■ 全国100万人の読者の皆さま、ひたすら写真アップのエリーでございます。続きいきます。
半年たってしまったけれど、未アップだった2017年夏のパリ写真を一気に上げます。
facebookに上げたものの再録、再編集です。
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今回の日程：2017年6月26日～7月4日午前帰国
今回の記録は 2017年6月 Paris パリ でひとまとまりにしています。
今回の計算：1ユーロ 127円
2013年からのパリの記録：時々パリ
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■パリに来て鴨コンを食べずに帰れるだろうか？（いいや帰れはしまい。）アパルトマンからごく近くに朝から晩までひどくはやっているカフェビストロ「les philosophes」レ・フィロゾフ（28, rue vieille du temple）があり、そこに鴨のコンフィがあり昨晩行ってみたら・・・丸々大きな鴨コンで大喜びしました。
何の前知識もなく行ったらメニューにシェフが日本人の名前で驚き、会ってみたら高橋禮継（まさつぐ）さんという方、もうフランスに来て10年ということ。厨房とサーヴィス合わせて50人ほどを指揮して隣の系列店もみていると。
■ ところで「canard maigre」って痩せた鴨？・・・工場で人工的にではなく農場でたくさん食べさせて太らせた（工場よりは痩せた）フォアグラ用の鴨だそうです。
おいしかった、居心地いいお店でした＼(^o^)／＼(^o^)／
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