■ 全国100万人の読者の皆さま、先日21日（春分の日）にも和食を楽しんだエリーでございます。フランスから帰国した人が和食ご希望だったのです。そりゃそうだ。喜んでお供いたしましょう♪
「柾木」さんで、お昼にもいただける、夜の1万円のコースです。
★「柾木」さんは夜だけでなく、前日までに予約をすれば、昼営業をしてくださいます。12時～13時30分最終入店。昼は6千、8千、1万円。
●茶碗蒸し、鯛の白子あん、おろしたからすみ
●色も香味も鮮やかで目が覚めたのは、クレソンのすり流しでした。はまぐりのだし、葛でとろみをつけてあります。ものすごくおいしい＼(^o^)／☆☆☆
●さより、雲丹、いさきの炙り、葛でとろみをつけた醤油。青紫蘇の芽。
●のどぐろ焼き浸し。旨旨～(￣○￣;)(￣○￣;)
九条ねぎ、ごぼう、白髪ねぎ
●焼き野菜、椎茸、白アスパラガス、紫蕪、もろみ味噌
●春巻き2種類、
ほたるいかとふきのとう／桜海老とそら豆 
●おしのぎのカペリーニ。えごま油。サラダセロリ。
●ご飯前のインパクトある定番は牛肉スキレット鍋。みすじ肉に、花山椒のせ！！
●ご飯プレゼンが上手になった店主の柾木俊介さんです(^o^)(^o^)
●白ご飯おいしいおいしいおいしい＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●つやつやご飯に定番のたまごをのせていただきました。
お米は滋賀県のきぬひかりを使っているとのこと。
●止椀は、最初のど緑のお椀から一転して、透明なお吸いものです。
●いちごは「さがほのか」。柑橘は「サウスオレンジ」、鹿児島のもの。
●お薄をいただきごちそうさまでした<(_ _)><(_ _)>
●シャブリから一時帰国している料理人Tさんと共に、とてもいいお昼でした。ありがとうTさん、ありがとう俊介さん＼(^o^)／＼(^o^)／
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