■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろに行ってきたエリーでございます。
「リストランテ 野呂」、3月18日（日）最終入店の20:30、まだまだお客さまがいらっしゃいました。
わたしは東京からのお客さまを迎えて、のろっち＝シェフの野呂和美さんには「とにかく春を感じられるものを。露骨に春というメニューで」とお願いしておきました。
山と積まれた白アスパラガスに、朝掘りの筍＼(^o^)／＼(^o^)／頑張ってくれました。
そして、割烹も ぎょぎょっと驚く 魚盛り
久しぶりに魚盛りいただきました。
その前に、筍のスープから始まりました。
NP100＝のろっちのパスタ100はその39でいのししラグーのタヤリン。
なんてこったのパンナコッタはブラッドオレンジ。
ほんとーーーにおいしかったー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●筍のスープで始まりました。
●魚盛り8種類。
本ます昆布締め／干しかます炙り／さより昆布締め、菜の花と／いさき、からすみ粉／桜鯛、大根葉／金目鯛、茗荷／しまあじ／甘海老、雲丹、白アスパラガス
●ほたるいか、筍の酢味噌和え。酢はバルサミコ。
●筍フライ
●白アスパラガスフライ。からすみパウダーと木の芽と。
●白アスパラガス＋バター。
●これは筍山椒醤油。
●パリから持ち帰って、「どうぞ使ってみて、わたしも味みたい」と渡してあった（そして半ば忘れていた）ボルディエのピマンデスペレット入りバター。これのスライスが白アスパラガスの上にかぶさっていたわけです。やっとわかった。これ少しピリっとして、ものすごくおいしい。酪農国フランス＼(^o^)／＼(^o^)／
●牛肉焼き、2種類のバター、春キャベツ。
●打ち立てパスタを用意してくれるのろっち＝野呂和美さん。
●NP100＝のろっちのパスタ100はその39でいのししラグーのタヤリン。うっとりおいしい。
●リゾットが、葉玉ねぎ、新玉ねぎ、うすい豆、ミモレット。これはびっくりするほどおいしい。
●なんてこったのパンナコッタはブラッドオレンジ。これも印象に残るおいしさ。リピートしたいところ。
この後紅茶をいただき、ご馳走さまでした<(_ _)>
筍も白アスパラガスもたっぷりいただき春春春の気分になった夕食でした。ほんとよかった(^o^)☆☆☆
●「リストランテ 野呂」また伺います。
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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回火曜休み
カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
昼コース1800円と4500円、
夜はアラカルト、前もっての予約でコースも可。
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