか、花菜のフリット。フルーツトマトのクーリ
●熊本産馬肉のタルタル 原木椎茸、ブラックリーヴのパウダー、温泉卵、パルミジャーノ、黒胡椒チップ。ふきのとうバーニャカウダソースのブルスケッタ
●明石の飯蛸の冷製 新玉ねぎのピュレ、カヴィア、天然クレソン。オレンジの香り
●自家製スパゲッティ、毛蟹と雲丹のトマトソース
●オレキエッテ、バターとパルミジャーノ、そら豆のソース。クラテッロのサラミ
●京都牛のサーロインの炭火焼き 塚原の筍とモリーユ茸、バルサミコソース
●自家製プリンとジェラート（チョコラータ）、宮崎マンゴー
●お茶菓子が供されて、
●食後の飲み物はカフェや紅茶、ハーブティから選択。これはハーブティで、「違法なハーブは入っておりません」だって＼(^o^)／ レモングラスやらヴァーヴェナやらミントなどのブレンドで、食後にとてもおいしいと思いながらいただきました。
●自然光も入るゆったりしたカウンター席、本当に感じがいいです。
■左から、シェフの早川大樹さん、サーヴィスの池本洋司さん。
ぴたりと決まった料理に、サーヴィスもおもしろいし椅子すてきで居心地いいし、申し分ないお昼を過ごすことができました。
池本洋司さん、早川大樹さん、サーヴィスの大塚茉莉さん、スタッフの方、お世話になりました。
あんまりよかったので、またいろいろお願いごとをしようと思います。
参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
★ちなみに「ヴェーナ」さん、室町通に面したガラス窓がなくなっていました。間違えたか？と焦ったー(^o^)(^o^)
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「Vena（ヴェーナ）」 電話 075-255-8757
京都市中京区室町通夷川上ル東側（鏡屋町46-3）
昼夜営業
水曜休み
カウンター10席、
2階に完全に別室の2部屋、各8席。全席禁煙。
要予約
2016年12月20日開店
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